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蒸煎牙魚.慢烹乳羊

老朋友「福茗堂主」約敍於置地文華酒店Amber午膳,蒙贈今年早春安吉白茶,並一再叮囑試箇真切,此一浙江名茶新貴 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年05月30日

雨前龍井清奇佳餚

「兩岸猿聲啼不住,輕舟已過萬重山。」 疫情緩和往鰂魚涌嘉利中心「富嘉閣」晚膳,試了最近上牌新菜「蟹蚊雞」(50 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年05月29日

葡國大餐慶生辰

在香港不難吃到夠水準的西班牙餐,卻不易找到地道風味的葡萄牙大餐。 前年在雲咸街Casa Lisboa吃過聖誕大 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年05月23日

部位不同風味各異

疫情緩和抗疫措施放寬,可是母親節旺態曇花一現之後食肆生意又趨淡靜。 上回去灣仔「甘牌燒鵝」吃晚飯一愰已是八個月 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年05月22日

母親節人狗同歡

紅棉道美利酒店The Murray天台餐廳及酒吧Popinjays坐擁無敵景觀。 戶外露天雅座更歡迎客人攜犬入 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年05月16日

早市自選超值孖寶

「陸羽」4月份休業抗疫,老茶客被迫暫且另結新歡。 一天大清早與老茶友道左相逢交換飲早茶情報,她對「八公館」大為 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年05月15日

靜極思動嘆法餐

響應全民抗疫少外出吃飯憋在蝸居多時,到疫情改善靜極思動,一家三口做好防疫裝備往鄰近北角匯2期吃法餐去也。 「碧 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年05月09日

青山外賣海鮮宴

疫情紓緩曙光初現,處此關鍵性時刻,更不能掉以輕心以免功虧一簣,繼續堅持多留家中吃飯。 四天長假期前夕為了追尋一 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年05月08日

豐盛外賣家宴

雖然響應全民抗疫多留在家,饞人不甘淡薄吃外賣也要多一些花樣。 那晚花了近2000元往中環「蘇浙滬」買外賣,逾十 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年05月02日

飲早茶新陣地

疫情影響「陸羽茶室」宣布4月暫時休業,轉瞬已逾三周,轉移陣地往中環勵精中心「金御海鮮酒家」飲早茶。 近年每逢歲 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年04月25日

好食焗豬扒飯

媽媽想吃焗豬扒飯,急忙上網搜尋美食資訊,覓得「金城豬扒飯」名列一本刊物年前好食龍虎榜之首。 其他獲好評的食肆計 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年04月24日

第二春的魅力

中環荷李活道意大利餐廳及酒吧208 Duecento Otto,是以意南風味拿玻里薄餅馳名。 唯因餐廳設於樓上 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年04月18日

和風家常麵飯

全民齊心抗疫減少出外吃飯,飲食業災情慘重限聚限座辣招之下更是滿目蕭條不忍卒睹。 絕處求生大小食肆紛紛推出優惠外 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年04月17日

八寶外賣特餐

疫情如火如荼響應全民防疫號召多留在家吃飯苦中作樂,四人共膳也享用了一頓多姿多采江浙風味。「八寶外賣特餐」六冷兩 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年04月10日

細說「羅漢炒鮑粒」

... 集齊18種材料 前輩唯靈先生的文章曾指出,羅漢齋必須集齊18種材料,才能叫做「羅漢齋」,否則只能稱作「鼎湖上素 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年04月06日

「舍」摩登中菜

隱於中環IFC連卡佛化妝品部一隅的SHÈ Modern Chinese Cuisine「舍」坐擁維港美景和露天 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年04月04日

JK告別離筵

香港老牌餐館Jimmy's Kitchen創始於1928年,閱盡百年食壇花開花落終於也決定將於4月中結業。 乍 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年04月03日

非常時期early dinner

社會暴力浪潮影響交通飲食業市道已經蒙受重大打擊。肺炎病毒疫情泛濫全球,當局一再呼籲減少外出避免聚餐更如雪上加霜 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年03月28日

日本產鰻魚蓋飯

周末往銅鑼灣恩平道亨利中心「天扶良」Ten Yoshi午膳,步出升降機,幾疑走錯地方因為門前方枱上陳列的本日推 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年03月27日

趣怪甜品十三么

中環擺花街的壹號廣場Ming Bistro店名和裝潢格調都像西餐館,實質上是走大中華風味路線的中菜食府,出品京 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年03月21日

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