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馬灣蝦膏

在南丫島長大的姜小姐請食飯,席上,她說起:最好的蝦膏是馬灣,其次南丫島,然後才是大澳。 在海裏泡大的她當然懂; ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年01月26日

皇帝,你好!

「九龍皇帝」曾灶財去世近17年了,卻從來沒離開過公眾視野──這星期伊始,他又成為傳媒焦點:他在旺角界限街天橋底 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年01月19日

鷹鯧和翅湯

親友從加拿大回來,帶他們四出覓食去。 首選,當然是本地出產──驚奇無比的是在西貢碼頭遇上一尾逾一斤半重游水鷹鯧 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年01月12日

深圳消費

蓮塘口岸啟用差不多一年,終於有機會體驗──提早幾天在網上預約泊車位,順利把車開到那裏去。 路上車不多,車位又寬 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年01月05日

高級餐廳面臨危機

中環伊利近街Cultivate,到月底結業,聽到消息,趕緊和朋友訂位吃個「最後晚餐」。菜,依然做得細膩和充滿創 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年12月29日

希戈的規矩

凱悅酒店裏的希戈(Hugo's)餐廳創立於1969年,出品以牛扒著名;我常常光顧,也曾向讀者推薦。 最近約了朋 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年12月22日

台灣好餐廳

朋友好奇我這次在台灣吃了哪8間餐廳,現將店名都臚列如下:上吉燒肉、彧割烹(板前)、牛肆、元味料理、Birdy ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年12月15日

台灣美食遊

閒談間,居住台灣的饞友細數當地難訂食肆,大多為我前所未聞;於是說:由你安排,讓我去吃幾天。 大約半年後,他訂了 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年12月08日

香港傳奇

一個很特別的晚上——夜正闌,在某間食肆,客人逐漸散去;但另一群人陸續聚集,然後一位師娘(瞎眼的南音歌手)唱起了 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年12月01日

《詩》

剛剛在想:詩人是最可憐的族群,嘔心瀝血作首詩,卻沒任何經濟回報。 正巧許鞍華拍的紀錄片《詩》上映了,馬上去看。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年11月24日

Vic's Restaurant

一直聽朋友說,澳門萊斯酒店內有家葡國餐廳出品很不錯,但沒機會試。這天去澳門參加一個大型葡國酒試酒會,試罷酒,好 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年11月17日

東京藝遊

Art Basel辦了個「東京藝術周」,於是,又有藉口去日本玩幾天。 幾乎每天都在看展覽,訂餐廳麻煩死了,又不 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年11月10日

順德陳村精采酒樓

坐朋友車子到順德陳村,吃了頓非常滿意的晚餐。菜式逾十道,雖然有幾個大漢,還是吃不完,打包走;鯪魚球青菜、奄仔佛 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年11月03日

大圍站新出口為什麼是新聞?

先要真心讚讚港鐵(00066)。老友劉健威傳來訊息,MTR在保育界限街的「皇帝遺蹟」。 皇帝遺蹟,我們所指的當 ...全文

今日信報理財投資經濟3.0徐家健2023年10月28日

夜經濟

友人在臉書發帖,請眾人介紹消夜地方。網友推薦的食肆沒幾間,有人調侃:7-11。 提倡搞活夜市的官員,到底有否做 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年10月27日

巴爾幹半島

在巴爾幹半島,遊了克羅地亞和波黑幾個城市。 經過許多農野,土地都肥沃油綠,或許並非農耕季節,一個人影都看不到。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年10月20日

覓食中歐

離開瑞士巴塞爾,到巴爾幹半島走了7天,跟着在匈牙利布達佩斯住幾天才回港。回來第一頓吃什麼?當然是魚、蝦、蟹。外 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年10月13日

黑境

今次參加瑞士巴塞爾Atelier Mondial國際藝術交流計劃,多少有備而來──先有一個創作意念,然後到那裏 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年10月06日

巴塞爾生活

在瑞士巴塞爾Atelier Mondial 工作室生活挺寫意,這是一個非常寧靜的文化園區,工作室寬敞簡潔,光線 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年09月29日

Cheval Blanc

有好幾天真係「轉性」──以前每到一個城市,首要之事找間好餐廳,這次在瑞士巴塞爾,無心覓食,買兩種野菌、一包意麵 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年09月22日

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