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「聽我講,食海參!」

「小小心意,什麼也不要說,只需要日日乖乖哋吃便可以。」收到大師姐的訊息,除了衷心的感謝,實在不知說什麼好。事緣 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年05月27日

價錢質素多樣 Nebbiolo複品解密

談飲酒與談藝術一樣冒險,因為難說對與錯。飲酒、藝術、配偶,全屬個人口味選擇。飲葡萄酒有人喜歡酸度高的,也有偏好 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2026年05月27日

機械臂如何改變早期腎癌手術

上期提到,隨着身體檢查日趨普及,愈來愈多腎癌在患者毫無不適情況下被發現,腫瘤體積亦相對較小。這類早期個案適合接 ...全文

今日信報副刊文化傑出泌方盧昆傑醫生2026年05月27日

愈奇妙愈相信

社交媒體充斥着這些訊息︰有人看到形狀奇怪的不明飛行物體影像,就斷言是外星人光臨地球;普通人自稱憑幾個月的自學成 ...全文

今日信報副刊文化不合時宜好青年荼毒室MK老師2026年05月27日

日本民眾淡口信仰崩塌 醬油廠誤加「17倍辣」事件爆紅

日本飲食日常長期以「淡口」與「鮮味」為主,這種對食材原味的極致守護,曾是支撐和食美學的基石。然而,隨着全球化與 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2026年05月27日

地界優化無損地主產權

科技的發展,純在科學家研究配合技術人員操作而成,在沒有世俗顧慮下,他們可能進步神速,超越現實生活慣常運作。但另 ...全文

今日信報地產市道天圓地方梁守肫2026年05月27日

極致中國化

前不久,在世界各地Z世代的網絡世界,颳起了一股不知從何而來的中國風,博主和網紅們,紛紛以實行一些中國特有的生活 ...全文

今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年05月27日

科莫湖不平靜 意甲小球會闖歐聯

從米蘭北上,沿着蜿蜒山路,會到達風光明媚的Lago di Como(科莫湖),科木(Como 1907)的足球 ...全文

今日信報副刊文化胡思雜想胡蘇2026年05月27日

360市況概覽

❶大市表現 恒指長假期後復市呈好淡拉鋸,大部分時間在俗稱牛熊線的250天線(現處25639點)水平好淡爭持,收 ...全文

今日信報理財投資信報投資分析研究部2026年05月27日

「增強運動會」贏家

首屆「增強運動會」(The Enhanced Games)日前在拉斯維加斯落幕,運動會標榜參賽者可服用類固醇等 ...全文

今日信報副刊文化寰宇體壇麥肯2026年05月27日

艾斯波用身體彰顯女權 縱橫藝壇60年 創作大膽前衞

奧地利行為藝術家艾斯波(VALIE EXPORT),縱橫藝壇超過60年,被視為現代女性主義先驅,過去多次藉自己 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2026年05月27日

升勢前夕 散客與大戶多背馳

市場情緒和基本面可以長期脫鈎,幣市就是一個絕佳例子。近期幾乎每周都出現傳統金融機構與幣圈融合的消息,除了近幾期 ...全文

今日信報理財投資琛厲錢揭錢琛2026年05月27日

布局AI機械人 比亞迪電子可看好

近年來大弱勢的比亞迪電子(00285)昨日逆市升6.8%報28.08元,上月尾陰陽燭出現「好友反攻」後,走勢漸 ...全文

今日信報理財投資股期出擊邱古奇2026年05月27日

美債引爆「金融核彈」純博流量

港股昨日沒驚喜,「ATMX」拖累恒指收市跌6點,已是連續4個交易日低於50天線,拋物線SAR及ROC(30)均 ...全文

今日信報理財投資投資搏擊杜比Sir2026年05月27日

對接十五五:讓市區重建成香港文化出海基石

北角春秧街,老一輩叫「小上海」,後來又叫「小福建」──一條街的更名,藏着整段移民史:上世紀四五十年代上海人南下 ...全文

今日信報時事評論胡恩威2026年05月27日

內地出口韌性強 成經濟關鍵引擎

自去年4月起,市場一度憂慮貿易摩擦升溫與外部環境不確定性,將影響中國內地外貿。然而,在外部逆風之下,內地出口依 ...全文

今日信報理財投資神州內外曾之騰2026年05月27日

網約車不正宗 如Omakase沒廚師

政府剛提交給立法會交通事務委員會有關網約車服務的擬議規管細節,政府和業界就網約車發牌數量上有不同觀點,的士業界 ...全文

今日信報時事評論李兆波2026年05月27日

當暫時性通脹不再暫時

從關稅政策到戰爭導致的油價高企,教科書都稱之為暫時性(transitory)的通脹因素。油價一升再升,總不會一 ...全文

今日信報理財投資無形之手曾國平2026年05月27日

跨境炒股無可避免 硬堵不如疏導

中央政府對長期遊走於灰色地帶的跨境炒股活動,似乎終於耗盡了耐心。中國證監會聯合人民銀行等8部門,上周五(22日 ...全文

今日信報財經新聞盡職審查方雨晴2026年05月27日

遊艇經濟不單是旅遊 更是產業發展

香港位處亞洲商務樞紐,連接多個亞洲重要市場,如大灣區城市群、海南島自貿區、東南亞等地。在自然資源上,香港海域總 ...全文

2026年05月26日

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