被譽為「全球最佳甜點主廚」，有「餐飲界梵高」、「紐約朱古力獎門人」之稱的Dominique Ansel，向來以 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年04月13日
每年一度的飲食界盛事「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮舉行完畢，今年度的「標誌人物獎」亞洲得主，由來自曼谷的傳奇廚師 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年04月06日
意大利童話《木偶奇遇記》是經典之作，故事主角皮諾丘（Pinocchio）的名字由意大利語Pino（松樹）和Oc ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年03月30日
稻荷神社的千本鳥居和狐狸是日本神社最特別的風景。稻荷神明又稱御食津神，是掌管穀物、食物的女神。神社內的狐狸是神 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月26日
意大利拿玻里是意式薄餅的發源地，當地人炮製薄餅的手藝，更被聯合國教科文組織列入非物質文化遺產；意大利人一致認同 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年03月23日
葡萄牙地處歐洲南部海岸，擁有如畫的風景和文化遺產，因自然環境得天獨厚，造就豐富多樣的美食，綿長海岸線令當地以海 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年03月16日
壽司是一種非常精美的藝術，色彩鮮艷，悅目可口，瞬間讓人驚喜。幾乎所有年輕一代的香港人，都喜歡吃日本壽司和刺身。 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年03月09日
創新是建立在經驗之上，並經過多番實驗的成果。美國作家馬雅安哲羅曾說：「你不會用盡你的創意，你用的愈多，你擁有的 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年03月02日
意大利詩人但丁說：「世界上有一種最偉大的聲音，那便是母親的呼喚。」來自意國貝加莫的Andrea Zamboni ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年02月23日
... 食物簡單美味，但大腦味道記憶久遠，一旦思念，會牽掛得很苦。在上海市區，通常一早賣完。令飢渴感更熾盛。
在香港要 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年02月23日
《食神》是周星馳重要的代表電影之一，故事中狂傲的主角史提芬周是一位絕世廚師，在落難過程中令他領悟到只要用心煮菜 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年02月16日
「當人開心時，會想到吃甜品慶祝；當人不開心時，同時都會想到吃甜品獲得快樂，所以製作蛋糕就是要用心去做，將喜悅傳 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年02月09日
甜食，是放鬆心情、紓緩鬱悶的靈丹妙藥。港式甜品琳琅滿目，既有中式甜點的歷史傳承，也有西方糕餅的精緻細膩，結合成 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年02月02日
意大利Gelato是當地的國民美食，無論大城或小鎮隨處都有專賣店，蔚為奇觀。每年當地更會在各個城市巡迴舉辦Ge ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年01月26日
孔子《論語》中對君子讚賞不已，後人解說：「君子不為名牽，不為利役，便俯仰無愧，便坦蕩自得。」自古有真才實學而不 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年01月19日
常說女兒是爸爸的前世情人，不少爸爸對女兒特別疼愛，視女兒為掌上明珠，金牌司儀鄭丹瑞當年的《那夜我替女兒「R」背 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年01月12日
有說：「人生有百味，五味最常在。」酸甜苦辣鹹是舌尖上最直接的體驗，也是豐富百味人生的重要歷練。中醫認為，五味分 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年01月05日
人生，可以活得精采，可以活得平淡，能花一生氣力去追求夢想，是一種幸運。來自瑞士的Grégoire Michau ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年12月29日
說起聖誕節派對美食，不少人都會想起火雞。在西方，火雞是感恩節和聖誕節的必備美食，自西班牙人在十七世紀從中美洲將 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年12月22日
隨着基督教傳遍每一個國家，聖誕節也變成世界性的節日，無論是寒冷的北半球，或是炎熱的南半球，大家也會在12月慶祝 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年12月15日
