搜尋結果

共 329 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...17

啖啖菌香肉 粗壯杏鮑菇

既無杏仁,亦無鮑魚,何以大家稱此種菌類為「杏鮑菇」?原因在於其香味與杏仁相近,肉質與鮑魚相似,因而得名。 杏鮑 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年12月01日

食途遇上知音人 齊頌千層燒腩仔

在美食路上,遇上知音人,說易不易,說難不難。經過日夜努力,秉持心中對食物味道的執着,總有一天能夠得到同道人的認 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年11月25日

美國人甜心 感恩小紅莓

明天是美國人最重視的感恩節。本為慶祝一年的豐收,今天成為美國人一家團聚的重要日子,隆重程度比聖誕新年更甚。 餐 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年11月24日

溫情木調 親子居室

子女成長,父母能夠一直伴在身旁,為人間一大美事。不少父母就算工作多繁忙,總得抽時間與孩子談天說地,共敍天倫。設 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學胡海德2021年11月19日

創意團隊開發 「瓶裝酒」食店

讀書時期,老師常說「年輕人為社會未來棟樑」,用以鼓勵大家好好學習,將來一展所長,貢獻未來社會。然而世代不斷轉變 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年11月18日

海中寶石 赤石斑魚

海中生物色彩斑斕,潛水時看見各式各樣的魚類,在珊瑚之間穿梭來往,實為賞心樂事。雖並非所有魚類皆可入饌,但外表吸 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年11月17日

「蛇王芬」掌門人 推動老店添新姿

食肆在急速變化的經營環境生存,老店面對的問題比新店更嚴峻。要留住老街坊,同時傳承味道,更要創新求變,在香港的大 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年11月11日

煮婦糧材 秋季滑菇

煮一餐家常便飯,比想像中更困難。首先,每餐菜餚不可重複,不然家人必定抗議;其次,食材必須美味但易煮,如材料處理 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年11月10日

北歐神韻 城市綠林

香港豪宅林立,各具特色之處。坐擁無敵大海景的,大自然綠樹環抱的,景觀美不勝收,令人心曠神怡。 本案大宅擁有山林 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學胡海德2021年11月05日

「雀仔橋」Cafe` 探索藝術綠洲

無論沖一杯咖啡、煮一個豐盛晚餐,只要用心專注,就能成為藝術。 一般大眾經常誤會藝術高深莫測,實際上它時刻與我們 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年11月04日

古老虎堅果 現世新滋味

食材能夠穿越萬年歷史,至今仍然為人讚頌,虎堅果必定榜上有名。 虎堅果美味香甜外,在人類科技進步下,科學家重新印 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年11月03日

研烹游釜之魚 一吃傾心入魂

「游釜之魚」(或「魚游釜中」)出自《後漢書.張晧傳》典故,泛指魚在釜鍋中游動,比喻身處險境,時刻危在旦夕。在香 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年10月28日

神話水果 酸味榲桲

如同其他文明古國一樣,希臘文明的輝煌,在於她留下大量發人深省的哲學及文學巨著,而不少食材在古人的無限思潮中,成 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年10月27日

山水畫中畫 歐洲海岸線

大宅坐擁180度無敵海景,如何將之盡量「據為己有」,得靠設計師的精心安排,把海景優點無限放大。 設計師陳裕昌( ...全文

今日信報副刊文化華宅美學胡海德2021年10月22日

勤學廚德兼備 傳頌經典潮菜

談到餐館揚名之道,人稱四哥的謝苑君,點出「廚德」是重中之重。「別受個人情緒影響工作,無時無刻保持專業態度。」以 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年10月21日

秋色果熟 橙紅柿子

秋天予人兩極感覺,一方面大地枯葉處處,一片蕭瑟;另方面秋高氣爽之下,是郊遊的好時光,同時大量食材成熟或變得肥美 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年10月20日

青衣老牌餅家 留住舊城韻味

光陰似箭,日月如梭,雖留不住時光消逝,總能留住舊日足跡。余潤榮及余潤宗兄弟勤懇半生,為父親留下的青衣「大歡喜餅 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年10月14日

北歐糧源 紅寶越橘

緯度較高地區,如北歐等地,如今只有大約攝氏10度的氣溫,感覺清爽舒服。北歐正植秋季,為越橘當造之時,斯堪的納維 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年10月13日

粗獷淡雅兼容 綜合美學風格

本案戶主夫婦對新居的裝潢風格南轅北轍,但彼此互相尊重,希望整體設計「我中有你、你中有我」,於是找來設計師陳熙文 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學胡海德2021年10月08日

日籍拉麵大師 研創獨門蠔湯

古詩有云:「千淘萬漉雖辛苦,吹盡狂沙始到金。」以此佳句贈予著名拉麵店主廚山本敦之先生最適合不過。由學師、守業, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年10月07日

頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...17

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。