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辭職創業圓夢 創新曲奇口味

「20歲時要好好學習充實自己;30歲時靠過往經驗努力賺錢;40歲時要活出自己」,是不少外國人奉行的人生格言。兩 ...全文

今日信報副刊文化味道回憶區佩嫦2022年08月16日

雞尾酒喻人生 百味慰藉心靈

有說「世界上沒有什麼心事,是一杯酒解決不了的」。酒是否能解千愁,相信因人而異,但酒吧的確被不少人視為治癒心靈之 ...全文

今日信報副刊文化味道回憶區佩嫦2022年07月19日

美食造型魔法師 傳遞快樂幸福感

對於「食物」,不同人有不同見解,有人認為只是用來果腹,有人認為是種品味享受。對於美食造型師關琬潼而言,食物是人 ...全文

今日信報副刊文化味道回憶區佩嫦2022年07月05日

東京專門店日廚 秘研完美蛋包飯

在日本和洋料理中,蛋包飯最具代表性,這種源自法式奄列的菜式,基本材料只有飯和蛋,配料及醬汁則視乎個人口味而定, ...全文

今日信報副刊文化味道回憶區佩嫦2022年06月21日

城中美味之選

本地亦有不少餐廳以蛋包飯作為賣點,當中有本地薑亦有過江龍,深受不少老饕歡迎。 香港創新口味 於天后及元朗開店的 ...全文

今日信報副刊文化味道回憶區佩嫦2022年06月21日

雞仔餅

這個傳奇的廣東小食,竟然再在現世代得到傳承。原因是做的人少了,味道回憶卻很強烈。餅本身的製作並不花巧,但吃過, ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2022年03月15日

Date by TATE糕點廚師 西式藝術餅魂 賦予中式詩意

... 棗正代表了我童年時的味道回憶,我小時候是由婆婆帶大的,婆婆很喜歡製作中式甜品給我吃,經常會將紅棗、龍眼等加入糖 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年06月15日

法味王者 經典謝幕

...  Gagnaire之味道回憶」的嘗味菜單及「Pierre閉幕晚宴」,希望用創意美味留下美好回憶。 年至七旬的P ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年06月26日

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