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十月初五街

... 之高;我叫了一碟滑蛋牛肉飯——這成了一輩子難以忘懷的美食記憶——那時剛在鄉下餓了兩年,是沒有一天不在飢餓狀態下 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年08月29日

日菜西做 創意割烹

... 處理的Polmard牛肉拌勻,鋪上巴黎Kaviari House Kristal魚子醬,配上三角形香脆米餅上享 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月29日

紳士式氣派 摩登英倫菜

... 天的牛心絲,為傳統的牛肉他他添上新意。另一道是鮮味十足的「Dashi Custard Sea Urchin」, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月28日

台北驚喜之約——Gastro Joy

... 有煙熏香味。藕片配生牛肉薄片同時體驗到味道與咬口的極致享受。 Aitor的菜式方向以西班牙懷舊味為主,食材就以 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年08月26日

明知山有虎

... 盟20多億歐羅的天價牛肉乾,股價一度插一成。 雖然部分人認為罰款屬一次性,但亦有人擔心陸續有來,反壟斷風險開始 ...全文

今日信報理財投資投資者日記畢老林2017年08月24日

海上啤酒嘉年華

... 香腸、酥炸薄豬柳、燉牛肉等,配上德國傳統麥啤品牌Erdinger啤酒,味道正宗,猶如坐上了前往德國的郵輪。 啤 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年08月21日

食味的連貫

... 帶我們進入了下一道的牛肉Shabu Shabu,湯的鮮甜,就是鮑魚味的進階,因此不顯突兀。如此這般,整體的食味 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年08月21日

彩虹館懷舊宴

... 肉扒芥膽; 薑汁生炒牛肉飯; 煎粉果連湯; 雪蛤燉紅蓮; 銀絲糯米糍; 欖仁馬拉糕; 鮮果拼盆。 農曆六月驕陽 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年08月19日

Dunkin' Brands戰略轉型甚迫切

... 價茶餐廳的「美極生炒牛肉飯」,而「百分百」的「四川牛肉麻辣炒飯」也是「一級棒」;作為投資者,鍾愛它盈利易估,輕 ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2017年08月19日

親民小店 舒心滋味

... read」(10盎斯牛肉漢堡)份量十足,與別不同之處是漢堡包以土耳其麵包製造,中間夾着來自澳洲的牛肉製漢堡扒、 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月17日

魚中游泳能手

... 而呈現紫紅色,有點像牛肉;而腩位因活動較少,則呈現粉紅色。在鮪魚的魚肉中,血紅素含量很高,而且低脂,營養價值極 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2017年08月16日

養生鍋物 寓醫於食

... 肉質細嫩,味道鮮美。牛肉總滙「牛魔煌燜鍋」特選了各種不同部位的優質牛肉,如牛小排、牛仔骨、牛排片等。「三黃雞燜 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月15日

云爾錄 :漢堡馳名50年 紅磡時新突停業

... 包的快餐店,饀料以鮮牛肉製,備有多款醬汁供選擇,不少街坊及理工大學學生均捧場,有傳最高峰時日賣千個漢堡包。   ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年08月15日

萬洲續覓海外併購機會

... 外,亦計劃拓展雞肉及牛肉業務,未來亦考慮收購相關業務。 另外,上半年中國生豬價格每公斤16.2元人民幣(約2. ...全文

今日信報財經新聞2017年08月15日

宮廷調色盤 五色韓國菜

... 色系來入饌。大廚會以牛肉、菠菜、雞蛋、青瓜、花菇和蘿蔔等作為餡料,中間自家製麵皮有紅、綠和白3色,分別以紅菜頭 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月14日

港式俄羅斯西餐歷史

... 代昂貴的Bovril牛肉汁,又會用豉油調色,成為名副其實的豉油西餐。 北菜南移 這股俄羅斯旋風始於二次大戰後的 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年08月11日

踢「酒」暑氣 啤酒手工菜

... 入饌的菜式有「啤酒燴牛肉配黑松露薯蓉」,牛肋骨肉與啤酒、紅酒、番茄膏及蔬菜慢煮4小時,配上黑松露薯蓉和松露油, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月10日

澳元短線或受累中美貿易摩擦

... 過禁止美國對中國出口牛肉,或以其他方式進行報復。雖然我們目前並不認為貿易大戰爆發的可能性很高,但是其風險卻不可 ...全文

財富管理外匯2017年08月09日

統一改革飲品營運拖累銷情

... 方便麵「台式半筋半肉牛肉麵」及「上海葱油拌麵」,進一步提升產品結構。 飲品業務方面,統一企業自去年下半年起改革 ...全文

今日信報財經新聞2017年08月09日

脫節

一碗越南牛肉湯粉就時時令我反省廣東菜的不足——越南牛肉湯粉的佐料最多可有八種香葉,此外還有洋葱、芽菜、青檸、辣 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年08月09日

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