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如何貨如輪轉

... 無奈的生存事實;從事飲食業的,一定要精通。 同樣的經歷,也在某餃子店出現,等很久,吃得急,湯滾辣高熱,急吃必定 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2022年09月20日

Crostini上月欠供強積金涉12萬

... 散費300萬 另外,飲食業職工總會權益總幹事招冠聰在電台節目透露,估計Crostini結業事件涉及約百名員工, ...全文

今日信報財經新聞2022年09月16日

工會稱接獲Crostini近百員工求助

連鎖餅店Crostini突然宣布全線結業,飲食業職工總會權益總幹事招冠聰在電台節目表示,接獲近100名員工求助 ...全文

即時新聞時事脈搏2022年09月15日

Crostini全線結業 禁追租屆滿即倒閉
生意差缺現金流 執達吏已收3舖

... ,或會出現結業潮。 飲食業職工總會估計,是次受影響的Crostini員工逾100人,涉及的欠薪和權益可能超過5 ...全文

今日信報要聞2022年09月15日

飲食業界指不少酒樓中秋生意較去年少約五至六成

稻苗飲食專業學會主席徐汶緯表示,據他了解,中秋節不少食肆晚市生意比預期差,較去年中秋節少約三成至四成,其中中式 ...全文

即時新聞香港財經2022年09月11日

港8月中小企收益動向指數上升

... 1上升至44.7)及飲食業(從46上升至48.9)的升幅最為顯著。 進出口貿易業新訂單的現時動向指數從7月的4 ...全文

即時新聞香港財經2022年09月09日

平實的日本料理

... 店子,怎麼不高興? 飲食業不易為,故也不忍心對好些浮誇的店子多作批評,讓市場作決定好了;但見到好店,一定讚揚。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月06日

東寶再見

... 香港逐漸消失了──從飲食業的角度看,東寶的確是一個傳奇,其獨特性不是任何其他食肆能夠相比,或取代的──想不到有 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月02日

走出困境

... 滑,出現零售業不振和飲食業慘淡的情況」。又說:「全國範圍內此起彼落的零星疫情和應對的抗疫重手法措施,也打擊了國 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年09月01日

數碼科技創業大趨勢

... 它利用先進淨化技術為飲食業解決除油和除臭的問題,並可減低碳排放,以科技保護環境。亦有公司利用人工智能和5G去實 ...全文

今日信報財經新聞科網人語廖錦興博士2022年09月01日

內地疫情下恢復正常生活的路線圖

... 滑,出現零售業不振和飲食業慘淡的情況。上述城市各自的GDP損失不少,雖然實際多少損失是因為封城,多少是因為其他 ...全文

今日信報時事評論鄭國漢2022年08月30日

抗疫措施的理論基礎:社會福祉 vs 清零經濟紅利

... 們報道的零售業不振和飲食業慘淡的情況都是不難想像的。當然,實際GDP損失多少是因為封城,多少是因為其他與封城無 ...全文

今日信報時事評論鄭國漢2022年08月26日

預製食品

... 中菜新入行的人不多,飲食業人手短缺,中港皆然。 面對新趨向,想想也覺淒涼──過去窮有窮吃,就是花十來塊吃一頓, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月24日

清零抗疫的經濟成本

... 要原因,零售業不振和飲食業慘淡的情況都是不難想像的。至於拿固定工資的民眾(包括公務員和有政府預算支持的機構之員 ...全文

今日信報時事評論鄭國漢2022年08月23日

「3+4」是個好開始

... 惠,但是已提升零售及飲食業界的士氣。 同時,由於部分海外航班未能直飛內地城市,因此不少人選擇飛到香港隔離,再返 ...全文

地產投資專家評論2022年08月19日

廚魔名人坊

... 光顧。這新冠疫情真是飲食業的天煞孤星,不少飲食界老友都叫苦連天,風光不再。 雖然富哥已是火燒旗杆的人,但他就是 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年08月18日

夜冷店老闆區遠明道出 收破產人士財物唏噓故事

... 停有電話打來,尤其是飲食業。他們想賣生財工具,但對我們來說又唔係好啱,除非是很別致的用品,否則我都很少接貨。」 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年08月16日

蓮香早欠供強積金 當局曾助成功追討

... 準備進行民事申索。 飲食業職工總會權益總幹事招冠聰說,受影響員工普遍年紀較大,以被拖欠薪金計,最長個案約3至4 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2022年08月11日

共渡時艱

疫情下,百業被打殘,苦不堪言。飲食業首當其衝,連傳統茶樓傳奇——蓮香樓也宣告拜拜,唉。 以電影業為例,不少戲院 ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2022年08月11日

蓮香樓員工被拖糧 工會促僱主簽無力償還書

在中環開業近百年的舊式茶樓蓮香樓結業,有員工指被欠薪數月。協助員工的飲食業職工總會總幹事招冠聰在一個電台節目表 ...全文

即時新聞時事脈搏2022年08月10日

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