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廉價肉品的矛盾

... 生產大量飼料如黃豆和粟米,商人大量砍伐森林作為農地。黃豆生產業不但破壞生態,更常出現勞役工人的狀況。而且很多農 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年03月28日

濃稠香滑 忌廉蘑菇湯

... 般而言,無論蘑菇湯、粟米湯,也是建基於忌廉湯的基礎之上,其濃稠質感是重點所在,這主要由無鹽牛油、鮮奶、濃忌廉、 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2017年03月25日

春日清新 時蔬滋味

... 適合春天乍現的時節。粟米是不少女士喜歡的低熱量可口小食,「玉米筍串燒配粟米筒」以外形可愛的玉米筍輕輕烤至微金, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年03月09日

實質任命權vs籠裏雞作反

... 被人揶揄悶得發慌而連粟米斑塊飯也不知價的曾俊華,今天因為選舉,不是變得又貼地又活潑了嗎?試想想,縱是假普選,但 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2017年03月09日

春意濃情 魚鴨風光

... 藍(即紫椰菜),配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等製成素卷,香口不油膩,蘸上秘製的醬汁更為開胃。 其他美食還有透薄如紙的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年03月02日

十全大補寶盒

... 湯。 這回的「蓮藕鮮粟米芯淮山煲山斑魚豬腱湯」,有清熱消滯健脾去濕之效,大家飲了可以放心多吃幾件乳豬、燒鵝和金 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年02月28日

專業降糖守則

... 糖」,例如青檸煲雞、粟米鬚、淮山及苦瓜素等,然而從無任何偏方或天然食物獲大型醫學研究認證可治療糖尿病。「秋葵泡 ...全文

今日信報副刊文化糖尿專科唐俊業醫生2017年02月17日

撞邪的情人節

... e,男方給女方一碟「粟米肉粒」。   ...全文

今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2017年02月17日

碩士雞農郭銘祥教雞隻冷知識

... 。 「大部分飼料都是粟米,因此蛋黃是黃色。」他又指着其中一幅圖,有雞蛋「蛋黃」呈現墨綠色,原來是吃以草粒為主的 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年02月14日

農產品牛市或重臨

... 成為灸手可熱的投資,粟米、大豆轉化為生物柴油的行業興起,新需求帶動粟米期貨價格上升,連帶豬肉及其他糧食價格亦高 ...全文

今日信報理財投資股海One Piece費高2017年02月08日

得來全不費功夫

... ;「金銀滿屋」(腿蓉粟米魚肚羮);「好市發財」(發菜蠔豉鬆生菜盞);「麒麟獻瑞」(麒麟斑塊芥膽伴);「滿掌金銀 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年02月08日

蘇錦樑食勻招牌菜 玩埋直播

... 餡料多變,韭菜豬肉、粟米豬肉、冬菇白菜豬肉、香荽木耳豬肉和甘筍雲耳豬肉,配上酸中帶微辣的醬汁同樣一絕。 三款招 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年02月03日

發霉年糕

... 指,除甘蔗外,花生、粟米等食物發霉後便會出現毒素,食用中毒後會出現嘔吐、頭暈等症狀,嚴重者可致呼吸衰竭而死亡, ...全文

今日信報副刊文化鈴感日記金鈴2017年02月02日

近半ETF零成交 出了什麼問題

... 方面如可可豆、咖啡、粟米、棉、穀物、家畜、大豆、糖、小麥;在能源方面如炭信貸、原油、汽油、燃料油、天然氣;在貴 ...全文

今日信報時事評論智經研究中心2017年01月24日

蔚藍國 海岸鮮

... ,有番茄、紅洋葱、燒粟米、芝士及火腿,可自選配搭千島醬、香草田園醬或蜜糖芥末醬,充滿田園風味。另一款「牛油果鮮 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月24日

日本老店香港重生 天婦羅大師傳承百年味道

... ,再混合一點帶甜香的粟米油,而且每天會換兩次油,炸出來的天婦羅自然鬆化甘香且沒有油饐味。 撰文:陳春燕 rac ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年01月20日

提防豬狼大戰2.0

... 擰」,曾俊華亦有由「粟米斑腩飯」以至「多謝你咁大聲」等一連串故事;論背後的支持者,唐營與一眾商界代言人,早已明 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2017年01月17日

漁農美食嘉年華免費入場

... 區亦有以測計儀器量度粟米甜度的示範。活動入場費用全免。免費穿梭巴士每15分鐘由石硤尾港鐵站B1窩仔街出口開出。 ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2016年12月31日

農產品未跌完

... 牛市,即使早幾年在燒粟米取油下爆升,亦屬曇花一現。 32年前後的食品價格指數拼圖更新後仍合用。儘管能源、金屬等 ...全文

今日信報理財投資財經DNA羅耕2016年12月24日

南加州明媚味道

... 番茄湯灼熟,放在美式粟米糊上,再放入番茄高湯,並以少許檸檬汁、蝦油及辣椒帶出鮮味,最後加上一隻由64度慢煮而成 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月22日

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