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「長輩圖」的前世今生與政治動員(下)

... 誇大疫苗的副作用,或食鹽可以防輻射等。 在政治爭議劇烈的時候,「政治長輩圖」成為各大陣營的宣傳機器,由於科學或 ...全文

今日信報時事評論平行時空沈旭暉2019年08月01日

守得雲開 慘見血月

... 印度甘地為了對抗英殖食鹽專賣制「暴政」,手法乃是「公民抗命」自製食鹽,而非訴諸暴力;美國馬丁路德金為了抗衡不平 ...全文

今日信報時事評論李道2019年07月06日

阿媽唔易做

... 流意願,不宜自視為「食鹽多過你食米」的阿媽,去談「遷就」或「縱容」。林鄭被老公指賣了身給香港,惟她始終並非一人 ...全文

今日信報獨眼香江金針集金箴2019年06月13日

中國茭白之鄉

... 間儲藏法,於缸內鋪上食鹽,放入帶外皮的茭白筍用鹽密封,這種方法在空氣乾燥、氣候較冷的地區比較適用,南方因濕度較 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2019年05月29日

誰明孩子心

... 下你的身體,放低「我食鹽多過你食米」的態度,要站在年輕人的角度看世界,傾聽他們的內心,然後以身作則,循循善誘把 ...全文

今日信報時事評論葉兆輝 張鳳儀2019年04月08日

豬皮可降「三高」

... 依口味加入適量冰糖、食鹽等;3.待水煮開後,轉小火煮20分鐘,再開大火收汁即可。 油炸豬皮湯:1.豬皮洗淨入鍋 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2019年03月19日

豬皮可美容強身

... 水融為一體時,加適量食鹽、醬油、花椒、大料、味精等調料,攪拌均勻,自然冷卻後放入冰箱冷藏;5.豬皮凍凝固成形後 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2019年03月12日

簡報(二)

... 是多餘,正所謂:自己食鹽多過人家食米飯,然而,對於缺乏這種經驗的人來說,千萬不要輕視這一環,覺得打稿、 排練、 ...全文

今日信報副刊文化烈女柔情黃蓉2019年02月23日

滅蝨行動意外收穫

... 醋、製糕餅的泡打粉和食鹽混合加水,說噴在動物身上可以殺死跳蝨,十分有效。雖然這三合一的廚房用品對動物的影響不如 ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2019年02月22日

消化系統問題的中醫辨症和療方

... 毫升、粳米200克、食鹽、麻油少許。先將粳米淘洗乾淨,加入適量水浸泡2小時;香菇洗淨後用溫水浸泡後切絲。將浸泡 ...全文

今日信報副刊文化健康專題張燕中醫師2019年02月22日

一蛋一故事 製蛋辛酸史

... 材料如白石灰、次茶、食鹽、麵鹼、草木灰、黃土、稻殼等,而各家作法與比例亦有不同,據舅父說,外公手上就有5條不同 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場蒲東2019年01月31日

海參「補腎壯陽」

... 火,燜至羊肉爛熟,加食鹽、味精及澱粉等,勾芡即成。此方日常食用,有補腎益氣、溫陽療萎等功效;作食療用,有助治療 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2019年01月29日

舌尖妖怪現形記

... ,網上有流傳文章指出食鹽添加亞鐵氰化鉀,食用之後會對人體的肝臟、腎臟造成危害,甚至毒死人類;只要稍做些功課,就 ...全文

今日信報副刊文化熱詞新解聶飛2019年01月26日

豬年談「豬蹄美容」

... 續煮10分鐘,最後加食鹽調味。 去皺四大禁忌 1.挑選豬蹄時,要檢查是否有局部潰爛現象,以防口蹄疫。2.由於豬 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2019年01月15日

甲狀腺 器官小 問題多

... 識課本的資料;我們的食鹽已經加入微量的碘質,確保在食物裏可吸收足夠的碘,不會再因缺乏碘質而引致大頸泡。病人若患 ...全文

今日信報副刊文化家庭醫學顏寶倫醫生2018年11月15日

數碼差距阻礙發展

... ,其中包括印度人買的食鹽、新加坡人買的Zero可樂,及中國人買的牙刷。 但這些數字掩蓋了一個事實,在發展中國家 ...全文

名家論壇Project Syndicate2018年11月01日

施政報告環保政策點評

... 膠包裝食物、樽裝水及食鹽樣本均含有微膠粒,可見微塑膠對人類食物安全的影響不容忽視,惟今次施政報告並沒有就處理微 ...全文

今日信報時事評論專業議政梁繼昌2018年10月29日

大魚奇緣 明日之後

... 講到底,上一輩自恃「食鹽多過你食米」,惟其看法卻未必完全正確和合時,且恍似戲中的老爸年事已高,世界終將屬於年輕 ...全文

今日信報獨眼香江金針集金箴2018年10月11日

見市民請說民話

... 一日當局呼籲民眾儲備食鹽時,不要叫人儲備「氯化鈉」為盼。 梁守肫  香港測量師學會前會長 ...全文

今日信報地產市道天圓地方梁守肫2018年09月18日

炎夏開胃菜 三菇扣六耳

... 可先用少許食醋加少量食鹽,用手搓洗乾淨後再浸發便可。 有說早前發生進食黑木耳後食物中毒事件,其實是浸發過程太久 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2018年09月08日

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