時常遇到一個尷尬狀況——新認識的朋友稱我做「廚師」，我答不是，不答也不是——因為我單手連十八吋的鑊也提不起來， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月09日
電視台消閒節目一連兩集推介順德鯇魚魚生，藝人在鏡頭前大讚：「好爽、唔腥」。結果衞生防護中心及食物安全中心隨即發 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月08日
... 諮詢戲軌 有跡可尋
此時此刻，卻竟還有不少輿論專欄大篇幅地剖析諮詢的成效，拆解不同派別的角力互動，煞有介事地探 ...全文
今日信報時事評論鄒崇銘2018年10月08日
這天David Lai和泰國的Chef Ton「四手聯彈」，席中，老友張聰問起，江振誠設計的川菜如何？我說：他 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月06日
韓國去了八天，除了吃，就是去看光州雙年展。
看雙年展的當代藝術，發覺自己真的out了——今年的主題是《想像的邊 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月05日
「亞洲五十最佳餐廳」排十一，米芝蓮一星，友儕間有口皆碑的餐廳。很明顯廚師受過西餐訓練，回過頭來採用本地食材，更 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月04日
韓國饞遊，吃得最滿意的是Gaon Seoul。
首爾只有兩間米芝蓮三星食肆，Gaon是其一，另一家是羅宴；相比 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月03日
一家很有氣質的餐廳——位於首爾南山之上，可俯瞰城市景色；室內設計簡潔，空間寬敞，到處裝置陶瓷和藝術品；所用食具 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月02日
... 得毫不含糊，告訴記者此時此刻他不會持有任何美國國債。
銀行家數口精，睇美債睇到咁淡，理據自可琅琅上口。好多人聽 ...全文
今日信報理財投資投資者日記畢老林2018年09月29日
這天在首爾總算吃得滿意。
中午到江南一家叫Ryunique的店吃午餐，店主Tae Hwan Ryu把出品稱為「 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月29日
到達首爾，入住明洞附近的酒店。這天是中秋，也是韓國的假期，有些店舖休業，幸好明洞是遊客區，熱鬧如故。
放下行李 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月28日
... 做，什麼不能做。
在此時此刻錢滿神州的中國，這實在是大智慧！作為企業家，筆者認為這是一種高層次的思想境界，也是 ...全文
今日信報理財投資期權教室杜嘯鴻2018年09月28日
... 出現一系列問題，「在此時此刻引入國企股東，顯然更有利於規範民企資本運作，建立和完善現代企業制度，降低企業負債率 ...全文
今日信報兩岸消息特稿2018年09月28日
中伏了！早上到明洞吃早餐，看見有家賣粥的店，便走進去。叫了碗鮑魚粥，女服務員說：大長今粥還有松茸哩。於是聽她說 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月27日
很有趣的文化現象——成都的歷史建築加名店「廊橋」請來江振誠當「創意廚藝總監」，而上海最高檔川菜館「孔雀廳」主廚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月26日
去年十二月，江振誠任成都名店「廊橋」的「創意與廚藝總監」，推出新菜，登時一片罵聲；起哄，一沉百踩，是中國小農社 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月24日
... 咧7連勝，士氣澎湃，此時此刻，相信無人敢再揶揄利迷得把口，年年都在說「狼來了」。
紅軍勢如虹
紅軍今季首次由三 ...全文
今日信報副刊文化深度球真咖哩略2018年09月24日
譚國鋒師父由譽瓏軒過檔永利宮，籌備經月，終於請傳媒試菜，我應邀赴約。
先上的是「黑魚子百花乳豬伴炒蟶子」。糯米 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月22日
