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5歲女童感染產志賀毒素大腸桿菌

... 她沒有飲用未經消毒的牛奶或進食生的食物,亦沒有接觸動物。衞生防護中心正繼續調查。 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年05月02日

札幌季節風味

... 。北海道畜牧業興盛,牛奶聞名外,芝士亦很出色,大廚製作的芝士美食,細心片薄後,疊成一層層,奶香、草香合奏,保證 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年05月02日

千古傷心是畫家

... 單美好一面——傭人倒牛奶、寫信讀信、演奏音樂、婦人縫紉⋯…對於衣飾、樂器、枱布描寫都一絲不苟,畫面充滿生活感和 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年05月02日

醉人琥珀液 威士忌盛宴

... 鵝肝、龍蝦撻,甚至水牛奶雪糕,賦予舌尖全新體驗。 威士忌經歷了熟成後,風味豐富多變,其醇厚獨特個性透過浸泡、炙 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年05月02日

印度旁遮普邦氣體洩漏 最少11死

... 最大城市盧迪亞納一間牛奶店及一間診所附近,有民眾早上到牛奶店買牛奶後,被發現昏倒在店外。她稱暫時確定不到氣體洩 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年04月30日

意粉高手

... 說試勻四款,還有由水牛奶製成的鯷魚牛油,再揀心頭好。單是麵包環節已如此出色,讓人讚嘆不已。 兩道前菜中,意式菜 ...全文

今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年04月29日

今天開始要「養胃」

... 化和吸收。 誤區三:牛奶保護胃黏膜。熱牛奶可稀釋胃液,所含蛋白質又能在胃黏膜表面短暫形成一層保護膜,一定程度上 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年04月25日

婦科病三大主因

... 食冰冷之物、飲用過多牛奶或乳製品等,均會增加體內寒氣,容易出現痛經、月經延遲、頭痛、黑眼圈、腹瀉、肌肉繃緊、手 ...全文

今日信報副刊文化醫道尋源陳皓天醫師2023年04月24日

養好腸道微生物計劃(下)

... 小貼士1:酥油是去除牛奶蛋白的澄清黃油。 小貼士2:在前兩周使用非乳製脂肪烹飪,例如冷榨椰子油或初榨橄欖油,兩 ...全文

今日信報副刊文化營養菌群林盈吟2023年04月21日

神秘異國風 黎巴嫩Mezze

... 饌,先煮成飯後,再加牛奶、糖、雲呢拿籽等慢火煮成。大廚邊煮邊攪拌以免結塊,再放進焗爐烤至微焦即成,最後伴以雲呢 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年04月17日

美農場爆炸 燒死1.8萬隻奶牛

... y),該縣是得州最大牛奶生產地之一。警方初步估計爆炸原因可能是農場內用來清理糞便的系統設備過熱,或是甲烷洩漏。 ...全文

今日信報EJ Global2023年04月15日

領悟調酒之道 創特色雞尾酒

... pari」,面層蓋以牛奶泡沫、Oreo餅乾粒點綴。另一款雞尾酒「CLT Highball」,以阿普爾頓招牌冧酒 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年04月06日

糧食系統革命即將到來

... 乎其微。歐盟植物肉和牛奶的銷量已呈全面增長之勢,在泰國和南非等國家也同樣如此。如果這些產品達到與肉類同等的口味 ...全文

名家論壇Project Syndicate2023年04月04日

意式手工芝味 布拉塔奶滑香

... 有1800種,主要以牛奶、水牛奶、羊奶、綿羊奶等製造,亦可分為新鮮、軟、半硬、硬及藍芝士五大類。 近年新鮮芝士 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年04月04日

每月赴不同分店 客串沖咖啡

... 的咖啡豆,並愛喝脫脂牛奶炮製的Double Espresso Macchiato,咖啡機首選德國家電品牌Mie ...全文

今日信報EJ Global人氣我寫2023年04月01日

有味水壺

... 美國時,最喜歡喝的是牛奶、汽水和咖啡。印象中,從來不會特別去廚房倒一杯清水來喝。直到回香港之後,因為嚴重鼻敏感 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2023年03月31日

元朗大停電食物變壞索償案 中電申剔除遭駁回

... 停電變壞,但法庭相信牛奶、乳酪及雪糕等在停電超過12小時後均會變壞,認為申索人提出的並不屬於無理纏繞,因此撤回 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年03月23日

杭州狠男殺妻肢解被處死

... 當天在妻子睡前飲用的牛奶中放入安眠藥,待其昏睡後用膠帶封口、枕頭捂口鼻,令對方窒息致死,再把她搬至洗手間,用事 ...全文

今日信報兩岸消息2023年03月22日

兩道好菜

... 深的有兩道——其一是牛奶炒獅頭魚。獅頭魚是好魚,較諸黃魚,其肉更嫩更鮮,價錢卻便宜——過去每斤只賣幾十元;這幾 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月20日

食安中心籲勿食用疑受沙門氏菌污染芝麻醬

... 5月25日;進口商為牛奶有限公司。 根據國際食品安全當局網絡提供的資料,受影響產品曾進口本港。食安中心得悉事件 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年03月13日

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