「鷹嘴豆泥」（Hummus）是一種中東地區食物，主要食材由鷹嘴豆泥混合檸檬、大蒜、芝麻醬和辣椒組成，每個國家的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年05月27日
蒲公英用處多多，原來還可以製成「蒲公英咖啡」（Dandelion coffee）或「輪胎」。「蒲公英咖啡」是一 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年05月20日
一團團的蒲公英種子隨風飛舞，意境浪漫，充滿童趣，深受大眾喜愛。曾有詩詞這樣形容蒲公英：「小草芳菲獨自妍，繡茵流 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年05月20日
一顆顆小小的墨綠色「珍珠」葛仙米，於香港五六十年代又稱為仙翁米，是當時香港壽宴中流行的甜品，製成「仙翁露」，寓 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年05月13日
鶴峰葛仙米，堪稱世界珍稀，中國一絕。
葛仙米生長在不發達山區水域，以及無工業污染的地方。中國內地的湖北鄂西山區 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年05月13日
1906年5月9日是美國費城女子安娜．賈維斯喪母的日子，此後她經常懷念母親，以淚洗面。在翌年的母親去世周年紀念 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年05月06日
康乃馨，是西方母親節的代表花卉，廣泛地栽種成家居觀賞花。每年5月第二個星期天的母親節，為母親送上一束康乃馨更是 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年05月06日
斐濟果是紐西蘭繼奇異果外的另一種國家級水果。其原產於熱帶和亞熱帶地區，雖然在紐西蘭種植歷史不長，但由於當地的氣 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月29日
「瓜熟蒂落」是瓜果植物成熟時的自然現象，可是在本地很少吃到由樹上自然熟成的瓜果，因由其他國家運來香港的瓜果，通 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月29日
澳洲，被譽為「騎在羊背上的國家」，有說這裏羊隻的數量多過人類，以出產優質羊肉著稱。當地的民謠《叢林流浪》唱着「 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月22日
Aurora Lamb的名字來自產地塔斯曼尼亞地標Aurora Stadium（一個大型體育館），是當地牧民花 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月22日
雖然西梅（Prune）名字中有梅字，但其實是屬於李子（Plum）類。當西梅成熟時，表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月15日
美國加州高品質西梅濃縮汁，由新鮮、成熟、飽滿的西梅烘乾後，再經過特殊的7道蒸煮工藝濃縮而成，這使得西梅濃縮汁中 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月15日
螢光魷魚，在日本又稱螢烏賊，生活在西太平洋海裏，多分布於日本海，是一種非常小的魷魚，通常約7厘米長。於日本本州 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月08日
魷魚，能製成林林總總的美食，如炭烤魷魚、魷魚圈、魷魚筒、魷魚絲、土魷肉餅等……於市場上，白色帶透明的魷魚是常見 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月08日
漢朝時，在皇后居住的宮殿中，會用花椒一類的香料和泥塗抹牆壁，不僅取其溫暖芳香之意，更認為香氣可辟邪，另花椒多籽 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月01日
四川菜中，最常吃到的便是麻與辣，麻來自花椒，辣來自辣椒。花椒只有麻香，沒甚辣味，芳香濃郁，帶有少許「麻痹感」， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年04月01日
魚腥草，名字不討好，但卻是一株擁有美麗花卉的植物，心形葉片伴上白色花苞與黃色花穗，是大眾喜歡的觀賞花，能點綴家 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年03月25日
歷史上，這株不起眼的小草也佔一席之地。相傳春秋時期，越王勾踐做了吳王的俘虜，臥薪嘗膽，發誓一定要使越國強大起來 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年03月25日
早在康乃馨成為母愛的象徵前，於中國也有母親之花，它就是萱草花。萱草在中國有幾千年栽培歷史，萱草又名諼草，諼就是 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2020年03月18日
