還記得去年新歲前後往土耳其為食遊，離港前趕稿之餘，還要出席大小飯局，直至及時趕上航班，在機場禁區內才終於可以停 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年02月10日
「上岸啦，快來攞魚！」中國龍老闆海哥近年愛上潛水打魚，跟他出海既開眼界亦有口福，這晚無抽身隨行，卻享漁人之利， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年02月03日
潮味居的掌廚大師傅宋炎坤知道在我Patreon有個烹飪節目，名目是班哥、李文基和我三個麻甩佬教煮餸，實情當然我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年01月27日
已非無知之齡，一直懷疑柿子是世上最難消化的水果，吃得多柿子腸胃受罪一兩天的教訓十分深刻，所以不管是新鮮硬柿、腍 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年01月20日
「我的夢想是有自己由零開始建起的廚房。」Rachel說過去和現在兩個廚房都是頂手回來，發揮起來難以得心應手。
...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年01月13日
「你無理由不知道的，何況曾經是你地頭！」友人這麼說，真教人慚愧！
居住港島東多年，辦公室也曾進駐在筲箕灣的盡頭 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年01月06日
由做冬盼到平安夜，由聖誕期待到明天除夕倒數，無奈都禁絕上館子高興熱鬧一番，若不是外賣食品做節，就要返屋企吃飯， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年12月30日
當尹達剛師傅說這些蟹是來自小川原湖時，不僅自覺思日的鬱結稍稍紓緩，竟然想着明年中到東京觀賞完奧運便北上，重遊闊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年12月23日
或許這是2020年最後的豐盛晚宴， 多得老朋友靳清松相約，在限堂食令突然頒下的前夕，摸住酒杯底在皇仁書院舊生會 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年12月16日
上星期寫過君悅酒店外賣的五星級下午茶餐，居然引起朋友圈在群組通訊中爭相炫耀享用過哪家、哪家最有特色、哪家最難訂 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年12月09日
友人囑託開車到灣仔君悅酒店接她，不敢怠慢，就在這家五星級酒店門外等候的10分鐘內，目睹先後有3人提着同一款深灰 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年12月02日
看到兩個小筲箕上的糙米和白米，米身粗短呈橢圓形，是百分百日本的粳米類型，色澤偏近栗色的是糙米，但賣相一點也不粗 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年11月25日
借用梁偉富（Eddy）在黃竹坑工廈開設的私房菜地方進行拍攝工作時，有人按門鈴，拍攝唯有停下來，開門才知是專人送 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年11月18日
「怎麼都是肉？」看到當晚菜單，心中掛起很大個問號，有招牌紐約煙熏牛肉、西班牙伊比利亞黑毛豬架、維多利亞羊架、韓 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年11月11日
「柚皮很清香很好吃，怎樣做的？」李志偉師傅從廚房出來，想聽聽客人對菜餚的意見，不料遇上我的雞毛蒜皮問題，事關來 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年11月04日
本來就不想驚動主席，上網找到「泰泰」的地址和電話便自行訂位，並且特意早在傍晚6時許抵達，卻沒料到甫進門迎面便是 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年10月28日
從直播室出來，Candy便趨前說：「下星期帶些紫菜給你。」物輕情意重，以為她周末去蒲台島野遊，順道買手信益我。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年10月21日
「又寫叉燒！」把叉燒照片存進電腦及準備寫這篇稿時，家人瞄了一眼半帶質疑的說，正要解釋此叉燒的不同，家人已搶着問 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年10月14日
「你的嘴是不是長了一個鈎出來？」一直自以為腦筋轉得快，但大師姐來電劈頭第一句便這樣問，霎時墮五里雲霧。不瞞大家 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年10月07日
記得有一次跟朋友出海潛水打魚，各人上水時都會大談海底奇遇，有人興奮述說遇上一條足有半架私家車大小的浦魚伏在礁石 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年09月30日
