這天吃了道異常雋永的夏日佳餚——鮮蓮子煀雞。有一天請阿叔吃飯，哪知他捎來一隻大雞，和一包新鮮蓮子，他說將兩者合 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年09月02日
這天請客吃飯，用「洪荒之力」做了十道菜饗客。宮保雞丁、回鍋肉、豆瓣鯧魚、水煮九肚魚、乾煸四季豆、擔擔麵……都是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年09月01日
這天受友人之邀，到西環一家西餐館午膳。
偌大的場子，我們那枱之外，只有另一枱客人，水盡鵝飛。看了有點唏噓——這 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月31日
閒來愛讀菜譜，最近讀到一本《川湘菜料理一本通》，看到其中「宮保雞丁」做法，不禁愕然。
宮保雞丁是道經典四川菜， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月30日
每次去東京，少不了到Jumbo白金店吃頓燒肉——賣的都是A5級和牛，所賣牛肉標明產地，還有編號，明買明賣。一家 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月29日
我要「港獨」——不是香港獨立，而是香港島獨立。
理據是，住在香港島的人開車比住九龍的人斯文，住港島的人等港鐵巴 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月27日
... 天下未必盡也。」何況此時此刻的美食天堂香港？要征服食得招積的香港人，新鮮、美味、創意缺一不可。
身為已故大亨林 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年08月26日
近年，一個時尚小區的出現頗令人興奮。那就是灣仔的幾條小街，當中包括永豐街、日街、月街、星街、聖佛蘭士街和秀華坊 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月26日
這天茹素，中午天氣又炎熱，不想走段路到素菜館去，於是便想到個點子——叫廚師弄碟「雞㙡菌雪菜冬瓜飯」。
雞㙡菌是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月25日
這天吃了籠懷舊點心：灌湯餃，拍照放上面書，想不到很短時間就呃咗好多Like。
也許是許多人都從中找回舊時記憶。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月24日
去油麻地百老匯看最近逝世伊朗導演阿巴斯．基阿魯斯塔米（Abbas Kiarostami）的作品《十》。
很不一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月23日
每屆八月，便思吃日式鰻魚飯；現在是八月底，日本人認為最佳食用鰻魚的「土用丑日」也已過去，但到了銅鑼灣一間有點歷 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月22日
緣分端的神奇——跟友人閒聊，忽然發心「閉關」三天：一直想寫個劇本，卻定不下心來；我有個小小工作室，就想躲進去集 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月20日
... 正回應為何港獨在香港此時此刻擴散的原因，反而會與原先希望達到的效果背道而馳，助長港獨思潮進一步撒散；一旦到爆發 ...全文
今日信報時事評論法治人戴耀廷2016年08月20日
「禮教殺人」是上個世紀的名詞了，好像是很遙遠的事；但近日讀了一則新聞，不由怵然驚心——那不是「道德殺人」嗎？
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月19日
此時此刻，最好吃的是什麼海鮮？鱭魚。
早兩天逛街市，碰到賣魚佬走到別的魚檔買魚自用，邊跟我說：這裏的鱭魚好靚。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月18日
雖然飲食市道低迷，一般食肆生意比去年差多了，但只要出品有性格有質素，還是不愁生意。
這天朋友約了去一間叫Kau ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月17日
檳城有她獨特的魅力，且看一些評價——二○○八年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產；二○○九年，在《紐約時報》「 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月16日
人到檳城，好像走進一個古老的傳說。
老房子真多——據統計，有逾三千間，有哥德式、英國式、荷蘭式、西班牙式……叫 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年08月15日
... 作為投資最多的開荒牛此時此刻抽身而退，管理層又畫公仔畫出腸地明言「一定無得做」，等於宣告數碼電台這樽「新瓶舊酒 ...全文
今日信報時事評論香港脈搏余錦賢2016年08月15日
