位於中環置地廣場的「KIKUSAN 吉谷舍」重新開業，以新形象示人，一室換上藤織與木條拼合的和式風格，營造出簡 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月24日
「香港美酒佳餚巡禮」將於10月23至27日，一連五日在中環海濱活動空間正式舉行。今屆雲集超過300個美酒和美食 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月21日
鍾情威士忌的酒迷，相信在剛剛過去的長期假裏，必定走訪了澳門首屆《Whisky Live Macau 2024》 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月17日
踏入秋天，正值意大利菇菌的當造期。落戶中環大館的意大利餐廳「Cantina」，意籍主廚Matteo Carip ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月14日
作為牛魔王，炭烤牛扒絕對是極品美食。牛扒經過炭火高溫洗禮，油脂滲入肉中，肉質超級細膩，加上炭火焦香，誘發與別不 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月10日
1920年至1933年期間，美國實施全國禁酒令，衍生了Speakeasy酒吧，亦出現了「冰茶」文化。冰茶文化始 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月07日
歷史悠久的杭州，一直是魚米之鄉，着重食材新鮮度及烹飪技術，擁有不少聞名的杭幫名菜。最近，香港維港凱悅尚萃酒店「 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月03日
中秋過後，大閘蟹陸續登場。唯港薈粵菜海景餐廳「天外天」剛推出全新秋日精選菜單，由行政主廚黃子其以時令蟹粉和東星 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月30日
提到粵菜素食，往往只會想到羅漢齋、芋頭魚等，枯燥乏味。
位於跑馬地的「壹玖捌叁」，主廚Silas鬼主意多多，經 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月26日
「快船廊（Clipper Lounge）」一直是香港文華東方酒店的經典，乃不少名人最愛的下午茶地點。早前餐廳經 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月23日
鍾情日本料理的本地老饕，相信對「Umai SushiKan（うまい鮨勘）」有一定認識。該店於1997年創立，曾 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月19日
韓國人視炸雞為國民美食，差不多每齣韓劇都找到蹤影。韓國炸雞元祖品牌之一的「bb.q Chicken」，屬當地擁 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月16日
今年中秋月餅口味推陳出新，有大熱的開心果、麻糬；又有清新的柚子、菠蘿味等，但經典口味始終最受歡迎。坊間傳統月餅 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月09日
位於尖沙咀瑰麗酒店的「沁蝶」（Butterfly Patisserie），其拿破崙蛋糕一向大受歡迎，最近推出全 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年09月02日
距離中秋節不足一個月，各式各樣月餅已經上市，當中軟糯甘香的榴槤月餅，必成年度熱捧產品。
「榴芒一刻」是著名泰國 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年08月26日
以一層層薄餅（Crepes）及忌廉交疊的千層蛋糕，一直深得少女歡心。
餅店「Shaz Confections」 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年08月19日
周日享用豐盛的Brunch，若加上任飲香檳，堪稱完美。
位於香港麗思卡爾頓酒店的「Ozone」，最近重新推出S ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年08月12日
由新加坡籍名廚Edward Voon主理的「The Laksa Club」，絕對是城中的Hidden Gem。 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年08月05日
滿載媽媽味道的家常菜，永遠讓人感到舒心。最近香港沙田凱悅酒店中菜廳「沙田18」換上全新夏季菜單，選用最地道農家 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年07月22日
