上周介紹了IWA 5,大有來頭的一款清酒,預計明年正式面市。獨家代理此酒的友人Ricco在上環井巷子搞了一場預 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年07月20日
年紀愈大,烏龍事愈多。我是個烏龍王,時常把日子搞錯,講過的事又忘記,最近又再發生了兩次。上星期在本欄文章講炆日 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年07月17日
「千祈咪撩散個出前一丁,撩散咗就煮得唔好食!」差不多10年前在專欄提過西灣河太富街巷口食檔,一位大熱天時經常赤 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年07月15日
話說這一瓶清酒,讓我看到好朋友的愛。故事發生在大約兩個多月前,我從日本清酒師友人的IG上看到他率先試了IWA ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年07月13日
年初一到富臨飲茶,是讓孫兒俊俊試他們著名的叉燒包。每次到富臨,總廚滔哥總會出來跟我們打招呼,這次也不例外。他非 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年07月10日
「喂,我棵大樹菠蘿就快有得食啦,留一個畀你!」電話傳來土特產店「中國龍」老闆海哥的聲音,他顯然比我更加興奮。這 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年07月08日
May Chow的Happy Paradise(下稱HP)沒中文招牌,但我們可以直接譯作「快樂天堂」,跟台灣八 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年07月06日
過去幾個月吃了許多不同的魚,是有賴長洲林先生的幫忙,一星期兩三次送來海魚,於是大師公少去了街市,因街市的海魚也 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年07月03日
筲箕灣東大街的粥棧小廚開業應該有十多年吧,卻是幾天前才第一次來吃粥品。每次都是來吃晚飯小菜,今次吃雞粥其實是飯 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年07月01日
May Chow是2017年「亞洲最佳女主廚」,憑着一手創辦的中式漢堡「Little Bao」(小包包)揚名海 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年06月29日
每晚上床關燈時便感謝主賜我平安、快樂。十分感恩,除了女兒孝順、孫兒乖巧,還有愛錫我們的好友、徒弟和子姪,對我和 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年06月26日
「去鴨脷洲食豬手!」老友忽然有這個提議,的確有點意料不到,畢竟他出入高爾夫球會,吃盡城中名店,這天居然反過來帶 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年06月24日
到半島酒店出席了一個試菜活動,引來充滿爆炸性的話題。話說酒店推出了一個較為特別的tasting menu,那就 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年06月22日
這幾個月,女兒在新加坡因疫情不能外遊弄致非常焦慮,很想回來探望做化療的我,為我打氣,唯有日日用視像見面。女兒很 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年06月19日
兩年前在本欄說過,「黃花魚一定要遇上一個懂得牠的刀手才算榮歸天國,碰上那些只識得係咁意打鱗,隨手一刀開肚,跟住 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年06月17日