散發天然酸甜滋味的熱情果，充滿濃濃的天然果香，於食慾不振的春夏吃上一口，教人垂涎三尺！
原來熱情果（Passi ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年04月12日
誰會沒吃過奇異果？普通的奇異果不是未完熟過酸，就是放置過久太熟變得軟爛，加上咖啡色毛茸茸的表面，未必人人喜歡品 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年04月05日
奇異莓的盛產季節很短，生長於陽光普照的紐西蘭豐盛灣果園裏，所有農莊都要經過許可認證，才可以栽種這種水果，而且規 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年04月05日
自古不少文人都有詩詞提及枇杷，如唐朝杜甫的「櫸柳枝枝弱，枇杷樹樹香。鸕鶿西日照，曬翅滿魚梁。」其中愛吃的宋代蘇 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月29日
潮濕多霧的春日，天地被濛濛細雨覆蓋，陰霾灰暗，唯獨是枇杷樹上所結出的纍纍金果，最是奪目，看之令人舒心。宋朝詩人 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月29日
世界各地都有莧屬植物的分布，單是中國有的莧屬已有13個品種。中國人自古便栽培莧菜，在中國漢初的《爾雅》中稱「蕢 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月22日
莧菜又稱漢菜，原產中國、印度及東南亞等地，中國人自古就作為野菜食用，農諺有云：「正月葱、二月韭、三月莧。」可見 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月22日
紫蘇為芳香馥郁的草本植物，紫蘇古稱為「荏」，《爾雅》中則稱為「薔」，香氣怡人，主要用於藥用和食用，更可製作紅寶 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月15日
紫蘇，日本人稱為大葉，於中國自古已是治療的聖品，《本草滙言》中指：「紫蘇，散寒氣，清肺氣，寬中氣，安胎氣，下結 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月15日
黑瀧板蕎麥專門店為香港唯一一間餐廳獲京都農業部指定的合作夥伴，餐廳今次以京都和牛雅炮製了多款菜式，包括「京都和 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月08日
京都是著名的歷史之城，有「千年古都」的美譽，建城時仿效中國隋唐時期的洛陽城和長安城，充滿古色古香的韻味。同樣地 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月08日
香茅，是熱帶地區的芳香草本，因帶有陣陣的檸檬香氣，又被稱為檸檬草，整株植物散發沁人心脾的香味。香茅可以說是世界 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月01日
香茅主要有作為食用烹調的C. Citratus及作為提煉香茅油的C. Nardus，兩者同隸屬於Cymbopo ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年03月01日
春天來到，最宜養肝，唐代醫家孫思邈說：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。」此時肝火容易旺的人，應多吃芹菜，抑制 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年02月22日
古代芹菜的形態與現今的野芹菜相似，十八世紀末期，芹菜經培育形成大而多汁的肉質直立葉柄，可食用部分為其葉柄。
芹 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年02月22日
牛油果是容易栽培的果樹，墨西哥是世界上最大的牛油果產地，幾乎全年生產， 栽種時農民不太需要噴藥或施肥，採摘後可 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年02月15日
牛油果又名油梨、鱷梨、酷梨、奶油果，有「森林牛油」之美稱，因其果實含油量高，熱帶美洲人把它當作糧食食用， Gu ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年02月15日
桃膠是近年流行的美容聖品，因含有豐富植物膠原，具美顏、滋補之效，因此又被冠以「平民燕窩」的美譽。桃膠是桃樹上的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年02月08日
與桃膠一樣，阿拉伯膠（Gum arabic）也是天然樹膠的一種，從古埃及時代已被發現，廣泛應用在西方社會。阿拉 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年02月08日
阿月渾子，名字特別，其實就是我們過年時經常會吃到的開心果。一顆小小的開心果，希臘語為阿月渾子，意思是「萬壽果」 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2017年01月25日
