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笑代表的意義

... ile)原著是美國的安格斯.特魯普爾(Angus Trumble)中譯者是孫維峰,校譯者是秦傳安。 書中提出一 ...全文

今日信報副刊文化薛見聞思薛興國2019年09月26日

侯城後衞患癌

英冠球隊侯城的後衞安格斯麥當奴,周三證實患上早期腸癌,並在社交網站坦承經過多年的低潮,好不容易等到復出眼見能出 ...全文

今日信報副刊文化體壇短打2019年09月06日

黯然銷魂壽喜燒牛河

... A5級厚切和牛及美國安格斯薄切牛肉炒出來讓大家試味,論牛味安格斯贏,論口感厚切和牛最佳。如何取捨?最後以牛味和 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年08月28日

山巔之桌 環球扒房

... 的出品,另有美國特級安格斯牛肉、澳洲特級和牛斧頭扒、澳洲黑毛安格斯牛肉等不同的部位。同時採用多種切割方法,以及 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月05日

澳門版《深宵食堂》 網燒美食撫慰人心

... 級食材,如想享用厚切安格斯西冷,只需要加一點費用便可以任吃。招牌菜式方面,午飯飯市才供應的「醬燒極鮮丼」,所有 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃~大灣區篇蒲東2019年06月28日

果韻花香 清新夏味

... 蜜主題。另一道「炭燒安格斯牛扒伴蜜糖櫻桃番茄」,挑選特級黑安格斯西冷,雪花細密有致,炭燒烹調後肉香四溢;配菜則 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年06月18日

大師聯手打造 摩登夏日葡菜

... 懷。 主菜方面還有「安格斯牛肋肉配煙熏Migas」,除了經過慢煮40小時、再烤得香口軟腍的澳洲安格斯牛肋肉外, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年06月06日

由正一禽獸到愛護動物

... 女媧交叉相纏的畫。 安格斯牛背後血淚 到畜牧及農業時代,人不再崇拜動物而自視為主人。猶太人的《創世紀》記載了天 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年05月23日

火熱火鍋放題店

... 必備的刺身海鮮拼盤和安格斯肥牛火鍋外,更有十多款熱盤、壽司、刺身、點心、原條燒肉眼、蜜汁火腿、沙律、多款新鮮蔬 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年04月26日

美肌櫻花鍋

... 款油花分布均勻的英國安格斯牛肋肉、春菊、啡金菇等堆砌成花朵的「花樣盛合」。 櫻花雪糕 另有期間限定的鮮甜爽滑「 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年04月17日

舌尖上的彩蛋

...  奇「脆」彩蛋包括有安格斯公牛造型的牛奶朱古力復活蛋,精緻的鼻環與牛蹄,顯出了男子漢的氣概。另一款獨角馬造型白 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年04月16日

【信報月刊】人造不遜天然 未來食物救地球

... 這塊肉的來貨價與美國安格斯牛肉是一樣!」時值「三點三」下午茶,記者來到中環一間餐廳,試食這塊號稱「未來食物」的 ...全文

2019年04月03日

壓縮儲能藏地洞

... or,在南澳洲廢棄的安格斯(Angas)鋅礦上,興建500萬瓦(Megawatt)新式壓縮空氣儲能設施。是次計 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2019年03月13日

歐陸餐桌 共享概念

... 牛肉他他」,大廚將黑安格斯牛脊肉切成小粒,加入醃漬小黃瓜、法國青葱、小水瓜柳、茄汁、蛋黃醬、洋芫荽碎、白蘭地、 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年03月07日

化剛為柔 紅酒佳牛

... ver Farm黑毛安格斯牛扒等,當中以澳洲維多利亞省獲獎牧場的M9+級純種黑毛和牛身價最嬌貴,讓牛肉迷一試傾 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年01月03日

為霆鋒去McDonald's

... 鐘見霆鋒無敵星味滲入安格斯。當然明白,如果是霆鋒親身製作,那是值千金的。凡人就只能遙遙地想像。古人,買個白麵包 ...全文

今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2019年01月02日

夢幻英倫 隱秘酒廊

... 形粉」,以澳洲穀飼黑安格斯牛肉來做叉燒,牛肉以玫瑰露和叉燒醬醃製再煎香,配上意大利米形粉,淋上用十多種香料調製 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月20日

朱克伯格缺席質詢 英國會留空凳

... 准公開。加拿大眾議員安格斯(Charlie Angus)指fb已失公信,今後應接受政府監管。 ...全文

今日信報EJ Global2018年11月28日

高級版越南菜

... 生牛肉河的牛肉是美國安格斯肥牛,對他的評價是僅次於牛肉湯河名店Brass Spoon,真材實料,唯一是芽菜和九 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年10月04日

中西古今交融 經典創新粵饌

... 菜單包括創新的「炭烤安格斯叉燒」,傳統的叉燒是用豬肉所製,今次的全新演繹選用了安格斯牛肉炮製,師傅以秘製方法令 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月24日

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