聖誕是分享愛和喜悅的日子，少不了與親朋好友開心共聚，吃喝玩樂。
城中食店紛紛推出精緻應節美食，有琳琅滿目自助餐 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月23日
俗語有云：「冬大過年」，本周四便到冬至，一家人聚首一堂開懷大嚼，享受天倫之樂。
冬至飯桌少不免意頭菜，但正值天 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月20日
談到本地淮揚菜館，不少人特別懷念昔日的北角雪園飯店，著名生煎包、火瞳雞燉翅等，讓香港老饕津津樂道。
名店闊別十 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月19日
近年流行「朝啡夕酒」的餐飲概念，餐室在日間賣咖啡，入夜後變成一間酒吧，日與夜演繹截然不同性格。
近月一本地食店 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月16日
近年韓國料理在西方飲食文化啟發下，融合傳統與創新技巧，變奏出大受老饕歡迎的新派韓國菜，連一向以豪邁見稱的韓燒， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月12日
... 都影一餐。光顧米芝蓮星級餐廳？自然有需要手機食先。有幸吃到異常難訂位的廚師發辦？有需要手機食先，而且，這也是對 ...全文
今日信報副刊文化兩個墟柴人2022年12月10日
將軍澳跨灣大橋將於星期日（12月11日）啟用，這條集合行車道、行人路、單車徑及觀景台的大橋，進一步讓將軍澳南海 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月09日
「烹」字，從火，與火有着密切的關係。在世界各地的飲食文化中，「原火料理」佔有重要一環，當食材經過火焰直接洗禮後 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月06日
海上絲綢之路是古代東西方貿易往來、文化交流的重要通道，早於秦漢時代已打開，至明朝因鄭和下西洋而最為鼎盛，自然也 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月05日
... 也。
比起酒店內其他星級餐廳，BluHouse定位算是親民，格局類似意大利街頭那些小酒館，落地大玻璃高度透光， ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2022年12月03日
甜品擁有無窮魔力，看到那繽紛的色彩，吃到那香甜的滋味，在視覺及味覺的刺激下，猶如一種神奇的魔法，撫慰心靈，令人 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月02日
中東菜泛指北非、摩洛哥、埃及、敍利亞、約旦等地的菜式，結合各個族群的傳統精髓，又吸收了歐亞非三大洲的飲食習慣， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年11月28日
「聯乘」是兩個不同的個體合作，一起投入個人獨特的想法、技巧，從而衍生出1+1大於2的協同效應。最近飲食界兩大享 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年11月22日
美國紐約的曼哈頓擁有不夜天美譽，在這個繁榮城市中還有多不勝數的美食。因為歷史緣故，意大利菜一早在當地落地生根， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年11月21日
橄欖是極具歷史的植物，在古希臘橄欖樹被視為神聖樹木，更象徵和平與繁榮。時至今日，橄欖已成為意大利美饌不可或缺的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年11月18日
擁有綠色鐵皮外觀的大牌檔，連繫着香港幾代的集體回憶，但隨着經濟發展，大牌檔日漸式微，現存僅餘20多間。
傳統大 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年11月14日
... 他在多間西班牙米芝蓮星級餐廳工作，擁有扎實的烹調經驗。至於主廚Ronald自14歲便開始烹飪生涯，曾到澳洲墨爾 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年11月11日
不肯服輸，迎難而上，獅子座算是表表者，加上樂觀與率直性格，便是別人眼中的宋佩潔 （Angel）。帶着台灣人身份 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳黃紫慧2022年11月10日
蠔，擁有奇醜無比的外表，內裏卻鮮甜甘腴。從古至今，深受不少饕客青睞，李白曾有「天上地下，牡蠣獨尊」的名句、清代 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年11月08日
