... 時，也喝一杯葡萄牙的葡萄酒，味賞酒單的selection也值得一讚。
紅魔蝦、青蘋果、迷迭香粉
朱古力三重奏 ...More
EJ Insight2024-05-21
... 座、麵包店、甜品舖、葡萄酒專門店……咫尺之遙是小鎮心臟、著名百年市場Marche Couvert de Col ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月20日
... 爾地區一種氧化風格的葡萄酒，具有細膩堅果味，替醬汁締造香濃芬芳。在西西里紅蝦（Gambero di Mazar ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年05月20日
... 酒的好壞差別不大，比葡萄酒和威士忌等更難分辨。
要提升能力，是否需要修讀品酒課程？非也。大部分在日本酒造工作的 ...全文
今日信報副刊文化勿忘清酒李醒良2024年05月18日
... 日式料理，襯以意大利葡萄酒，意想不到地增添驚喜，進一步提升用餐享受。
意菜配清酒
「阿拉斯加帝王蟹．檸檬黑魚子 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年05月17日
... ，天氣忽冷忽暖，個別葡萄酒產區也許出現霜降；此時植物中的水分會凝結，組織因而有損。
由於葡萄藤對低溫相當敏感， ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2024年05月11日
... 多蔬菜、水果、烈酒和葡萄酒。
是否憑弔被炸使館惹關注
1999年北約轟炸前南斯拉夫，美國戰機發射導彈擊中位於 ...全文
今日信報兩岸消息2024年05月09日
... 品，直到塞國的果酒和葡萄酒將供應到中國這個巨大市場。與此同時，對所有其他國家的關稅介於38%到62%之間，而塞 ...全文
今日信報兩岸消息2024年05月09日
... 樣茶葉、茶包和餅乾；葡萄酒和其他食品則在地庫。在我印象中，其Royal Blend和Breakfast Ble ...全文
今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2024年05月07日
... 料不同，酵母發酵力比葡萄酒強勁得多，要成功地讓清酒在瓶內發酵，不知要撞多少板才能做出味道平衡、氣泡夠力量的酒。 ...全文
今日信報副刊文化勿忘清酒李醒良2024年05月04日
閒來良朋共聚，嘗嘗美食，品品佳釀，少不免桌上擺放幾支葡萄酒。飲酒前通常煞有介事拿起瓶子，看看招紙，企圖了解一下 ...全文
今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2024年05月02日
... 5月底舉行的世界頂級葡萄酒和烈酒盛會Vinexpo Asia。政府將繼續全力籌辦不同主題的盛事活動，營造更多具 ...全文
即時新聞香港財經2024年04月28日
... 種顏色：紅、白及粉紅葡萄酒的產區。馬沙內位於夜丘（Côte de Nuits）最北端，土壤主要有石灰岩、黏土及 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2024年04月27日
講起法國葡萄酒的產區，總讓不少酒徒感到困惑，特別是產區分布與評級制度複雜的布爾岡（Bourgogne），幸好布爾岡葡萄酒業管理局（BIVB）閒時總會在國際間舉行活動，早前便來到香港，以「釀酒師眼中的布爾岡」為主題舉辦品酒盛會，更由布爾岡葡萄酒業管理局傳訊委員會主席Anne Moreau為大家深入淺出地介紹該區 不少性價比高之美酒。
TEXT BY MIU LAU
在品酒會上，Anne More ...More
EJ Insight2024-04-26
... 萄園，為自己供應專屬葡萄酒，夫復何求？
識英雄重英雄，同期的意大利設計師Giorgio Armani坦言：「他 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2024年04月25日
... 問題。他舉例，國家的葡萄酒產業在第一及第二產業都不斷提升，性價比亦很高，買家卻「不識貨」或對產品沒有信心，而香 ...全文
今日信報財經新聞2024年04月25日
... 免稅攜帶4公升烈酒，葡萄酒則是18公升。
來到直布羅陀才進一步發現，這是一個競爭力極強的低稅天堂，不設增值稅、 ...全文
今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2024年04月25日
... 題。
他舉例，國家的葡萄酒產業在第一及第二產業都不斷提升，性價比亦很高，但買家「不識貨」或對產品沒有信心，而香 ...全文
即時新聞香港財經2024年04月24日
... 月29日起取消對澳洲葡萄酒反傾銷、反補貼關稅。在約3年前，中國實施向澳洲葡萄酒徵收超過200%的關稅，是次撤銷 ...全文
財富管理基金2024年04月23日
