上周寫了我在香港喜歡的壽司師傅Masa San，他是香港少數做蝦夷前派別壽司的師傅，今天可以寫一寫Sushi ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年08月16日
俊俊回來兩個月，上星期與Jenny已返回新加坡，真的不知道什麼時候才會把他抱入懷。孫兒在港期間，有一次晚上無聊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年08月13日
推門進去，牆上掛着的第一幅字畫，總覺得是有意叫人莫失莫忘──那些年曾坐在那幅畫下面的桌子，把一箸箸蟹粉伊麵送進 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年08月11日
炎炎夏日，飲食方面盡量以清爽為主，壽司是很不錯的選擇。香港從不乏高級壽司店，但這一年多來港人無法外遊的狀況下， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年08月09日
女兒Jenny揀了8月3日才離港，為的是想和我一起過生日。體貼入微的姪女秀雯一早訂了我最愛的粵菜館大班樓來慶賀 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年08月06日
可恨沒有一支射燈，視線無法從這片牛肉穿透而出看到班哥的影像。記得兩年前吃過陳啟德師傅親手炮製的「燈影牛肉」，薄 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年08月04日
我住港島，平日連過海到尖沙咀都嫌遠，但這一家位於粉嶺的餐廳，卻讓我定時拜候，說的是位於粉嶺的名店：新漢記。好幾 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年08月02日
曾跟俊俊說下次來港時要試婆婆最高規格的家宴，否則將來他不會明白及感受到吃家宴的情景。雖然這次女婿並沒有回港，但 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月30日
「少甜？」老闆娘沒看我身形一眼便問。我不着痕跡偷偷看肚腩一眼，堅定的搖搖頭。「即係啱飲！」她一邊收錢，一邊傳話 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月28日
好幾個月前，在倫敦生活的友人A小姐發來一個長訊息，給我分享一款看起來很酷、很有型的新時代碳鍋，然後她建議我推薦 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月26日
年紀愈大，裝扮已是次要，購物方式亦從行商場逐漸改為網上購物。最後一次正正經經的逛街買衫已是2019年，在日本京 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月23日
第一眼居然看不明白中間那兩個字的意思，要放眼看整個售賣專區的布置格局，才意會到屈臣氏「哥喇」汽水重出江湖，同場 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月21日
不久前連寫了兩篇印度菜，文中提及不少法菜名廚都是印度菜的擁躉，甚至已故一代宗師Robuchon永遠實現不了的心 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月19日
還記得以前在粥麵店可以吃到魚生，年輕的讀者可能未吃過，是用甜酸五柳醃菜撈切得薄薄的生鯇魚片，但我從來不欣賞。上 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月16日
沿住長長的鋁梯爬上去時，內心感到有點不踏實，並非離地4米的畏高恐懼，而是在34度高溫之下已曬到有點頭暈，大汗疊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月14日
