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南京誕生中國首塊人造肉

... 組織(ISO)「肉禽魚蛋及其製品」委員會主席。周主持完成肉製品技術獲得國家科技進步二等和教育部科技進步一等獎。 ...全文

今日信報兩岸消息2019年11月20日

和你宵接200申請 場地未落實

... 光復香港包」、「催淚魚蛋」等富政治意味的小食供應。 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年11月13日

改變市民行為才出事

... 的政府?有試過食完串魚蛋拿着枝竹籤然後四處找垃圾桶嗎?政府以為削減垃圾桶令到市民不方便,所以可以減垃圾量,其實 ...全文

今日信報理財投資獅子山學會吳健華2019年11月09日

【輪證贏家】VHSI超賣了

... 保歷加通道頂部,呢串魚蛋點都落唔到去,似乎最主要嘅原因係恒指現價始終都係靠近熊證街貨區,最貼價熊證街貨層係27 ...全文

即時新聞即巿股評2019年11月08日

安利大排檔東大街舖造4000萬

... 半世紀,以清湯切腩及魚蛋馳名,一直由鄭氏家族經營。但家族第二代卻鬧出分家,次子繼承父業,以「安利魚蛋粉麵」名義 ...全文

今日信報地產市道2019年11月05日

香港仔德興小廚

... 的魚米鎮,即以前謝記魚蛋的舊館,出品有水準,價錢合理,但近日因業主賣舖,所以遷去鴨脷洲,舖面比之前細了,但一樣 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年10月31日

吃啖安樂茶飯

... 8元)、「焗芝士吞拿魚蛋法包配薯條」(98元)、「水煮蛋伴煙肉牛油果或煙三文魚」(108元)、「全日早餐」(1 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月19日

創意全方位 日式魚市場

... 其他美食還有「一本鰻魚蛋包飯」,原條鰻魚帶來一流的視覺效果,鰻魚以香濃的醬汁燒過後更為惹味,配上由嫩滑的蛋皮包 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年10月18日

冰見漁港

... 大葱熬成,加了手製的魚蛋,味道鮮甜。魚湯用火爐加熱,因為一冷掉就會變腥。魚生飯用料非常新鮮,最驚喜是烤魚用花金 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年10月15日

向上爬要靠自己

... 餸菜選擇多,有傳統的魚蛋、豬皮、豬油渣、豬大腸、蘿蔔和生菜的街邊小食外,亦有西方的煙肉、香腸和日韓式的配料,有 ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2019年10月04日

僅存粉艇掌舵人 守護香港仔水上原味道

... 、燒雞、燒鴨、叉燒、魚蛋、魚片、滷水鴨腎等一應俱全,佔足整整半碗。「滷水是自己做的,有時會滷不同的食材,鴨腎、 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月03日

誰高誰低比勝負 崢嶸歲月放眼量

... 夜至初二清晨,俗稱「魚蛋革命」的旺角騷亂,發生嚴重的警民衝突。由攤販擺賣的管理而引發的打鬥,牽涉在內的,除了示 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2019年09月26日

再訪巴黎名廚飯堂

... 讓魚味更香濃。煙熏鰻魚蛋黃醬是神來之筆,以對比式的umami去帶動鮮魚的味道,醬裏的薑味用得有智慧,去腥提鮮, ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年09月23日

港男放眼海外 越南圓創業夢

... 小攤檔正式開業,兼賣魚蛋燒賣等香港街頭小吃,大概物以罕為貴,市場反應熱烈,未幾更成為著名旅遊網站在河內排名第一 ...全文

今日信報獨眼香江人言人語2019年09月14日

斷水可終結香港亂局

... 參與示威的企業,小至魚蛋檔、珍珠奶茶店,大至上市公司、國際巨企,倘不登報或在社交網站表明撐警,並開除相關員工, ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2019年08月28日

賀一誠倡夾心階層置業階梯
準特首政綱「協同奮進 變革創新」 回應民生訴求

... 不要再出現類似「文創魚蛋」情況,認為政府需做好公共資源的監督及運用。 設專才輸入制度免濫用 賀一誠在與居民交流 ...全文

今日信報財經新聞濠江動態2019年08月24日

衝擊裏的守望者

... 不再要求社會俾番兩粒魚蛋佢哋,而是要攞走「廢老」和「廢中」手上多出的兩粒魚蛋以尋求他們心目中的公義。 歸咎廢青 ...全文

今日信報理財投資經濟3.0梁天卓2019年08月22日

遊園驚夢 懷舊茶室

... 有超過30款,如潮州魚蛋、潮州手打牛丸、辣味東風螺肉、秘製原件花膠、麻辣鴨血、即炸響鈴等。 創意港式美食 至於 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月20日

消委揭齋菜虛相 素肉不淨含葷腥

... 禽及7款素海鮮。 素魚蛋驗出豬魚基因 消委會昨公布測試結果,12款樣本驗出含動物基因及動物來源成分,包括一款素 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年08月16日

消委會:逾三成素肉樣本含動物基因

... Saturday」素魚蛋檢出豬及魚基因,代理商回覆指生產時沒有添加任何肉類,但生產設備會用作一般肉類生產用途, ...全文

即時新聞時事脈搏2019年08月15日

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