淅瀝雨夜，沿着巴塞隆拿市中心一條橫巷走進去，終於在街燈映照下找到Can Culleretes。門面一點也不起眼 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年03月07日
「可否加點蒜頭？」請廚師炒一碟牛柳絲露筍西蘭花，想惹味一點，於是向廚師提出要求，沒料到他一口拒絕，並且指一指面 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年02月28日
實不相瞞，當身兼財務總監的「鏞記千金」甘蕎因示意侍應捧那大鍋上枱，的確有點詫異。身處鏞記8樓偌大的貴賓廳，貴客 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年02月21日
雖說十歲八歲已買餸煮飯，這幾年在家亦負責掌廚，每星期煮三四餐飯，加上與飲食文字結緣，對飲食算有點研究和認識，對 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年02月14日
「梁生，星期一運到！」如果不知頭不知路的人聽到這句話，心中可能嘀咕星期一之前依然運滯！查實是專賣土特產的「中國 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年02月07日
移民外地的朋友回港探親，他八十高齡的母親喜不自勝，老友說在港的日子要親自煲幾餐蟹粥侍奉老人家。母子骨肉情，移民 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月31日
上期本欄提過早前在彰化的好味道，故意刁難人的老朋友說，他無暇南下品嘗被我形容好吃到不得了的台南牛肉，吩咐我說說 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月24日
上窮碧落下黃泉，衰到冇人有的肯定是病魔！以往常趁人放大假遠走高飛之時才殺埋身，謀殺寶貴的假期。好了，最近已忙到 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月17日
港島西端的堅尼地城海旁，與港島東的鯉景灣都有地利上的優勢。從前的西環貨倉林立，內河貨船靠泊，聚集了很多靠勞力賺 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月10日
本欄上星期說到班哥太座送我兩條游水黃花魚，害得我這個星期心癢癢，有一天明明不會煮飯，卻無情白事走到街市魚檔看兩 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月03日
這個月邀得本欄另一位作者班哥來我主持的飲食節目當嘉賓，這老頑童縱橫食海，見識廣博，個性爽趣，但經常口沒遮攔，不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年12月27日
老同學嫁女，與親家在西九的The Ritz-Carlton酒店宴會廳大排筵席，一對新人精心策劃了一場令人難忘的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年12月20日
一直以來，香港聖誕新年氣氛都相當熱鬧，尖東聖誕燈飾更加照耀了維港35年，別說遊客印象難忘，我們香港人也年年樂在 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年12月13日
完成了這趟在歐洲的工作，還有大半天才從匈牙利開始轉折的返港行程，忽然想起距離首都布達佩斯二十多公里以外的聖坦德 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年12月06日
飛機在黎明前降落慕尼黑機場，正式展開歐洲街頭小食採訪規劃的第一趟行程，取了朋友預備的十年舊車，在天邊還未露出曙 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年11月29日
早幾天到澄海，當然是去日日香吃滷水鵝了。同行人眾，為免臨時把人家的東西買清光，早一天便打電話向老闆預訂34個鵝 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年11月22日
與飲食文字界前輩相約在跑馬地一聚，就選在正斗順便用餐。「乾炒牛河好嗎？」我誠意推介，卻見他眉頭深皺，以為他怕肥 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年11月15日
奧地利薩爾斯堡（Salzburg）是歷史名城，現在是旅遊業的重鎮，不少旅客以朝聖的心態而來，能走過國際級名人曾 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年11月08日
上星期六，維也納的天氣有點肅殺，數算日子還有3天便告別10月天，是步入深秋時節了。還好這天不是黑色星期五，因為 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年11月01日
「你下次去日本，記得幫我搵酒。」幾十年朋友，不好意思當面拒絕，但明知他是投機主義者，沒理由花時間去搵，花氣力、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年10月25日
