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柴灣老茶記結業 回味「葱油雞髀」

... 談到短期目標──外賣大閘蟹,他說:「去年與朋友試賣大閘蟹反應不俗,或者今年再試試。天無絕人之路,希望在明天。」 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年05月23日

環保署澄清下白泥養殖場大閘蟹二噁英與附近環境無關

​近日有傳媒報道指下白泥養殖場的大閘蟹樣本二噁英含量超標問題,懷疑因附近河溪水質受新界西堆填區污染導致,環保署 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年04月01日

無膽「肥女」

... 算。 一天,吃完一頓大閘蟹宴之後,Mandy覺得腹痛,服了一些成藥仍未見起色,而且還發燒,時冷時熱,家人見狀, ...全文

今日信報副刊文化微言芳談王建芳醫生2024年03月07日

神秘食材 衝擊感官

... 前,先享用暖笠笠的「大閘蟹白菌紫蘇花釜飯」,Hong用上米粒飽滿、質地清爽、帶甜米香的北海道七星米,配襯大閘蟹 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月01日

惦念的年味

... 置於粉皮面拌吃,比起大閘蟹黃更加清香,具有核爆級的鮮美。 奉化芋艿頭原產於蕭王廟、溪口、尚田,名人美食家粉絲 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2024年02月06日

恒大餘波拖後腿 拋售未完股市頹

... 意味博反彈者又淪為「大閘蟹」。滬深兩市股票氣氛極差,僅313隻股份上漲,5007隻股份下跌,兩市成交額6636 ...全文

今日信報理財投資信筆攻略習廣思2024年01月31日

2.2億元中獎奇案

... 降,導致今年月餅(及大閘蟹)銷量暴跌;反而很多人都想「博一博」碰運氣,刺激首10個月全國彩票銷售額達4759億 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2023年12月07日

細味南京淮揚菜

... 質入口即化。配搭時令大閘蟹拆肉做成雲吞,分開烹煮後加入菜式,整體食味更加濃厚!「番茄玻璃大蝦配指橙」是一道淮揚 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年12月05日

WeChat Pay HK送優惠 跟大眾點評玩吃深圳

... 當中包括朝鮮族燒烤、大閘蟹、烤肥牛、冷鍋串串及椰子雞等。市集毋須入場費,客人更可通過互動免費任食GODIVA朱 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2023年11月24日

海關檢走私大閘蟹值39萬

... 920公斤的懷疑走私大閘蟹,估計市值約39萬元。該批大閘蟹並無附有由出口地當局簽發的衞生證明書,不符合有關介貝 ...全文

今日信報獨眼香江短訊2023年11月21日

海關檢6400隻懷疑走私大閘蟹

香港海關昨日在港珠澳大橋香港口岸檢獲約6400隻懷疑走私大閘蟹,重約920公斤,估計市值約39萬元。一名懷疑涉 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年11月20日

大閘蟹又來了

每年10月至11月,是大閘蟹當造季節。對於這些一年一度的時令食物,一般人比較難抗拒,亦常常會成為朋友聚餐的主題 ...全文

今日信報副刊文化心臟科董光達醫生2023年11月13日

【國際早班車】工行子公司遭黑客勒索 美債交易受波及

... 。■ 食物安全中心:大閘蟹和生蠔所有樣本通過測試。 ...全文

即時新聞國際財經2023年11月10日

一期一會 和川蟹饌

秋意漸濃,遇上一期一會大閘蟹季節,正是蟹癡的幸福時光。自古至今,不少文人雅士均屬蟹癡,清朝李漁更被人稱為「蟹仙 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年11月10日

食安中心:大閘蟹和生蠔所有樣本通過測試

食物安全中心公布有關時令食品大閘蟹和生蠔的調查結果,所有樣本通過測試。 中心從入口及零售層面共抽取了73個大閘 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年11月09日

何氏私廚

... ,一樣充滿鮮味。趁着大閘蟹剛上市,清蒸20分鐘上枱,各人大快朵頤。唯一美中不足處,扎蟹的粗大繩子,與蟹重量差不 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年11月09日

食環署與海關未發現違規大閘蟹銷售

食環署與海關自10月25日起展開聯合行動,突擊巡查各區大閘蟹銷售處所,打擊非法銷售大閘蟹的情況。 食環署發言人 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年11月03日

檢值230萬走私大閘蟹 拉男司機

... 簽發衞生證明書的走私大閘蟹,市值約230萬元,49歲男司機就擒。 ...全文

今日信報獨眼香江短訊2023年11月03日

入境貨車檢值230萬走私大閘蟹 49歲男司機助查

海關與食安中心於本周二在文錦渡管制站進行聯合行動,在一輛入境貨車檢獲約3.4噸懷疑走私大閘蟹,估計市值約230 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年11月02日

港人湧盒馬深圳店掃大閘蟹

阿里巴巴(09988)旗下新零售公司盒馬公布,自9月26日起開售首批陽澄湖大閘蟹反應理想,加上港人北上深圳消費 ...全文

今日信報財經新聞2023年11月02日

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