... 貴妃三蝦球」，分別以龍蝦、海中蝦及櫻花蝦，配上以原個新鮮香芒打成的香芒汁炒製，帶來三種不同的口感和鮮甜。另一道 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年07月18日
小龍蝦近年在內地大受歡迎，甚至有「消夜界網紅」的稱號。不過這類淡水小龍蝦近期出現5年來最嚴重的「斷供」（供應中 ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2017年07月13日
... 之旅由「烚布列塔尼藍龍蝦」展開，大廚選用了來自法國西北部布列塔尼最著名的藍龍蝦入饌，底層以西瓜為基礎，中間是以 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月06日
特區慶回歸二十周年，林鄭一日換四套衫，大件事過當年結婚。
可幸，香江第一位女特首大方端莊，沒有龍蝦裝。就職後立 ...全文
今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2017年07月04日
... 成的湯底，加上波士頓龍蝦、魷魚、蜆、魚片、 蛋、肉碎等，令人大滿足。
炸蝦蛋
大廚獨創的炸蝦蛋選用豬 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月04日
... 筆者留宿的日子便吃盡龍蝦、鮑魚、鯛魚、大蜆等豐盛的佳餚，肚皮非常滿足。
國寶級洋葱
淡路島不單盛產海鮮，出產的 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤唐希文2017年07月04日
... 。
至於主菜之一的「龍蝦」用上法國Brittany的藍龍蝦，以龍蝦頭和牛油煮成的醬汁，並將藍龍蝦與醬汁以60度 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月03日
... 大西洋藍蟹肉、波士頓龍蝦和爽口大蝦，菜式以鐵盤和冰鎮方式盛上，配上自製的雞尾醬提鮮。「Crab Cake」向來 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月27日
... ster 原隻波士頓龍蝦、 Edible Crab 法國麵包蟹、Oysters（4pcs）生蠔（四件）、Jum ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月23日
... 牙點」、「尖利」、「龍蝦」和「大青斑」。
結果選購得一條二十六両的「尖利」和「生劏大海青斑」，魚心一段重達四斤 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月22日
... ，在海洋食物庫，也有龍蝦、蟹、八爪魚和限量魚類。
一撮波利尼西亞人登上赫德遜島後，曾與其他島嶼有貿易往來，自從 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年06月21日
... SDA頂級牛扒、招牌龍蝦濃湯等。主菜菜單可選香煎美國牛柳、法式巴巴拉鴨胸配香煎Rougié鵝肝、經典焗波士頓龍 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年06月19日
... 慶套餐，推介菜色有「龍蝦湯鮮蟹鉗蒸冬瓜」；盛事餐廳以和牛入饌，呈獻多款精緻佳餚；甜點餐廳推出一系列父親節主題的 ...全文
今日信報理財投資商情2017年06月17日
... 蛋香動人；其二是鹽焗龍蝦——蝦是好吃，只是這兩天在高級餐廳吃過火候掌握比較細膩的紅蝦，相較之下，他們烤得稍為過 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月17日
... 玻璃酒杯上倒插了個大龍蝦頭，蝦頭之上，盛了一撮魚子醬，味道濃鮮。
生的金槍魚腩切碎，上面鋪了兩片墨魚生，味道本 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月15日
... 嘗到美味的香烤大西洋龍蝦、嫩滑牛柳以及香脆法式鴨肝，配上幼滑牛油薯蓉及蔬菜，絕對能讓大家滿足口腹之慾。最後是豐 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月15日
... 味道。
布列塔尼的小龍蝦舉世聞名，「香煎法國小龍蝦配法式黑血腸」把法國海鮮及土產完美結合。總廚簡單煎封蝦肉，鎖 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月12日
