... 冰酒優質，其他紅白乾葡萄酒都有出色之作，尤其東岸安省（Ontario）的黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年09月14日
... Biodynamic葡萄酒、小量烈酒，以及經典雞尾酒。至於手工咖啡亦見心思，引入了特色的哥斯達黎加、也門等地的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月12日
... 催成的一大關鍵，極品葡萄酒、芝士都必須經過這樣的時間與經歷，才會發酵、累積成更好更豐富的味道。吃壽司，除了吃新 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年09月05日
今個猴年，對葡萄酒壇和法國釀酒界都是哀傷的一年，繼幾個月前著名的瑪歌酒莊（Château Margaux）總監 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年08月31日
... 。
中國食品業務包括葡萄酒、飲料、廚房食品及糖果食品，葡萄酒與廚房食品歷年表現相當波動，糖果食品持續虧損，較為 ...全文
今日信報理財投資公司透視戴兆2016年08月30日
... 吧還提供各式雞尾酒和葡萄酒，精挑細選的意大利佳釀來自各大產區，以配搭不同的意大利美饌。招牌雞尾酒包括「Part ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月30日
... p Cellar挑選葡萄酒，即場享受美酒、佳餚的絕妙饗宴，食客更可享免費自攜酒BYOB（Bring Your ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月29日
有說美國加州葡萄酒是代替法國酒的「窮人恩物」，這確實荒天下之大謬，其實自八十年代開始，已經不能只用新世界酒的身 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年08月23日
... 9克的糖，令這個年份葡萄酒中平易近人和複雜的特性得以昇華。
與海鮮絕配
這款特釀酒正好與海鮮中帶有鹽分的清新氣 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年08月23日
... 罕見的Bonarda葡萄酒，特色雞尾酒則有「Mi Gran Cigarro」，結合了威士忌、冧酒及干邑，煙熏後 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月18日
... 知世上有比冰酒更甜的葡萄酒，當時還錯聽是「貴婦酒」。譯出一個「腐」字，有點核突吧？原來，一個「腐」字最能表達這 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年08月17日
... 政府於2008年取消葡萄酒稅項之後，短短3、4年間香港便已取代東京、新加坡，成為亞洲葡萄酒貿易及分銷中心，令港 ...全文
今日信報財經新聞專訪2016年08月15日
... 作，波爾多大學葡萄與葡萄酒科學研究院院長德雷韋爾（Gilles de Revel）指出，不少葡萄園為求提升品牌 ...全文
今日信報EJ Global2016年08月15日
... 正確數字是，35萬瓶葡萄酒！清一色法國釀造、1.5萬個牌子品種、超過四分一酒齡20年以上。選酒稍稍傾向布艮地紅 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2016年08月02日
... 餐廳超過70種黎巴嫰葡萄酒及當地釀造的美酒就最好不過了。
Falafel
初看以為是一粒肉丸，但其實當中並 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年08月01日
... 是要喝一兩杯冰涼乾白葡萄酒才安樂。市面上大部分白酒的酸度都有一定程度的高，果味豐盈誘人，確是讓人透心涼的良方。 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年07月28日
... 和魷魚多種海鮮，在白葡萄酒和香草中低溫浸煮，配上牛油果和檸檬葫蘿蔔汁、歐芹、西芹葉等，清新鮮味。「自製乳清芝士 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年07月28日
喜歡飲舊世界葡萄酒的朋友，必定會喝法國酒，但在香港數得出的都只是波爾多、布根地、香檳、隆河等大產區，識得飲阿爾 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年07月28日
