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速成四國遊

在日本留學時,曾與家人到過北海道和九州,之後又與幾位同學購買廉價火車套票「青春18」前往東北地區,如青森、山形 ...全文

今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2017年08月05日

夢想旅程 法日食藝

... 嫩美味,配搭牛肝菌和北海道南瓜,美味十足。最後的甜品「Beau Paris」為這場「美食交響樂」畫上圓滿句號, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月03日

新派師傅發辦 創意洋風刺身

... 海貝、舞茸菇、海草、北海道白海膽和海葡萄,再淋上木魚醬汁,並以柚子和喜馬拉雅山岩鹽調味,清新爽口。 中空壽司手 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月01日

從日常生活中尋找投資機遇

暑假開始,不少父母都會帶小朋友外遊,筆者就剛剛從日本北海道回來。整個旅程11天,由於兩位小朋友年紀尚小,怕搭上 ...全文

財富管理理財方案2017年07月29日

從生活發掘創富機遇

暑假開始,不少父母都會帶小朋友外遊,筆者就剛剛從日本北海道回來。整個旅程11天,由於兩位小朋友年紀尚小,擔心乘 ...全文

今日信報理財投資投資心法卓啓雄2017年07月29日

北海道Michel Bras「味」力

... 的其中一個主因,就是北海道食材的鮮美。 混合法日口味 Michel Bras Japan是美食遊行程中段的一個 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年07月29日

竹林深處 懷石情懷

... ,選用了7月份當造的北海道毛蟹,拆肉後鋪上自製蛋黃醬和蟹膏,放回蟹蓋之內烤焗,將蟹的鮮味與蛋香完美結合。 日本 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月27日

訪北海道名店──壽司善

美食遊是一種有計劃性的口味猜測安排,上網去找北海道最佳餐廳,壽司善是排名最前的三家之一! 超人氣食店 每個人心 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年07月22日

遊書海消暑氣 《信報》二度擺陣書展

... 橫越半個地球、從日本北海道噴火灣吃到意大利南部西西里。   林創成──《嚮往發呆──Major Tom告訴我的 ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2017年07月18日

北海道料理學堂

美食遊到北海道美瑛賞花,團友問:「荒山野嶺吃什麼?」與富良野的平坦廣闊不一樣,美瑛的農村風光以波浪一樣的丘陵見 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年07月15日

精神一振

... 羅,加上日本皇帝蟹、北海道馬糞海膽、韓國的活鮑……難得是不限日本食材,但現場所見都是鮮活的。 生食白玉粟米 這 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年07月12日

習:中美關係受消極因素影響

... 集艦通過津輕海峽進入北海道松前町西南面的日本領海。這是中國軍艦繼2004年11月和2016年6月後第三次進入日 ...全文

今日信報兩岸消息2017年07月04日

淡路島 療癒系御食國

... ,特地前往有「淡路島北海道」之稱的Awaji Hanasajiki,欣賞大阪灣映襯下的巨大花海。這裏春天種有油 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤唐希文2017年07月04日

老友敬菜「一茄兩味」

... 的「水茄子兩吃」和「北海道白玉粟米」冷度適中,炎夏吃來倍覺可喜。 女兒與她媽媽都以腸胃欠佳不敢多吃生冷之物,區 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月28日

水產市場 魚樂無窮

... 又或是原汁原味的「蒸北海道毛蟹」,即叫即劏,豐腴的蟹膏會以小碗另上,以啖啖肉的毛蟹腳蘸上蟹膏享用,品嘗毛蟹極致 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月26日

菇味無窮 菌香不息

... 而成鮮甜的上湯,加入北海道帶子、海蝦、珧柱絲及花膠絲,令層次更豐富;並以黑醋及辣椒粉調味,酸辣味道十分醒胃。 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月20日

調節心態 提早退休

趁旅遊淡季參加了一個日本北海道仙台6天旅遊團。北海道幾年前到過,冬天札幌雪白浪漫,夏天有富良野一片紫色薰衣草。 ...全文

財富管理MPF2017年06月17日

想提早退休 須調節心態

趁旅遊淡季參加了一個日本北海道仙台6天旅行團。北海道幾年前到過,冬天札幌雪白浪漫,夏天有富良野一片紫色薰衣草。 ...全文

今日信報理財投資積金智見林冠良2017年06月17日

大師料理 極尚和食

... 頂級當造食材,如來自北海道的銀鱈魚及花竹蝦,亦可細味鹿兒島特產A5野崎牛。午市供應多款行政午餐,晚市除廚師精心 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月13日

夏日法國海岸 布列塔尼味力

... 頭盤。 接着的「日本北海道生扇貝配蘿蔔脆片」以珍寶級的北海道生扇貝,加上特製的蘿蔔脆片,再淋上花粉油醋汁而成。 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月12日

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