布穀鳥又叫杜鵑鳥，在春夏之際，牠會徹夜啼鳴「布穀、布穀」之聲，代表了和善與吉祥。在日本，氣象局更會記錄每年杜鵑 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月05日
... 學習，包括紐約米芝蓮星級餐廳Daniel的國際名廚Daniel Boulud。在2011年，他於偶然的機會下回 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年03月02日
意大利藝術文化歷史悠久，擁有世界上數一數二的聯合國世界遺產，河江山色、繪畫時裝都百花爭艷，就連美食、藝術也是首 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月01日
孔子所倡導的「中庸之道」在亞里士多德的理論邏輯論證中，譯為「中間性」，於哲學意義上為「中道」。在黑與白、天與地 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月26日
印尼峇里島洋溢養潤心神的靈性，島內群山綠水充分體現印度教哲學中組成世界與生命的五種元素：氣、水、火、風與象徵意 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月22日
傳承了羅馬古國悠遠華麗的文化，意大利飲食以豐富而多元的味覺饗宴著稱，以地中海為背景，孕育出琳琅滿目的食物。許多 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月19日
泰國菜一般主打家庭風味，賣相實而不華。為打破這個傳統印象，來自曼谷的人氣粉紅餐廳Lady Nara以年輕泰國菜 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月08日
波希米亞（Bohemian）代表一種自由不羈的生活態度。自十九世紀初，波希米亞風潮歷久不衰，演變至今成了極致的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月05日
... 是自家製的，好吃！」星級餐廳除外，一般西餐廳不會為了餐前麵包去自己做麵包，因為既要多費工夫又沒錢賺，一點細節， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年02月01日
猶如置身童話小鎮的意大利南部阿瑪菲海岸（Amalfi Coast）被譽為人間樂土，安寧、美麗、天賜愉悅，是歐洲 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月01日
煲仔飯歷史可追溯至二千多年前的周代。煲仔飯是用小砂鍋烹調的飯菜，特點是傳熱慢，保溫力強，熬出來的飯餸特別馨香， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月29日
泰國菜歷史悠久，糅合了雲南高山族的鹹、潮州的甜、印度的嗆、越南和印尼的酸，以及泰國的辣味等，以色香味聞名，酸、 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月25日
「工欲善其事，必先利其器」，刀是日本文化中非常重要的一部分，日本人對刀刃有絕對的執着和尊重，無論是古時的日本武 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月22日
中國人崇拜月亮由來已久，月亮於黑暗的夜晚為人類帶來光明，更是不少文人墨客抒發情懷的對象。宋代詩人米芾《中秋登樓 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月18日
法國藝術氣氛熾熱，名畫家眾多，十九世紀時印象派、新印象派等人才輩出，如《大碗島的星期天下午》、《煎餅磨坊的舞會 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月15日
茶與禪，古人用來修心養性。唐代詩僧皎然曾在《飲茶歌誚崔石使君》一詩中讚道：「一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月11日
意大利南面的西西里島是美麗桃園，是一個火山形成的地中海海島，也是該海域內最大的島嶼，被稱為地中海中心的一顆明珠 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月08日
意大利可以說是美食天堂，早在公元前一世紀時，當地就出現了食譜《論烹調》。有山有海的豐饒土地，賜予意大利豐富的食 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月04日
生機飲食（Raw food）是一種哲思與生活態度的選擇，是二十世紀初掀起的飲食熱潮，標榜純天然，未經煮理或加工 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月01日
意麵和薄餅是不少人心目中的Comfort Food，如同東方的粥粉麵飯，都是家常的方便料理，形態、配搭可千變萬 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年12月28日
