4年半前，曾在本欄極力推介灣仔石水渠街樓上店「鋒膳」的焗豬扒飯及叉燒。事隔多年，還是繼續介紹。話說今年3月，與 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年10月11日
1920年至1933年期間，美國實施全國禁酒令，衍生了Speakeasy酒吧，亦出現了「冰茶」文化。冰茶文化始 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年10月07日
澳門被聯合國教科文組織評為「創意城市美食之都」，不僅有炫目奢華的米芝蓮中外美食、風味十足街頭小食、富殖民地色彩 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年09月30日
內地多間飲品店紛紛來港開業，有「中國星巴克」之稱的瑞幸咖啡（Luckin Coffee），亦傳出有意進軍香港市 ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2024年09月26日
內地多間飲品店紛來港開業。有「中國星巴克」之稱的瑞幸咖啡(Luckin Coffee)，傳有意進軍香港市場，據 ...全文
即時新聞港股直擊2024年09月25日
二十幾年前，首次接觸靚咖啡。當時有段長時間常跟七哥七嫂到澳門度假屋放假，每個月總有一兩次吃午飯後，光顧鏡湖醫院 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年09月06日
17間零售及餐飲上市公司中，只有優品360（02360）成逆市奇葩，上半年盈利按年增長一成，該公司表示，主要是 ...全文
今日信報財經新聞2024年09月02日
面對激烈競爭，內地汽車股今年表現反覆走軟。參考易方達中證智能電動汽車ETF，其價格今年以來下跌10.6%。長城 ...全文
今日信報理財投資大行手影2024年08月05日
奇華餅家今年與本地精品咖啡品牌NOC Coffee Co.攜手合作，推出全新「奇華 X NOC咖啡奶皇月餅禮盒 ...全文
今日信報理財投資商情2024年07月27日
咖啡原本是伊斯蘭世界的受歡迎飲品，直至十六世紀，意大利商人將之引入水都威尼斯；但當時一度被大眾視為異教徒專用的 ...全文
今日信報副刊文化視線所及天瑜2024年07月05日
本港零售業競爭激烈，商場要各出其謀吸客。新世界（00017）旗下尖沙咀K11購物藝術館（Art Mall）近年 ...全文
今日信報財經新聞訪問2024年07月01日
不少人慨嘆新冠疫情下，人生規劃被迫無奈中斷，為失去寶貴時間而怨天尤人。原本任職空姐的曾萃怡（Lorraine） ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年06月13日
看過本欄這幾個星期的餐飲股分析後，相信大家已對美國快餐業有了更深刻理解。在餐飲上巿公司齊齊受惠於通脹和避險情緒 ...全文
今日信報理財投資上善若水姚穎謙2024年06月01日
泰國自北部清邁、中部曼谷到南部布吉島，隨着地形及氣候差異，孕育出各具特色料理；經過多年變化，形成泰菜實而不華風 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年05月24日
經營AEON的永旺百貨（00984）公布，透過參與InvestHK投資推廣署有關項目，與日本IDEA Co達成 ...全文
今日信報財經新聞2024年05月21日
七十年代，香港電腦行業人員供不應求，非常吃香。我非常幸運，第一份工得到堂兄安排去考筆試，竟然合格，被會德豐聘請 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月17日
本欄上月寫過〈中環10蚊杯咖啡的啟示〉一文，形容「內捲化」趨勢正在衝擊香港咖啡行業。事實上，不只內地和香港，就 ...全文
今日信報財經新聞新聞點評高天佑2024年05月02日
香港百物騰貴，中環近期新開的一家咖啡店每杯Americano卻只賣10元，吸引大量打工仔幫襯。與此同時，旺角也 ...全文
今日信報財經新聞新聞點評高天佑2024年04月22日
要講匠人精神，日本人做得最為極致，木工手作品牌Akihiro Woodworks是箇中佼佼者，更在4月初於香港的Blue Bottle Coffee舉行展覽，帶來多件木製作品，讓大家有機會能近距離細賞日本匠人的精巧手藝，見識了巧手木工之作品，特別是品牌的招牌作jincup木杯。
Text by miu lau
這個位於日本鹿兒島的木工團隊Akihiro Woodworks，由Jin Akihir ...More
EJ Insight2024-04-17
