... 日本產流心蛋黃壽喜燒牛肉飯糰和油脂四溢的蒲燒三文魚櫻花蝦醬油飯糰。極上飯糰的米飯和餡料比例平衡，一啖咬開即見豐 ...全文
今日信報理財投資商情2024年04月13日
... 約227公斤懷疑冷藏牛肉，並已抽取樣本作防腐劑檢測及即時銷毀。如有足夠證據，署方將提出檢控。該店舖持牌人涉嫌把 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年04月12日
... ，魚湯米線、雞皇飯、牛肉麵。不過，在平凡背後，Sevva所選的食材都是最優質的，郭小姐解釋：「有些海鮮食材，像龍脷魚，我們用了法國Brittany的貨，它肉厚味鮮，跟香港撻沙魚不可同日而語。雞皇飯的醬汁，我們用舊式煮法，不是用現成的白汁，所以才會這麼香。我初初提議做魚湯米線，跟廚房不知爭抝了多久，他們覺得這道菜太普通。到現在這道菜大受歡迎，他們都不敢笑我了，因為我們做的的確與眾不同。不過魚湯米線是 ...More
EJ Insight2024-04-12
... .4%，雞蛋、鮮果、牛肉、羊肉和禽肉類價格跌幅均擴大。
非食品價格上月按年漲0.7%，當中服務價格升0.8%， ...全文
今日信報要聞2024年04月12日
... 霸王辣子雞」、「水煮牛肉」、「酸菜魚片」等，性價比極高，絕對能滿足離場。
櫻桃鴨肝
法國鴨肝裹上櫻桃醬後， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年04月12日
... 漆、皮下又肥又多汁的牛肉吸引，只見廚師手上長長的切肉刀，手起刀落地把牛肉切成薄片，熱辣辣牛肉片還在冒煙。切過十 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2024年04月10日
... 總有個譜。
採用新鮮牛肉
以最近比併沙嗲牛肉麵為例，很多人奇怪我沒去試荔枝角那家「名店」，查實拍攝雖是近期之事 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年04月10日
... 縣某燒烤店售賣失效生牛肉導致5人死亡，「理據」是「不想浪費」。
凡此種種，反映東洋企業遇上危機時的本能反應，每 ...全文
今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2024年04月06日
... 單例如新年的招財黑椒牛肉漢堡、玉子將軍漢堡選用固有食材（跟漢堡包、豬柳蛋漢堡採用的相同素材），使顧客有驚喜之餘 ...全文
今日信報理財投資上善若水姚穎謙2024年04月06日
... Chris 以飛驒牛肉佐參巴醬和新界蔬菜，向本地農民致敬。新鮮採摘的時令蔬菜作為配菜，搭配來自日本飛驒的 A4 和牛，蒜香四溢的發酵辣椒參巴醬混合蒜蓉蛋黃醬，香濃辛辣，與濃郁的牛肉汁混然天成，輟以 20 年陳皮，添上清香風味，令人回味無窮。亮點還有甜品:血燕佐木瓜杏仁奶凍，為嚐味菜單劃上完美句號， Chris 以清爽的香梨果凍作為基底，加上木瓜和杏仁奶凍，水果的天然甜味，配搭血燕，更為矜貴——馬 ...More
EJ Insight2024-04-05
... 魚非常好味；芽菜仔炒牛肉或豆豉鹹酸菜煮魚等，全都百吃不厭。笑姐可說是我第一個烹飪導師，父親則讓我對很多菜式留下 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月05日
... 、「香煎蠔餅」和「咸牛肉煎蛋菠蘿包」等。
保安局的fb專頁昨日亦上載李百全介紹沙頭角特色文化的預告片，展示「協 ...全文
今日信報政壇脈搏2024年04月05日
... 前的專欄文章〈從一碗牛肉飯看日本貨幣政策〉曾提及，通脹可分為「需求拉動型」和「成本推動型」，目前日本的通脹主要 ...全文
今日信報理財投資霧線之下王兆宗2024年04月03日
... 專做猶太人生意、賣鹹牛肉三文治（相等於紐約的Reuben Sandwich）聞名的Langer's Deli仍 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2024年04月03日
... 是cow，屬本土語，牛肉卻並非cowmeat而是beef；保留cow字，因這是古時的文盲勞動人民語言，吃牛肉卻 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2024年04月02日
... 同屬烹飪高手，她的蒸牛肉球一絕。曾經請教姑奶怎樣把牛肉球做得這麼出色，到底秘訣是什麼？她說攪免治牛肉時需加入冰 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月29日
... 、辣根蓉及肉汁。香軟牛肉伴以薯蓉及肉汁同吃，牛香四溢。
羊肚菌忌廉寬條麵
自家製寬條麵裹上一層奶滑忌 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月29日
... 、七彩土豆、一次吃全牛肉拼盤等點單率較高的本地菜品。
此外，該公司積極探索消費者多元化、個性化的需求，努力嘗試 ...全文
今日信報理財投資個股策略盧斯2024年03月29日
... 戶。
統一的老壇酸菜牛肉麵深受歡迎，不少新口味產品亦經常引起市場熱議。
該公司去年營業額285.91億元（人民 ...全文
今日信報理財投資是日首股崔碩2024年03月28日
... 、薑母鴨、酸菜煮雪花牛肉、廈門薄餅、黑松露台海午魚焗飯。最後，以酥皮椰汁百合燉桃膠做round up！雖然，只 ...全文
今日信報副刊文化兩個墟蘭子2024年03月28日
