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元朗新田豬場爆非洲豬瘟 完成銷毀949豬隻

... 會構成食物安全風險。豬肉煮熟後可放心食用,市民毋須擔心。 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年12月15日

家的味道

... 點也不介意。另一食材豬肉,必選香港名牌華記豬肉,因品質有保證。她告訴我,與這農場老闆Charles於2018年 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年12月15日

期指初呈短線見底跡象

... 著下跌拖累,其中單是豬肉跌價,已為11月CPI帶來約0.58%的降幅。此外,若再扣除食品及能源價格的11月核心 ...全文

今日信報理財投資「權」力遊戲陳檬2023年12月13日

香港的豬肉為什麼這麼貴?

... 這麼貴? 深圳今年的豬肉價格比去年大降,生豬到貨價與豬肉零售價分別下降四成與三成,香港的價格則不降反升。據本年 ...全文

今日信報時事評論龍虎山下鄒弘哲 周文2023年12月13日

中國通縮加劇 十一月CPI降0.5%

... .72個百分點,其中豬肉價格跌31.8%,影響CPI跌約0.58個百分點。 董莉娟表示,食品中,因11月份全國 ...全文

今日信報財經新聞2023年12月11日

內地續通縮 11月CPI跌0.5%

... .72個百分點,其中豬肉價格下降31.8%,影響CPI下降約0.58個百分點;蛋類價格下降8.8%,影響CPI ...全文

即時新聞中國財經2023年12月09日

開市焦點:期指高開51點 穆迪續有動作

... 空氣汙染得到遏制。 豬肉股:中國農業農村部表示,要引導養殖場戶出欄生豬,避免盲目壓欄影響價格回升。 新世界發展 ...全文

即時新聞港股直擊2023年12月08日

江一葦羅宋湯──貧血佐膳

... 3両,菠菜4両,淨瘦豬肉2両。素食者,可用洋葱4両、紅棗(去核20枚)取代瘦肉。製作:將材料洗淨後切好,在鍋裏 ...全文

今日信報副刊文化美食中醫陳曉婷醫師2023年12月06日

新五豐產能快速推進 券商薦買

豬肉股新五豐(600975.SH)昨日自20天線急彈一成,今年以來累漲五成半。中信証券發表報告,首次覆蓋給予「 ...全文

今日信報理財投資大行手影2023年12月05日

細味南京淮揚菜

... 最困難在於刀功方面,豬肉片薄切,放於梅菜乾上蒸,經豬油加持,油潤豐腴。 「八寶鴨」乃淮揚菜中最具名氣,大廚採 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年12月05日

食安中心:315個火鍋食物樣本全部通過檢測

... 及其製品(包括牛丸、豬肉丸等)、水產及其製品(包括魚蛋、蝦丸、墨魚丸等)、豆製品(包括豆卜、豆腐、枝竹等)、麵 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年12月04日

一件行李

... ,索性與下屬一起在「豬肉枱」工作,實行彈性空間、彈性上班。 至於出行,旅遊方式亦愈趨簡約,近幾次短途旅行,都選 ...全文

今日信報副刊文化兩個墟言己2023年12月04日

流浮山豬場爆非洲豬瘟 完成銷毀1957豬隻

... 會構成食物安全風險。豬肉煮熟後可放心食用,市民毋須擔心。今次個案並不影響本地屠房運作及整體活豬供應。 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年11月30日

政府積極宣傳區選 候選人還須再努力

... 達聞西」,施駿興是「豬肉佬」,對白改成「喂我哋落區啦」。這樣的二次創作起碼能夠令選民覺得有趣,從而增進投票意欲 ...全文

今日信報時事評論社評社評2023年11月29日

粵菜小炒精髓 極鋒鑊氣提香

... 蝦膏蒸肉筋 用上矜貴豬肉肉筋,去肥膏後以本地蝦醬醃製,伴炸新鮮枝竹一同蒸煮,肉筋爽口帶嚼勁,蝦醬味不會過鹹,醬 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年11月27日

十八區的廚餘與滅鼠

... 業。所以拉斯維加斯的豬肉供應很多都是由當地的廚餘循環製造出來。 可活化漁農業 香港新界有很多荒廢的魚塘,若果可 ...全文

今日信報時事評論胡恩威2023年11月27日

美國食材饗宴

... 多汁。作為全球第二大豬肉生產國,豬肉質素不遑多讓,其脂肪含量低、色澤和油花分布一致。位於上環的「Te Quie ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年11月27日

流浮山爆非洲豬瘟 漁護署銷毀逾1900隻豬

... 亦不會構成食安風險,豬肉煮熟後可放心食用,市民毋須擔心。 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年11月25日

內地將啟動今年第三批中央豬肉儲備收儲

... 門啟動年內第三批中央豬肉儲備收儲工作。 ...全文

即時新聞中國財經2023年11月24日

黑膠復興 聲色調味

... 輕一切就能骨肉分離,豬肉醃得入味,鬆化帶點嚼勁,蘸上自家製燒烤醬,酸甜鹹香更複雜,伴以沙律菜同吃,有助中和膩滯 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年11月24日

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