... 園氣氛的「蘆筍二食伴青豆意式奶凍、流心鵪鶉蛋及腰果醬」，別具心思地用上青豆製成意式奶凍，並用模具做成圈狀擺盤； ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年06月18日
... ta」古老的葡萄牙炸青豆菜式作為靈感，為日式天婦羅的始祖，這裏就將金菇取代青豆，再依照傳統葡萄牙製法，用葡萄牙 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年06月06日
... 酒慢煮法國沙朗鴨腿伴青豆」，將法國沙朗鴨腿去骨，用牛油煎至金黃色，加入洋葱和蒜頭香煎，然後用干邑引火燒香鴨腿， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月29日
... 、椎茸、藕片、蛋絲及青豆鋪在飯面，跟味噌湯；
是日甜品黃豆粉黑糖糕跟綠茶甜漿。
菜譜以中英日文詳列食材是個好主 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月27日
... 雞湯凍）、秋葵鮪魚、青豆魚圓……冷菜八道；蛋酥白菜、蒜油蘑菇、海參蹄筋、香草蒸魚……熱菜八道；加上臨時做的小卷 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月26日
... 蛋白珠、蟹黃、蜆和嫩青豆；黃炆汁鮑魚配豬油撈飯。
沒有那種「語不驚人誓不休」的分子料理菜式，卻能夠看到廚師嘗試 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年04月23日
... 午餐，味道並不單調，青豆蓉、素咖喱配以熱騰騰的白飯，份量足有口感，最重要的是有營養有辣味。後來，每當想要吃咖喱 ...全文
今日信報副刊文化女播天下羅若安2019年02月28日
... ot跟鹹鯷魚汁、慢煮青豆、火箭菜；Monkfish開蝴蝶邊，先用黑橄欖醃過，伴碟的是薯仔和Amalfi檸檬；和 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2019年02月26日
... 走那麼多，只把剩下的青豆泥配煙肉揣在背包裏，想不到回來塗麵包便吃了兩個早上。美國保羅紐曼有賣Newman's ...全文
今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2018年10月09日
... 生長，再將樹上有如長青豆般的初芽插進泥土裏去，讓遊客體驗一下生態的生生不息，將來初芽就會開始生根，生長成一株新 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤周圓圓2018年09月05日
... a「檸檬牛油煮銀魚柳青豆配北海道牛奶芝士雲吞」，甜品Anais Strawberries「檸檬馬鞭草汁浸草莓甜 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年08月30日
... 道是「乾煎明蝦佐百合青豆泥」，是用新鮮的明蝦食材製作，廚師煎煮的功夫恰到好處，口感鮮甜富有嚼勁，蝦頭很有創意地 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2018年08月25日
... 油爆蝦、八爪魚吸盤炒青豆、煲仔焗東星斑……小菜來了十餘道，聰哥對老滬菜很熟，又懂食材，點子多，每次來多少有驚喜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月18日
... 樓飲茶枱面嗰碟花生、青豆一樣，仲要現價要向上彈升多351點先可以敲到度門，「咁遠？」係呀，嗰碟花生、青豆都收你 ...全文
即時新聞即巿股評2018年07月18日
... 烤甜薯和以香草調味的青豆，配上生菜、法式沙律汁和清爽紅石榴籽，食味層次變化多端。
五彩繽紛的「甜薯紅菜頭鷹嘴豆 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月11日
... 腿、炒菜苔、獅子頭、青豆泥、棒棒雞、六一絲、粉蒸肉、紅燒排骨、樟茶鴨、水鋪牛肉、炒米粉。大千居士請客往往離不開 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年05月11日
