... 生魚蝦蟹，小量生產的臘味……
先來了半隻葱油雞。此雞聲稱是養足六個月，主要餵飼的是穀物。雞皮很爽，但皮下脂肪不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月13日
... 用生炒糯米飯剩下來的臘味加蛋、葱和薑粒，炒了一碟飯。哈，竟然又是吃清。
手釣海黃皮老虎
這次有幾個餸是頗有驚喜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年10月26日
... 以荷葉包飯來蒸，荷葉臘味飯便是其一，荷葉可將蝦米、乾珧柱、臘腸、冬菇的精華和飯汁緊緊鎖着，並散發陣陣清香，食時 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2017年07月29日
... 餃、燒賣、叉燒包及煎臘味蘿蔔糕、花膠白肺湯、是但、斑球菜薳和栗子炆鵝。甜品則有流沙包、芒果紅豆涼粉及燕窩椰汁糕 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月29日
... 只是時當炎夏，鯪魚與臘味都非其時風味，未免大打折扣。
不時不食古有明訓，當時得令尋常之物也亦味逾珍饈。
區區猶 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月09日
... 洛神花；冬天有豆苗、臘味。街市不單有中式食材，更有東南亞或其他地區的食材，是超級市場沒有的。本來一切都由市場決 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年04月18日
... 必更美。
「花生苗炒臘味」一新口味帶來驚喜。花生苗像豆芽一樣是帶芽花生仁，渾圓粗壯、質感脆嫩、清甜甘美，以之炒 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年03月08日
... 蝦、風雞、清蒸雙斑、臘味煲仔飯、煎年糕、薑汁年糕、馬蹄糕。
大師公去年在新加坡做了幾次燒肉，愈做愈好，可惜今次 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年03月02日
... 、蒸鹹雞、炸薯仔球、臘味飯、清炒芥蘭及豆苗。以前在新加坡從未在家吃到好的蒸海斑，因新加坡街市少有游水魚，就算有 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年02月23日
... 雞各有千秋。
「關刀臘味炒芥蘭」的臘肉肥瘦相間層次分明，肥肉甘美而不油膩，瘦肉鬆軟味豐，忒是難得雋品。
「順德 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年02月21日
... 糕，然後在大年初二煲臘味飯，人在異邦依然有賀新歲的感覺。
意大利根本不愁沒有好東西吃，行程中當然不會吃「團餐」 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年02月08日
... 不外食者只好提早買些臘味乾貨在家煮食。
時代改變，春節外遊者眾，西餐館又照常營業，故搵食十分容易。
大年初一晚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月01日
周末中午好友親㩦年糕臘味持贈，相偕往北角「鳳城酒家」飲茶，喜見地廳重開，免卻區區策杖拾級登樓不便之苦。
北角大 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月27日
... 「紫薯椰汁年糕」、「臘味香芋糕」等。
另外，美心西餅帶來兩款新產品，包括港人口味的「椰汁奶黃年糕」，以鹹蛋黃融 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年01月25日
...
蘿蔔糕配料五花八門臘味、蝦米、珧柱、魚蓉不一而足。但歸根到底始終仍以蘿蔔為主角，對風味高下有一錘定音的作用。 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月23日
... ；四、霸王鴨；五、煲臘味飯（加油鴨髀）。沒有什麼山珍海錯名貴奢食，卻是萬古長青的佳餚妙饌。
「生魚卷」是以雙飛 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月19日
