... fontina和 耐高溫車打芝士cheddar。
每次做酸種麵包都是新經歷，不同環境發酵效果也不一樣，過程中令 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年09月11日
... d）。煉油廠把原油在高溫催化下「裂解」為汽油、柴油、航煤等輕質成品油。「裂解價差」代表煉油廠的毛利，它加上原油 ...全文
今日信報理財投資信筆攻略習廣思2026年09月11日
今年8月遠較正常炎熱，連續多天出現極端酷熱天氣，更錄得破紀錄高溫。環保團體綠色和平研究發現，全港近四成長者人口 ...全文
今日信報政壇脈搏2026年09月11日
... 烤豬肉，鎖住肉汁並在高溫下炙出天然油脂香氣，再淋上特製港式焗豬醬汁，再與米飯一同入爐焗製。醬汁經高溫濃縮後，酸 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2026年09月11日
... 色和平建議當局應制定高溫行動計劃，在北都等新規劃項目加入「酷熱管治」政策和措施，打造宜居社區。 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年09月10日
... ；加上今年夏天的極端高溫，意味食品價格將進一步上漲，而且相信這種上漲趨勢將持續到2027年。
FDF稱，202 ...全文
即時新聞國際財經2026年09月09日
... 園面積減少，以及今年高溫和乾旱，導致今年的全國收成是近30年來最低。
極端天氣一直在破壞法國以及其他地區的葡萄 ...全文
即時新聞國際財經2026年09月08日
... 加了一層增暖效應，使高溫熱浪發生概率增加、降水時空分布更不均、颱風活動特徵也可能發生變化，農業、電力、基建、交 ...全文
今日信報政壇脈搏2026年09月08日
... 日錄得攝氏36.9度高溫，上水更錄得39.8度，為本港境內錄得的最高氣溫。
天文台展望 今年9至11月，受高空 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年09月07日
本港今年頻繁出現極端酷熱天氣，關注無家者的團體「同路舍」（ImpactHK）發現，極端高溫致使露宿地點蟲患增加 ...全文
今日信報政壇脈搏2026年09月07日
... 柳」則利用特製烤窯的高溫快速鎖住松阪牛柳的肉汁，亦令表面變得焦脆。田中覺將牛扒烤至三成熟後，一切開，呈艷麗的粉 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2026年09月07日
... 於燒味爐長期運作產生高溫，今早在煮食過程期間發生過熱，故產生大量油煙，並經抽油煙機系統排出街外。
消防處今日上 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年09月05日
... 帶來洪水、乾旱和極端高溫等相關風險。厄爾尼諾現象極可能持續到2027年2月。
WMO全球製作中心的預報表明，受 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年09月03日
... 據說是有紀錄以來的最高溫，大家議論紛紛，活像世界末日。歐洲、中東有戰爭，各處有地震，日本、巴拿馬、印尼……同一 ...全文
今日信報副刊文化緣身記文潔華2026年09月03日
... ，未來則必須加入極端高溫、暴雨、洪水、山泥傾瀉、颱風、海平面上升及地基變化等「氣候壓力測試」。
香港人口密集更 ...全文
今日信報理財投資基金人語龐寶林2026年09月03日
天文台表示，8月香港遠較正常炎熱，8月9日下午飆升至36.9度的破紀錄高溫，上水錄得的氣溫達39.8度，是自1 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年09月02日
... 亞）受異常乾旱、極端高溫或暴雨影響，衝擊小麥、玉米、糖與可可等作物產量，食品價格急升。俄烏及中東戰事衝擊供應鏈 ...全文
今日信報理財投資信筆攻略習廣思2026年09月01日
