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由茹素到吃肉

... 872年,明治天皇將牛肉羊肉納入日常餐食當中,打破了禁肉的官方規定。這種消費行為,大大提高了牛肉的地位,也將「 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2020年01月17日

澳門科學館 探索法國菜

... 再烤,咖啡味道滲透在牛肉中,上碟時還刻意灑上咖啡粉墊底,碟子的熱力,將咖啡粉的香氣升騰,讓呼吸都能提神。另一邊 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年01月17日

警察變佛地魔

... rt著名「藍店」空姐牛肉飯附近拍照,隨即遭兩個自稱休班警員抓捕,引起大批食客圍觀。根據現場影片,兩名警員表露身 ...全文

今日信報獨眼香江金針集金箴2020年01月16日

中國去年進出口增3.4% 總值創新高

... 噸,大幅增長75%;牛肉165.9萬噸,大升59.7%;另大豆增長0.5%至8851萬噸。至於原油5.06億噸 ...全文

即時新聞中國財經2020年01月14日

Godan Miyazawa

... 葱,更是畫龍點睛。 牛肉一方,不知來自何地——雖然不肥,卻頗嫩滑;肉味含蓄,但表皮沾麵包糠炸過,蘸點不太酸,卻 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月13日

潮人打卡 特快配送日本料理

... 適當之餘,還有充足的牛肉香味,再以自家搭配的蒜片、海鹽及芥末籽作簡單調味,最能吊起佐賀和牛的原來味道。 還有重 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年01月13日

男神麵女神麵 越界茶冰廳

... 頭。     沙嗲牛肉滑蛋三文治 茶餐廳有蛋治,也有沙嗲牛肉麵。兩者二合為一,就變成了這個沙嗲牛肉滑蛋三文治 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年01月10日

法國宮廷風味

... artare「法國生牛肉他他」(另加20元)、Onion Soup with Cheese Toasts「里昂 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年01月10日

西環舊式茶樓老師傅 堅守手工點心滋味

... ,「燒賣、排骨、山竹牛肉、大包、叉燒包,反正這些都是我負責的。」不知不覺間,發哥連數了一堆小店美食。   ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月09日

林東芳牛肉麵

每次到台北,下機稍晚,到市區超過二時的話, 大多吃牛肉麵去,因為永康街好幾家食肆如府岸、豐盛食堂、喫飯食堂…… ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年01月07日

【跨市博弈】吃九毛九 看內地餐飲業與消費模式變化

... 二斤大骨頭、酸菜魚、牛肉刀削麵等招牌菜式。其中,二斤大骨頭份量非常之多,味道也不錯,聽說是店裏最好賣的菜式之一 ...全文

即時新聞即巿股評2020年01月06日

日夜變身 英倫餐廳酒吧

... 流心的溏心鴨蛋。啤酒牛肉黑胡椒餡餅(Beef, Ale & Black Pepper Pie),饀餅以 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年01月06日

小餐館 大牛扒

... p; Fries「和牛肉醬連皮薯條」(68元)、Garlic Portobello「蒜香大啡菇」(48元)、M ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年01月04日

世間的殺手

... 傳票、普通答問,以至牛肉乾,都開始堆積,罰款也不斷增加。不諳英文的老叔父,不想臨時隨便找個人,怕一時大意,引狼 ...全文

今日信報副刊文化無覓處羅啟鋭2020年01月04日

警方拘捕3名男子 涉尖沙咀周一劫案

... 子打劫,其中1人手持牛肉刀,當事人被搶去背包,聲稱裡面裝有約50萬元現金。 ...全文

即時新聞時事脈搏2020年01月03日

大閘蟹西餐

... 千層酥。 蠔汁煙熏生牛肉片配炸蠔(220元)、時蔬沙律配香草醬(190元)、香煎鴨肝配蘋果牛油包(230元)、 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年01月03日

金鼠年投資思維分享

... 肉股,旗下產品有人造牛肉(Beyond Beef)、人造雞肉(Beyond chicken),其實香港也有類似 ...全文

今日信報理財投資金融外星人中環OL黃2020年01月03日

【新股追蹤】Kilcoy Global擬港主板上市

... 。 該公司專注於高級牛肉及其他優質動物蛋白產品,客戶包括麥當勞中國、百勝中國及海底撈等。去年首9個月收入8.7 ...全文

即時新聞香港財經2020年01月02日

男子尖沙咀遇劫 報稱損失50萬元現金

... 子打劫,其中1人手持牛肉刀,當事人被搶去背包,聲稱裡面裝有約50萬元現金。匪徒乘接應私家車向九龍公園徑方向逃去 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年12月31日

日本三大和牛 米澤牛鐵板燒

... 嚴格的品質檢驗標準的牛肉才能稱為米澤牛。有些飼養期甚至長達32個月,比一般和牛長4個月。也因如此嚴謹,米澤牛年 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月31日

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