眾所周知血鴨是法國料理的高級菜式，能將鴨子精華壓製成汁，於十九世紀的法國巴黎著名高級餐廳出現後，令世界老饕大開 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年05月02日
泰國長達2000年的歷史中曾為不同帝國和民族王國統治，而隨着時間流逝至今的，就是有着源遠流長的宮廷料理。泰國傳 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年04月27日
歷代中西方不少哲學家提出了二元對立的哲學觀，以二元區分去辯證陰與陽、善與惡、對與錯等不同課題，這種相對論更成為 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年04月25日
皇家海軍勝利號戰艦（HMS Victory）是英國皇家海軍於1758開始建造的一級風帆戰艦，也是現存最古老的戰 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年04月24日
... 。後來於意大利米芝蓮星級餐廳學師及於意大利餐廳工 作，之後成為廚藝導師。
10年來Margaret一直與眾多廚 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2017年04月22日
日本九州的熊本縣以風光如畫著稱，其森林面積多達六成，帶來清澈甘甜的水源，這份來自大自然的綠意，孕育出各式山珍海 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年04月20日
... tala主理的聖保羅星級餐廳D.O.M任職一年，他在遊歷南美後決定順從心意，展開亞洲之旅。而Clémentin ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年04月18日
意大利文化與烹調技藝傳承於古羅馬帝國，累積了數千年的歷史，過往一直在歐洲居於領導地位，來到文藝復興時期，烹調技 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年04月13日
日本的當代藝術作品多元而富創意，藝術家以天馬行空的意念為藝術品賦予新定義。德國藝術家Joseph Beuys就 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年04月11日
年輕人總懷着理想，希望能與夢想高飛！德國大文豪歌德就曾經說過：「志向和熱愛是偉大行為的雙翼。」年輕人若要長出翅 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年04月10日
每當提到法國的美學素養及生活品味，定必得出「精巧細緻」的評語，法國的藝術、建築、時裝、美食等，都與「優雅」畫上 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年04月06日
時值春天，日本人將每年3月中下旬的一天定為「春分之日」，春分前後3天稱為春彼岸，而春分日即「春之彼岸」的中心日 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年04月03日
麵包是最古老的人造食物之一，在新石器時代已經出現。約十七世紀，葡萄牙人將麵包傳到日本後，成為當地深受歡迎的主食 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年03月30日
每當想到越南，大家總會首先想起地道的越南粉，尤其以越南的牛肉河粉最受歡迎。
越南河是當地一種以大米製成的河粉， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年03月28日
泰國一年一度的潑水節將於4月舉行，曼谷街頭將有眾多的慶典活動，大街小巷所有人都忙着潑水互相祝福，祈求洗去過去一 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年03月27日
... 感動。
著名米芝蓮星級餐廳TATE Dining Room and Bar主廚兼老闆、2015年凱歌香檳亞洲 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年03月23日
... 、香港及台北的米芝蓮星級餐廳擔任行政總廚。到了2013年，Angelo如願在台北開設了首家意式餐廳，最近他受邀 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年03月21日
「古今隱逸詩人之宗」的陶淵明，曾寫下不少歸隱田園的優美詩句，如《歸園田居》其一的「少無適俗韻，性本愛丘山……曖 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年03月20日
