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蛋糕設計師Vivien Lau 友誼是最佳蛋糕配方

曾經,我們在紀念冊中寫上長長的不捨與祝福,一句句描寫友誼的佳句,永誌難忘,但有多少友誼能夠長久保存,成為一生摯 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年03月24日

國金軒The Mira主廚創作「家常中蝦」蘊藏母愛滋味

經典菜式引人食慾,是因為烹調者賦予了靈魂,讓菜式味道深刻烙印在我們的舌尖上,產生共鳴,歷久回味。作家許憶在《舊 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年03月17日

吉隆坡炭火記憶

... 去感受,而成為一種「味道記憶」。吉隆坡發展較慢,華人社區有一種舊日情,往時味道的感覺! 要感受味道,就要坐上時 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年05月11日

變動不居的「川味」

... ,也沒牧馬山二荊條的味道記憶,不會以此批評年輕廚師做的菜。「川味」是個不住變動的名詞。   ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月09日

終於嘗到重口味蝦濃湯

... 湯底。之前吃過原味,味道記憶猶新,今次三款口味的蝦濃湯並列,味道都比原味湯底重而更香,而火炙比鹽味重口味,焦香 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年02月27日

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