... 利飯的膩滯感。
招牌牛肉饌
牛魔王不可錯過的是「法式脊翼牛扒配香草牛油」，選用近牛肚位置的脊翼牛扒，烹調至五成 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月15日
... 奶生產一倍，同時進軍牛肉市場，並相信集團可借助槓桿擴大現有農場網絡，並估計不會影響降今明兩年每年降低債務3至4 ...全文
即時新聞港股直擊2021年01月13日
... 擦膠。另外，豬肉不像牛肉，不入味的豬扒，吃得很單調，缺乏本身肉質的香韻，沒有調味的心思，味如嚼蠟。
出高速公路 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年01月12日
... 他去過的街邊早餐店、牛肉麵館，金正茂商務大廈及金座、藍寶石、紅寶石三個市場，昨均被封鎖並進行環境消毒。
世衞專 ...全文
今日信報兩岸消息2021年01月12日
... 、毒品包裝工具和5把牛肉刀等，懷疑與案件有關。 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年01月09日
牛肉丼對香港人毫不陌生，甚至為了吃一碗牛肉丼排隊數十分鐘。Billy和Agnes原來也是牛肉丼愛好者，「某天與 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年01月07日
過去大半年來，中國與澳洲的貿易糾紛愈演愈烈。澳洲出口到中國的貨品，從龍蝦、大麥、牛肉，到木材、棉花、糖、紅酒， ...全文
今日信報時事評論龍虎山下周文2021年01月06日
... 一個熱辣辣肉汁流竄的牛肉包，暖意由喉嚨直送心間，幾時見過蘿蔔絲餅？
幾近絕跡香港
或許是無緣，友人說這種正名為 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年01月06日
... 角上場，那就是這裏的牛肉河粉──與眾不同的是，湯粉裏有幾個不同的牛肉部位：牛脷、牛尾和牛肋骨肉；配菜有煎雞蛋、 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年01月05日
... 片，甚有法式經典前菜牛肉他他的影子。鎮店沙律「VA BENE特色沙律」為經典美式沙律「華道夫沙律」的改良版，在 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月04日
青島市通報，檢測出一份巴西進口冷凍去骨牛肉表面核酸檢測結果呈陽性，以同批次產品為原料的「茄汁牛扒」流入張店區佳 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年01月02日
... 、泥土風味。牛肝菌與牛肉菜式相當匹配，意大利牛肉鍋（Stracotto）或威靈頓牛肉就是最佳例子：兩道製作稍為 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2020年12月30日
... ，而中國近月針對澳洲牛肉、紅酒、煤炭等出口貨物實施限制，據估計將令澳洲GDP收縮1.8%；假若中國「加辣」，對 ...全文
今日信報財經新聞新聞點評高天佑2020年12月30日
... 湯中燉煮4至5小時，牛肉湯的製法正宗，加入了月桂葉、黑荳蔻、甘草、八角茴香、肉桂、黑胡椒、葱和薑等香料，絕不馬 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年12月29日
