室內設計最重要的目的，是令戶主盡用空間的同時，感覺舒適；運用空間方式多元化，並為未來家庭生活作好詳細預算就是好 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學胡海德2022年07月29日
人生不同困難時刻出現，有時自己主動尋找挑戰，有時則是命運找上自己。從事飲食業多年的郭偉君（君哥），成功開辦傳統 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年07月28日
香港人對茄子的最直接印象，大概是「魚香茄子煲」吧。冬天時圍在桌邊，瓦煲中響起「滋滋滋」的聲音，香氣與熱氣向四周 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年07月27日
在新冠病毒疫情肆虐下，中環蘭桂坊依舊燈紅酒綠，然而在酒香瀰漫的另邊廂，卻多添一股文化清泉氣息。文青Café「R ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年07月21日
20年前，摩洛哥堅果油的生產僅限於當地的偏遠村落，沒有國際銷售計劃，可說在世寂寂無聞。後來有識之士發現摩洛哥堅 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年07月20日
香港以「快」聞名，但太快的生活節奏會令人透不過氣。不少人都想暫時逃離喧囂的現代都市，好好享受慢活人生，於是在鄉 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學胡海德2022年07月15日
不少老饕對「傳統味道」，總有一份執着。然而，何謂傳統？應否在傳統上加入現代元素，令顧客的用餐體驗更加圓滿？還是 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年07月14日
無花果並非「無花」，其實雌雄兩花隱藏於植物的囊狀花托中，平常不易看見花朵真身，與其他植物大鳴大放的花卉相異甚遠 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年07月13日
人生有高低起跌，跌過痛過後，往下走的路，或許更需要小心謹慎，但不能沒勇氣向前行。梅樂文（Conina）經歷美食 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年07月07日
太平洋為周邊國家及地區提供珍貴海洋資源，大量美味食材源源不絕，名副其實「天賜糧源」。以前科技水平不高，能在海中 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年07月06日
色彩能為生活空間增添趣味，居住在色彩繽紛的環境裏，可以讓住戶精神抖擻、精力充沛，以正面樂觀的態度面對每日新挑戰 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學胡海德2022年07月01日
意志須經過磨練，人方可進步成長，乃鐵一般的定律。此法則下，最大的「幫手」，只有「勤力」二字。就算身心經歷多大苦 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月30日
西餐中常用的香草羅勒，其實合共有六十多個品種，每種各有獨特風味，例如有最受歡迎及最常見的甜羅勒，亦有擁有紫色莖 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年06月29日
雖然幸福非必然，卻天無絕人之路。能否絕處逢生，唯靠自己雙手。年少時嚴浩展（Oscar）因家境問題而輟學，卻未有 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月23日
學術界未有對「Super Food」一詞，作出任何科學上的具體定義，但大家提起所謂的「Super Food」， ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年06月22日
葱鬱的綠色植物環繞家居四周，感覺遠離了日常的煩雜囂鬧。
在有如陶淵明筆下那桃花源似的家中，加上有寵物的陪伴，放 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學胡海德2022年06月17日
人生旅程上必然有起有伏，個別事件獨立回顧，可能只為生命的其中一個驛站，若從各種高低起跌中所得的經驗再善加利用， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月16日
大家在秋天吃罷幾隻肥美大閘蟹後，呷一杯乾紫蘇葉沖泡的紫蘇茶，可舒解大閘蟹的寒涼。然而，新鮮紫蘇葉的當造時間，實 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年06月15日
委內瑞拉與香港相隔千里，對當地美食的印象，過去只能看旅遊節目或看旅遊家的美食筆記後，再加入個人想像來「心領神會 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月09日
人類的想像力很豐富，面對陌生事物，總試圖解釋個所以然，有時會加入自己的幻想，古代人就更加了。十七世紀的西班牙傳 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年06月08日
