... 用備長炭，讓備長炭的高溫紅外線能瞬間穿透魚肉，鎖住內部肉汁，同時使魚皮變得酥脆。
招牌菜「鰻魚蒲燒御膳」，鰻 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年06月09日
... 菌及寄生蟲，只有徹底高溫（100度）煮熟，才比較安全。其中最可怕的感染是肺吸蟲病。
寄生蟲寄生肺部、腹腔及大腦 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2026年06月09日
... 迅速充滿整個空間。在高溫與黑暗中，感官變得格外敏銳，時間感卻逐漸消失。對古代中美洲民族而言，Temazcal象 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2026年06月09日
熱浪重臨，未到端午節氣溫已突破攝氏30度，印度更加是真正「熱死人」，逾47度高溫下幾十人中暑死亡，可是夏天只是 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2026年06月06日
天文台發出特別天氣提示，指高溫觸發的驟雨及強烈狂風雷暴正影響珠江口一帶，預料未來一兩小時本港部分地區雨勢頗大， ...全文
即時新聞時事脈搏2026年06月05日
... 來最熱的芒種。同時，高溫觸發的驟雨及雷暴正影響廣東沿岸。
天文台預測本港下午部分時間有陽光，極端酷熱，局部地區 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年06月05日
酷熱天氣警告現正生效。天文台表示，本港受極端酷熱天氣影響，高溫天氣持續，今日部分時間料有陽光，局部地區有驟雨。 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年06月05日
... 港部分地區極端酷熱，高溫亦會觸發驟雨。
天文台預測，本港今日部分時間有陽光及酷熱，有幾陣驟雨。市區最高氣溫約3 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年06月04日
酷熱天氣警告現正生效。天文台發出特別天氣提示，稱高溫天氣持續。本港今日料大致多雲，有幾陣驟雨，初時局部地區有雷 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年06月04日
... 措施慎防中暑。今日仍高溫，天文台預測今、明兩天至少有35度以上。中電宣布出資300萬元，為基層家庭免費提供隔熱 ...全文
今日信報政壇脈搏2026年06月04日
酷熱天氣警告現正生效。天文台並發出特別天氣提示，稱高溫天氣持續。本港今日料大致天晴，但局部地區有驟雨。日間酷熱 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年06月03日
... 是夜市國民美食，蟋蟀高溫油炸後撒上醬油、辣椒粉及炸斑蘭葉，口感如酥炸蝦殼般帶有爆谷焦香；中國北方的炸蠶蛹經油炸 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2026年06月03日
... 爐麵包及置放架之間，高溫在兩頰留下紅暈，捧起滿滿一盤自家製麵包，笑得燦爛、說得真摯：「能全心投入做喜歡的事，又 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2026年06月02日
... 民應做足防暑措施，而高溫觸發的驟雨及雷暴亦有機會在周五稍後影響沿岸地區。
天文台預計，一道廣闊低壓槽會在周末期 ...全文
即時新聞時事脈搏2026年06月01日
