... ，青口肉很鮮，還滲出葡萄酒、番茄與橄欖香，無論賣相與口感同樣精采。但因翌日要參加跟海獅游泳的活動，不能再食下去 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤曾志清2019年03月20日
在初春潮濕多雨的天氣，總是讓人懶洋洋提不起勁，甚至對紅葡萄酒也興致大減，此刻倒不如來一杯白酒，以美酒的涼意一掃 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年03月19日
... 葡萄園，愛屋及烏，愛葡萄酒也愛葡萄。
唐上月底邀請法國駐港總領事和法國一酒莊莊主，與他一同為這黃金地段葡萄園「 ...全文
今日信報副刊文化官滾江湖歷名2019年03月14日
... 利東北Friuli區葡萄酒教父Livio Felluga的Pinot Grigio，唯一不滿的是葡萄酒的價錢， ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2019年03月12日
... 一兩晚避暑，更可參觀葡萄酒酒窖，又或浸泡溫泉讓身體好好放鬆一下，為留尼旺之旅畫上完美句號。
旅遊資訊
簽證 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤意香仁2019年03月12日
... 法國最肥沃、最豐富的葡萄酒產區之一，酒莊數量龐大，不過大部分是小規模莊園，總面積2.7萬公頃，只及波爾多產區的 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2019年03月11日
... 盎斯即147.8毫升葡萄酒），其餘的則流向心臟。
當酒精走進心臟後，會暫時減低心肌收縮力，於是我們會泵出較少的 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2019年03月08日
... 店內的小餐桌上，開瓶葡萄酒，搭配店內提供的佐酒美食如西班牙火腿、芝士和各式西班牙及葡萄牙小吃，襯以周圍氹仔舊城 ...全文
今日信報副刊文化感受澳門 無限式2019年03月07日
作為香港酒徒，總愛以法國波爾多葡萄酒為品酒的入門起點，繼而慢慢轉向鄰近的布爾岡產區，卻很多時會被當地複雜的葡萄 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年03月05日
... 次晚宴挑選的自然釀造葡萄酒更是畫龍點睛。Beyond Fashion不但是一次時裝和美食的體驗，更把餐飲體驗提 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年02月26日
... 及小龍蝦配上干邑、白葡萄酒熬煮上湯做出的透明海鮮凍，再由廚師以人手在果凍上鋪滿一顆顆以意大利香芹及椰菜花泥做成 ...全文
今日信報副刊文化感受澳門無限式2019年02月21日
... 以色列、敍利亞等產區葡萄酒，以滿足一眾酒徒的獵奇之心，這等冷門美酒的高質素，亦令人一試難忘。
品酒師需要掌握美 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年02月19日
... 吧，提供多種雞尾酒和葡萄酒，加上由專業廚師團隊精心設計的特色菜單，令餐廳成為都市人逃離繁囂，以美酒佳餚放鬆身心 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年02月12日
... 農務浩劫，幾乎把歐洲葡萄酒產業徹底摧毀。十九世紀末段的法國農田種不出葡萄，名牌產區例如波爾多和勃艮地釀不出美酒 ...全文
今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2019年02月09日
... rusco頓成廉價紅葡萄酒代名詞。然而，近年又見一些有心的釀酒師，想要把Lambrusco重振聲威，寧願投放資 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2019年02月08日
