最近屢聞茶友盛讚陸羽的「清湯蝴蝶腩」，惟以貨源所限並非常備必須提早預訂。
「蝴蝶腩」又名「(虫崩)(虫少)腩」 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月24日
月前在TOWN吃過非常可口的意大利飯，好味翻尋轉換一下口味，捨黑松露菌而取碎牛配野菌，滋味比由頭到尾只吃黑松露 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月23日
星期天中午一家三口又往SoHo探索新口味。
12時許走進一家就在行人電動扶手梯旁的希臘小館，但見座上空空如也幾 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月22日
區區手上有兩張美國加州中式婚宴的菜單，其一來自三藩市南灣「鯉魚門喜宴茶寮」：
一、「我愛三重奏」雙脆金豬件/意 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月20日
飲食之道甚多竅妙。
「順德大良雙皮奶」、「番禺沙灣薑汁撞奶」及「潮州反沙芋」，固然在選材與技巧都十分講究，就是 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月19日
拙荊兩個月來銳意減磅頗見成效，但秋涼後似乎有點虛寒的感覺，便想吃些燉品滋補一下。
她走進一家兼售海味的藥材舖， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月17日
「冬瓜盅」、「科甲冬瓜」、「蟹肉冬蓉」都是萬古長青歷久不衰的佳餚。
「冬瓜荷葉煲老鴨」以至家常風味的「冬瓜滾魚 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月16日
區區一家三口都愛吃Jimmy's Kitchen的Lamb Chop Madras。區區自從有了「後顧之憂」不 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月15日
周末一家三口在中環FCC午膳，餐牌上發現有「蒲燒鰻魚飯配味噌湯」，才只取價100元，比一般日本料理小店還要便宜 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月14日
... 人可能感到不慣，相信唯靈兄也會搖頭；以我而言，無可厚非。
談到「弄鬆」，外國人吃「野味」Game之前一般會將其 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月13日
區區愛食海上鮮，未有皮膚敏感之前，尤其好吃蝦蟹蠔蜆之類貝殼海產。
近年遵醫囑戒口，面對這些人間美味只有空咽饞涎 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月13日
老朋友新翁之喜更逢結婚五十周年。
雙喜臨門分別在三藩市、香港、上海大宴親朋。
香港盛會在「大會堂」筵開三十席。 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月12日
老一輩香港人請客常謙稱「食餐冇餸飯」。
古老粵菜筵席菜譜的「單尾」，非如今日炒飯伊麵雙翼齊飛，而是「四飯菜湯」 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月10日
老友聚於富嘉閣作隨意小酌之局，本以「柱侯玫瑰蒸全體乳豬」為主角，但被率先登場的配角「煲湯豬肉」、「五柳生魚球」 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月09日
不少人都喜歡吃「煲湯豬肉」，以其自有滋味真純之食趣。
自從瘦肉型豬雄霸市場之後，擇肥而噬的老饕每以豬肉不夠肥美 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月08日
才過中秋陸羽已經貼出「鮮黑草羊煲上市」的告白。打聽一下價錢每份例牌才是390元，便宜得出乎意表。
近年「羊腩煲 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月07日
女兒赴墨爾本參加國際會議，散會後多留幾日吃喝玩樂一番，享受了不少可口佳餚。可是一連十天八天早午晚都吃西餐，難免 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月06日
年輕好新奇，老來愛懷舊乃人之常情，飲食口味尤其如是。
可是基於種種理由不少昔時口福，再也難求於今日了。
且莫說 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月05日
... 發揮其所長。例子有如唯靈兄將一些吃不下的食物帶回家，做成個別新的佳餚。
第三是原物改善，例如將一些已遭污染的水 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月05日
「杜鵑」襲台灣，港台空中交通大亂。小舅子所乘班機取消，從機場折回共進午餐。
他對那「蜜汁燒鱔」與「滑蛋帶子蝦仁 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月03日
