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白宮顧問:將就對華徵稅清單訂出時間表

... 談及的議題包括大豆、牛肉、天然氣和軍售。 ...全文

即時新聞中國財經2018年09月07日

牛肉牛筋牛肚牛雜

... 素劃分。 以形補形 牛肉一般是指牛的瘦肉,首載於《名醫別錄》:「主消渴,止泄,安中益氣,養脾胃。」近年時興的所 ...全文

今日信報副刊文化濟世良方關德祺中醫師2018年09月07日

英式俱樂部 紳士酒饌薈

... 製作,配上特選的美國牛肉漢堡扒、煙肉、蘑菇、煎蛋及牛油果等,配搭新鮮即炸薯條,是午餐或歡樂時光佐酒的好選擇。 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月06日

歐盟倡與美協商解決進口牛肉爭端

歐盟執委會表示,正在要求歐洲國家給予談判授權,以解決歐洲進口美國牛肉的爭端。 該爭議與現有的一項協定有關,該協 ...全文

即時新聞國際財經2018年09月04日

玉石珠寶 粵饌藝術

... 級和牛,先走油封住和牛肉汁,再將白木耳以山椒爆香,加入和牛快炒至五成熟,軟腍惹味,香口帶辣勁。   撰文:林 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月04日

百年咖啡館 巴黎式味力

... 亞洲風味的菜餚。如「牛肉塔塔、薯條、沙律」(Steak Tartare, French Fries, Mixe ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月03日

貿戰爆出副產品 經濟提防發豬瘟

... 要元素,除了因豬肉較牛肉、雞肉便宜,屬「窮人」主要肉食供應,更重要是中國官方CPI統計中,食品所佔權重偏高,基 ...全文

今日信報理財投資信筆攻略習廣思2018年09月03日

特朗普傳晤安倍時曾提珍珠港事件

... 邊貿易協定談判,以在牛肉與汽車對日出口方面贏得對美國有利的條件。 分析指,特朗普不尋常的發言背後,可能是意圖加 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年08月29日

意國時令食材之美

... 。 不容錯過的前菜「牛肉他他」,大廚在意大利Fassone牛肉上灑上清新的凍湯,再鋪上蘊藏海洋鮮味的Oscie ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年08月29日

土生食館

... 是典型菇菌菜,土豆燜牛肉、生燜豆腐和小炒肉味道都很家常,乾巴菌炒飯加了雲腿,米飯爽口,乾巴菌的香味齒頰留香。土 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年08月28日

砂煲兄弟 煲仔Fusion

... 滑雞煲仔飯」、「窩蛋牛肉煲仔飯」等,讓大家嘗得地道的懷舊煲仔菜。另一部分為新派西日式的獨創煲仔菜,如「馬來沙嗲 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年08月27日

清新布列塔尼美饌

... 驚喜。滋味旅程從「薄牛肉片配溫暖生蠔」開始,伴上由蠔汁和雞湯組成的泡沫,是一道結合日本和法國的創新菜式。之後有 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年08月27日

南非駐港總領事 與曼德拉屬同一部族

... 那是一種長條形的風乾牛肉。他介紹說,每個南非人都愛吃。 Harris今年10月生日後,就會踏入59歲,「哈哈, ...全文

今日信報副刊文化領事訪談譚淑美2018年08月24日

精裝海南雞飯

... 備,除常見的台柱如燒牛肉、三文魚、壽司、沙律外,連鳳爪排骨盅頭飯,以至豬紅、豬皮、牛肚、咖喱魚蛋都昂然登場。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年08月24日

昆明篆新農貿市場

... 人亦會用辣椒和香料把牛肉醃漬後吊起風乾,製成乾巴。乾巴的製作類似熟成牛扒,當地人把乾巴切片炒菜,因為水份減少, ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年08月21日

香港Arbor藝術菜單

... 選油脂豐盈的A5,以牛肉味重又油脂香的熊本和牛製作,肉質口感都出色。最後的「甜品布甸」,把舊時英國窮人甜點昇華 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2018年08月18日

台風食堂

... 友試過一回認為他們的牛肉麵,甚有幾十年前台北永康街牛肉麵的風味。 上世紀七八十年代區區常與這位老朋友往台北覓食 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年08月16日

流着淚逃離淡路島

... 肉量都驚人,叫了一客牛肉來鍋燒。店員推介,淡路牛好啊!日本人一向以自己鄉下自豪,來到大鳴門紀念館的料理店,根本 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年08月15日

土生食館

... 角、蒸土豬臘肉、炒鮮牛肉末……小菜既有鑊氣,又不乏住家風味,勝於酒家菜多矣。人人吃得滿足。 吃罷回昆明去,入住 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月14日

裸色魅力 歐陸時尚

... 起來有嚼勁,充滿濃郁牛肉味,大廚先將牛扒慢煮15分鐘再香烤,配上經烤焗的薯角,沒有油炸般油膩,再配上田園沙律, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年08月13日

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