外傭Ging踏入第三個工作合約，她非常勤奮，絕少偷懶，早已視她為家人。個多星期前，聽到Ging炒餸時有些咳嗽， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年04月21日
不經不覺回港3個多星期，曾多次在家請客，大部分家常便飯，亦多次光顧餐館，總之每日多姿多采。
首先，分享一些開心 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年04月14日
10年前city'super開始售賣西班牙火腿，其中Joselito Iberico Ham被很多名廚形容為世 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年04月07日
在新加坡與女兒一家度過兩個月快樂時光，期間每日從不間斷到訪咖啡老師陳重賀兒子的咖啡廳，跟老師及師母嘆咖啡及閒話 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年03月24日
曾在本欄多次提及大S，他是一位商業奇才，曾叱吒風雲，現已半退休。大S甚有文采，不時寫下打油詩送給我和大師公。他 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年03月17日
不經不覺已在新加坡逗留7星期，還有10日便要回港了。新春期間差不多每天也吃「撈起」，其實我也懂得做這道菜式，是 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年03月10日
2010年1月，開展自己的飲食事業，轉眼已13年。2013年2月初的某一日，大師公說有位只在香港逗留一晚的新加 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年03月03日
半世紀前，曾在新加坡工作一年，期間去過馬來西亞兩次。當時對吉隆坡的印象不錯，當地華人比新加坡華人較多講廣東話， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年02月24日
在新加坡煮得最多的菜式，必定是炒芽菜及炒河粉，皆因這兩款食材是香港沒法媲美的。
年過五十的讀者可能還記得，以前 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年02月17日
不經不覺在新加坡放大假3星期，天天與親家Suzanne及大師公去咖啡師父陳重賀老師兒子的咖啡室飲咖啡，一起閒話 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年02月10日
2005年女兒Jenny移居新加坡，初期曾上烹飪班學習一些星馬特色菜，包括叻沙。在當地叻沙是一款極普遍的地道菜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年02月03日
各位讀者你們好，祝各位兔年萬事如意、心想事成，小孩子快高長大，老人家身壯力健！上周五年廿九，我與大師公起程往新 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年01月27日
各位讀者你們好！兩日後便是兔年，預祝大家新年萬事勝意、身體健康、心想事成。
一個多星期前，接受某報訪問，刊於每 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年01月20日
10年前開始，每年在香港買少許新會陳皮，主要用來煮餸，還未懂得分辨好壞，只相信來源商信譽，還好，一直沒有買錯， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年01月13日
1998年初，與大師公慶祝25周年結婚紀念，當晚在深灣遊艇會訂下兩圍宴請至親，並依從結婚時請客菜單，其中一道菜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年01月06日
已有十多年炆乾鮑魚經驗，但技巧高處未算高，最近再加以改良，真的是今日的我比昨日的我好！3年多前，在本欄曾教大家 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年12月30日
每年10月開始請喜愛釣魚的朋友及海鮮供應商為我物色本地大馬友，是「多多益善」。很喜歡吃野生大馬友，油份高，魚味 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年12月23日
以前從未想過用家常便飯菜式請客，但2020年曾以家常菜宴請老友記後，竟然甚受歡迎，自此壯大膽子，適時以這等菜式 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年12月16日
周末午間與大師公及幾位朋友一起到位於灣仔愛群大廈後面一條小路的壽司衛（Sushi Mamoru），今次主廚千葉 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年12月09日
