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有功世人大受歧視 圈養肉鼠解決肉荒

... 山珍海味固喫個不停、廚餘垃圾以至污穢之物亦津津有味。這種廉價不難飼養的生物,遂成為科學家的摯愛! 老鼠有一種少 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2020年01月23日

鴨腳包也有前世今生?(上)

... 而鴨腳包明顯是利用「廚餘」來加工處理的二度創作:鴨腸紮着鴨腳和鴨腳刷上醬汁去燒製,非常濃惹。這鴨腳包的賣相並不 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年01月20日

火山泥陶磚 調節乾濕度

... 化學物質,有助減少由廚餘、香煙、寵物所產生的異味及有害雜質,打造讓家人安心生活的居家環境。 瓷磚的外觀結合了日 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品王嘉程2020年01月15日

Joris Bijdendijk的阿姆斯特丹飲食版圖

... 吃的「薯片」則是運用廚餘的薯皮炮製而成一瞥背後的料理精神。 Chef Joris的一星餐廳Rijks壓軸式地安 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年01月10日

機場試行廚餘回收廢物徵費獲讚

減廢是全球環保目標,不少團體都費盡心思推行,政府更應擔當領頭羊。政府新聞網訪問了參與機場廚餘回收、廢物收費試行 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2019年12月30日

【市場觀點】垃圾發電業仍存政策風險

... 圾分類政策的推進,使廚餘垃圾設施的建設需求上升,預期政府將會有更多優惠性政策或補貼出現。另外,政府擬提高危險廢 ...全文

財富管理理財方案2019年12月10日

旅舍藝術節 籲珍愛地球

... 」概念,鼓勵公眾關注廚餘問題;咖啡粉囊裝飾手作班,公眾可以咖啡粉囊搭配鈕扣、珠子等小配件,拼湊出不同造型的飾品 ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2019年11月30日

理大衞生惡劣 林大輝:會派員游說示威者離開

... 到有蒼蠅和大量蛆蟲在廚餘附近,飯堂亦傳出異味。但有留守的示威者對傳媒表示,感謝外界關心,現時仍未打算離開,呼籲 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年11月26日

理大留守者腹瀉 高層巡校清廚餘

... 套參與約半小時,拋棄廚餘及過期食物。工程學院院長文効忠在收拾垃圾時形容,食物已發霉變壞,「好臭、好壞,食死人, ...全文

今日信報政壇脈搏2019年11月22日

理大副校長在飯堂清理廚餘

理大校董會主席林大輝聯同副校長衞炳江、楊立偉及其他校方職員,下午到校園內視察,期間一名在飯堂負責煮飯的示威者情 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年11月21日

源頭減廢

... 日運到堆填區的剩食和廚餘超過三千公噸,教育市民不要再浪費食物才能源頭減廢。 近年我去過好幾個婚宴,新人也有把賓 ...全文

今日信報副刊文化女播天下蔡雪瑩2019年11月14日

佛系推理:怪婆婆(八)

... 肯定發臭,正常人家的廚餘每日清,亦不會這麼臭,所以我憑嗅覺,逐一打開垃圾袋,愈臭機會愈大,不臭便可以不考慮。」 ...全文

今日信報副刊文化小說港余家強2019年10月26日

工業廢水餐廚處理回報逾10%

... 噸,但暫時只處理餐廳廚餘,明年底才會囊括處理家居廚餘,並視乎需要發展第二期設施,以令每天總產能提升至1000噸 ...全文

今日信報財經新聞2019年10月21日

什麼是垃圾

... 特色,是永遠吃不完的廚餘,拾荒老婦淋濕紙皮回收,還有沒完沒了的工商及裝修垃圾。 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年10月10日

被垃圾打敗的感覺

... 欲嘔臭殺四方的垃圾叫廚餘,卻要人赤手空拳不連袋倒出,隨時「一褲都是」。 原來,每天活着,就是造業深重啊。   ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年10月09日

港大生物科學學院首席講師 侯智恒:現代已不再需要動物園

... 發展村落,推動廢物和廚餘回收,以至把村內小學變成自然學校,但美夢一一落空。「局內牽涉太多既得利益,我發揮唔到, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2019年10月01日

何韻詩告兩潑漆者 台警再拘7人

... 證物包括水槍、水球、廚餘、旗幟、標語、大聲公和背心等。據警方調查,這群人原先策劃數個攻擊方案,包括潑漆、用水槍 ...全文

今日信報兩岸消息2019年10月01日

何韻詩遭潑漆案 台警再拘7疑犯

... 所,查扣水槍、水球、廚餘、旗幟、標語等證物,力朝組織性犯罪偵辦,務求一網打盡。 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年09月30日

黃家和:兩個月二百餐廳結業

... 飲業環保會議暨餐飲業廚餘分類及收集項目起動典禮;活動至今有逾130家餐飲業機構參加,並承諾把每日收集的廚餘分類 ...全文

今日信報要聞2019年09月25日

內地通脹發豬瘟 減息怕火上添油

... 非法進口肉品」而滲入廚餘飼養鏈。 內地豬價自8月底起已升幅驚人,現在連菲律賓都出事,恐怕會加速豬價上升。中國 ...全文

今日信報理財投資信筆攻略習廣思2019年09月10日

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