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重新思考發展中國家排放目標

... 廷從今年開始對碳中性牛肉的生產進行認證,這是一項可以在實施得當的情況下減少排放的計劃,亦已經開始採用再生性畜牧 ...全文

名家論壇Project Syndicate2024年08月28日

叙福樓盈轉虧 引新品牌求存

... 香港首家炭火現烤日本牛肉漢堡扒聞名的特許經營品牌「挽肉と米」餐廳,開業數月至今仍深受歡迎,形容是積極轉型的最佳 ...全文

今日信報要聞2024年08月28日

木化石大觀園 木紋雪花牛肉

... 式造型上入手。我覺得牛肉片的雪花紋理恍如木化石般。另外,亦在朱古力片上打印木紋,讓整體效果更生動、貼題。」餐廳 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年08月26日

黑髮老翁

... 星期至少吃三四次)、牛肉乾和瑞士卷,丈夫最愛吃蝦,這些食物會否使頭髮烏黑,不敢說。 我只知道,要頭髮健康,減慢 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2024年08月26日

食譜人生

... 在她小時候經常做這款牛肉包給她吃,每一口吃進的都是童年回憶,也是她繼承了媽媽的食譜。 4款食物中有兩款甜品,施 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2024年08月21日

《公開試當真》主角滕毅康認超市盜竊 判罰3000元

... 2元的貨品,包括一盒牛肉、一盒雞蛋、一包泡芙、一盒蘋果、一罐檸檬梳打、一包蕃薯、一盒面膜、一包蛋糕、一包開心果 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年08月19日

留港消費吃什麼?(上)

... 的河粉,到上乘質素的牛肉,永無失場,即使不起眼的配角如芫荽,總是翠綠可人,新鮮度十足,可見老闆對細節有過人要求 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年08月19日

績效評估要一切從簡

... 3款牛丸是用100%牛肉,而振興牛丸就是其中一間貨真價實的良心企業。Pius老闆是第二代掌舵人,他秉承父親的優 ...全文

今日信報理財投資我要做MD葉卓雄2024年08月19日

譚仔上季溢利1300萬挫62%
擴充及特許經營計劃推高開支

... 、今年4月推出以日式牛肉飯為賣點的全新概念品牌店「山牛」,迄今為止市場反應熱烈,亦計劃於本財政年度開設特許經營 ...全文

今日信報財經新聞2024年08月15日

「亞洲 50 最佳餐廳」人氣韓牛Born and Bred x 香港名店 Fireside

... 嘗最高級別的韓國本地牛肉。他從小在家中營運的肉攤檔長大,對推廣優質韓牛有著深厚的熱忱和執著。Born and Bred 亦獲多位知名藝人如 Blackpink、David Beckham 和 Pharrell Williams 的長期支持。 8 月 21 日(星期三)的獨家四手聯乘晚宴,每位收費港幣 2,488 元,共有 11 道菜式,客人可一嘗韓國頂級韓牛的精髓和來自兩位世界知名大廚 Kyun ...More

EJ Insight2024-08-13

老普洱茶氣逼人 領悟生命起與跌

... 淡配」,如果屬炸物或牛肉等濃食物,配普洱熟茶最好。近年很流行的氣泡茶,亦是Kelvin心頭好。「氣泡茶適合夏天 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2024年08月13日

周日Brunch暢飲香檳

... 盤,其中惹味的「泰式牛肉沙律」及香脆的「雜錦蔬菜天婦羅」屬心水選擇。至於6選1主菜有牛魔王最愛的「烤平鐵牛腹肉 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年08月12日

松屋

... 。 亦因此,日本三大牛肉飯連鎖企業,全部到齊。先旨聲明,我是忠粉;挪去松屋體驗,我的日本窮遊經驗,可能變得很蒼 ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年08月10日

紐約鋸扒

... 不堪吃,吃得最多還是牛肉。帶他們去了三間著名扒房:第一家在Chelsea Market對面的Homestead ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年08月09日

日牛肉飯店松屋周日港開業

投資推廣署宣布,來自日本東京的著名連鎖牛肉飯專門店「松屋」位於佐敦的首間門店將於周日(11日)正式開幕,顯示對 ...全文

今日信報要聞2024年08月09日

日牛肉飯專門店「松屋」冀年內港設第2間分店

投資推廣署宣布,來自東京著名連鎖牛肉飯專門店「松屋」位於佐敦的首間門店將於周日(11日)正式開幕,顯示對香港的 ...全文

即時新聞香港財經2024年08月08日

沙田茵餐廳

... 尼沙律加多加多、巴東牛肉、串燒牛羊、印尼炒飯;就是如此,從來未吃過其他。但從前這幾道菜真的沒讓人失望,尤其喜歡 ...全文

今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2024年08月08日

到深圳吃中菜

... 店小菜如「嫩薑絲炒黃牛肉」、「豆醬炒麻葉」亦細緻可口。 徐師傅的菜式做得很溫文爾雅,一派謙謙君子,是平時吃高級 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年08月05日

餐飲業「捲」到十年前

... ,宣傳全線分店每碟鮮牛肉降價至28元,跟十年前一樣。更甚者,快餐店集團「鄉村基」進一步標榜「價格回到2008年 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2024年08月05日

經典殖民風情 重溫英印韻味

... 食,牧羊人批內釀入用牛肉濃汁及香料煮過的羊肉碎,鋪上薯仔和乳酪,烤至金黃酥脆,色香味俱佳。     Broc ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年08月02日

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