... 彩」的古老傳說。根據北海道教育大學教育系教授宮崎正勝的《餐桌上的日本史》，隱退後的德川家康，因為聽到一個來自京 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2016年11月03日
... d I新鮮生蠔，加入北海道海膽、海苔、芝麻及三文魚籽，令鮮味在味蕾上繾綣縈繞；而Angels on Horse ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月31日
... 溫泉啤酒享受一番，如北海道十勝川溫泉的「濕原溫泉啤酒」，就是一種用溫泉作釀造水來製作的啤酒，利用了泉水的氯化鈉 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年10月26日
... 管道由庫頁島南端，經北海道到東京灣，全長1500公里，預計耗資約7000億日圓（約522億港元），用以向日本輸 ...全文
今日信報EJ Global2016年10月18日
... 綿的壽司飯上鋪滿來自北海道的小川海膽，以及瀨戶內海的頂級三文魚籽，三文魚籽以醬油適度醃製，顆顆晶瑩剔透，一甜一 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月17日
... 到旅遊景點看絕景，由北海道函館夜景，到京都清水寺山景，日本景色之美無一不為旅客所稱頌，何來「醜陋景觀」呢？此文 ...全文
今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2016年10月15日
... 神戶、鹿兒島、近江、北海道及宮崎引入和牛，放入兩米高乾式熟成櫃製作Dry-Aged牛肉，帶來特濃牛肉滋味。
...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年10月11日
... 武百貨近日更宣布將從北海道及千葉縣全面撤出。日本零售界靠大陸遊客消費中興這如意算盤，似乎已打不響了。
大陸遊客 ...全文
今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2016年10月08日
春風輕拂熊本，令當地士多啤梨更嬌艷欲滴；明媚陽光照耀九州，為嫩綠野菜加輔營養；寒流劃過北海道，抖擻過後的鱈場蟹 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃靈高2016年09月30日
... 沒有的獨特魅力，遊過北海道、東京、大阪等的朋友一定會明白，她沒有東京大阪的商業味，又不像北海道般太精緻。可以優 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤繆思思2016年09月19日
... 其他食材的味道。如「北海道元貝土耳其無花果沙律」，將本身味道較淡雅的無花果，配搭鮮味的北海道元貝，淋上以柚子汁 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2016年09月14日
... 不重口味，不容易。
北海道毛蟹酸辣羹，我吃第一口馬上驚呆，這絕對是我人生吃過最好最精采的酸辣羹！不是因為用了高 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年09月12日
... 愛到處搜羅美食。一次北海道之旅就啟發他用海草、海帶醬汁配搭鮑魚，既能提味，也帶來叫人意想不到的鮮美。「要從市場 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年09月09日
... 金色丼」。本來想加入北海道產製的明太子，但考慮這樣搭配可能令舌頭上的味蕾不能仔細享受金的滋味，於是作罷。
沒想 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年09月07日
... 配泰式青檸辣汁」，以北海道帆立貝、明太子等，配上青瓜絲、紅蘿蔔絲，以及開胃的泰辣汁，別有一番泰式風味。另一道「 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年09月07日
... 脫水70%後的3.7北海道牛乳，譯名為「生Cream」，其質感猶如忌廉般軟滑，但奶香更香濃。除了原味外，甜品店 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年09月06日
日本北海道及本州東北部昨天遭受強颱風「獅子山」吹襲，河水泛濫成災，造成至少11人死亡、3人失蹤，其中9名死者是 ...全文
今日信報EJ Global2016年09月01日
... 溜的頗開胃。以及採用北海道特大帶子和海膽的「帶子刺身」，經檸檬汁、白酒醋等調味，喚醒大家的味蕾。
主菜包括「M ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年08月30日
