在現代食品工業建立的「無菌安全」防線後，人類已習慣整齊劃一、經過高溫殺菌與均質化包裝的乳製品。
然而，近年在歐 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2026年06月17日
... eV，可在高電壓、高溫、高頻、大功率等極端環境下仍能穩定工作，是突破傳統矽器件物理極限的關鍵材料。
業內龍頭 ...全文
今日信報理財投資港股解碼盧斯2026年06月16日
... 內，他在泰國的47度高溫下不停地跑，理由很純粹，他為了追回女兒、不斷狂奔，那種體能耗盡的喘息聲，隔着屏幕都覺得 ...全文
今日信報副刊文化影視講座林艷虹2026年06月15日
... ，影響全球氣候，加劇高溫、洪水和乾旱等極端天氣。
海面溫度逾60%機會高2ºC
當赤道太平洋氣溫連續數月高於平 ...全文
今日信報EJ Global2026年06月13日
... ate）之上。
解決高溫膨脹扭曲問題
先進封裝領域中，由日本企業味之素（日股：2802）生產的ABF（全名Aj ...全文
今日信報理財投資科技投資陳建星2026年06月13日
... 落和熱液（海底噴出的高溫流體遇海水混合形成，主要成份是甲烷、二氧化碳和硫化氫，溫度可達攝氏400度）環境中被發 ...全文
今日信報兩岸消息2026年06月12日
... 氣層時也成功承受極度高溫，這是今次的重要考驗之一。可是，太空船在觸及印度洋海面降落後發生爆炸。這次試驗，不論是 ...全文
今日信報理財投資信筆攻略習廣思2026年06月12日
... 「立鱗燒甘鯛魚」利用高溫熱油精準地淋在甘鯛魚的魚鱗上，使一片片的魚鱗逆向立起、變得極致酥脆，下方的魚肉卻能保持 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2026年06月12日
... 突出，主要受惠於異常高溫天氣及618促銷。這3類白色家電，正是海信家電的主力產品。
有券商指出，白色家電上半年 ...全文
今日信報理財投資股期出擊邱古奇2026年06月12日
... 3年半新高；踏入夏季高溫期，用電需求增加令煤炭開採及洗選業價格升幅加快至10%，是2022年7月以來最高；電腦 ...全文
今日信報要聞2026年06月11日
... 的優質來源。由於採用高溫高壓殺菌技術（Retort processing），罐頭在封存期間毋須添加任何防腐劑， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2026年06月10日
... 、瓷器等胎體上，再經高溫燒結而成，故顏料極為重要。後來中國亦研發到本土化的琺瑯顏料做法，包括粉紅色。「因為粉紅 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄黃翠儀2026年06月10日
... 用備長炭，讓備長炭的高溫紅外線能瞬間穿透魚肉，鎖住內部肉汁，同時使魚皮變得酥脆。
招牌菜「鰻魚蒲燒御膳」，鰻 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年06月09日
... 菌及寄生蟲，只有徹底高溫（100度）煮熟，才比較安全。其中最可怕的感染是肺吸蟲病。
寄生蟲寄生肺部、腹腔及大腦 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2026年06月09日
... 迅速充滿整個空間。在高溫與黑暗中，感官變得格外敏銳，時間感卻逐漸消失。對古代中美洲民族而言，Temazcal象 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2026年06月09日
