... Sherry雪利加烈葡萄酒。
小館面積不大，當中是開放式廚房，四壁藍白圖案磚牆頗有雅致。
星期日Weekend ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年04月26日
... 寶」，就是香氣濃郁的葡萄酒。大公酒莊（Furstliche Hofkellerei）和紅屋酒莊（Rotes H ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤唐希文2017年04月25日
... 點氣氛也沒有，既不是葡萄酒吧，也不是愛爾蘭酒吧，或者美國大小城鎮都有的看球賽那種「體育吧」，給人的感覺絕對三不 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年04月25日
葡萄酒有紅、白和粉紅（Rosé，又稱桃紅酒），但即使近十年來普遍香港人對葡萄酒的認識加深了很多，我們仍然屬於愛 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年04月19日
... 餅、啫啫芥蘭。我帶了葡萄酒，用菜館那種五顏六色的陳年硬膠杯喝酒，一瓶2010 Chateau Vrai Can ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年04月18日
... 輾轉來到二千年便興起葡萄酒熱潮。至於現刻終於輪到香檳的昌盛年代，甚至法國五月美食節也以香檳作主打。
來到春日， ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年04月18日
... 把酒液濾清。不是所有葡萄酒都會澄清，但現時市面上大部分的葡萄酒都有經過此過程。加入澄清劑的程序叫Fining， ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年04月05日
... 己加建了游泳池，還有葡萄酒窟。我去探過他們好幾次，她在池邊種的一棵露斯瑪麗比我還要高。她要來看我，才一個周末， ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年03月28日
... 工業用酒精。威士忌、葡萄酒等可能大家都飲過，但為何工業用的酒精難喝得不能入口呢？原來工業用酒精全部都加了苯甲地 ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2017年03月27日
葡萄酒的形成，最重要一環是酵母的發酵工作，釀酒工程達到這一步後，其他的工序主要都是保持衞生和增加風味。釀酒科學 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年03月22日
... 椒等，或是紐西蘭愛將葡萄酒那套搬過來用，以橡木桶來陳釀手工啤酒。至於比利時手工啤酒就喜歡以帶酸水果作為材料，如 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年03月21日
... ch出生地的阿爾薩斯葡萄酒。
Sea Bass on scales
海鱸魚配海鮮濃湯，採用來自大西洋的鱸魚 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年03月16日
葡萄酒令人神往，如此受歡迎，除了因為其背後的悠久歷史富有色彩外，當然就是好喝，風味吸引，飲者得到極致的感官享受 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年03月08日
單食芝士已十分滋味，若懂得以美酒來提味，自然錦上添花。厭倦了配葡萄酒的，可來個清酒芝士配。來到春日，日本人剛興 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年03月07日
... dam II的酒莊試葡萄酒，或去玩坐雪橇、放煙花或坐馬車遊覽首都Vaduz。除了有得玩有得吃，當局還會鑄造印有 ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2017年03月02日
無論地域所在還是什麼氣候，全球每個葡萄酒產區都有其特性，靠海的一般較溫暖，但會備受冷暖流的影響，天氣大多較潮濕 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年02月22日
... 不少酒界新星。
講起葡萄酒，必先提及法國經典產區，Chad Delaney亦直言波爾多和布爾岡的頂級酒莊之作一 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年02月21日
美麗的西西里島位處地中海，那裏除了橄欖油和葡萄酒，還有黑手黨，我們在很多荷里活電影也見識過。黑手黨是意大利最大 ...全文
今日信報理財投資社創群英林雪瑩2017年02月18日
