中國人講究冬天吃羊進補，但食家講究春天吃法國羔羊──這回事我是在十幾年前的Caprice學會的，那應該是我人生 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年05月11日
最後一次飯局已是3月底的事，女兒知道後很緊張，因我是高危一族，於是命我不能再出外吃飯，要留在家中，也不可以邀請 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年05月08日
上周四假期的早上，沿荃錦公路走，已察覺勢色不對，怎麼一條車龍往山上去！還記得2月初從歐洲歸來，也曾開車走過這條 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年05月06日
現實生活中，不時在尋找那種把尋常滋味做得實在卻不平庸、熟悉中又能有所提升的大廚……實在很難。因為許多廚師以為不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年05月04日
上周本欄提到游水紅衫魚的照片是從事建築的邱兄拍攝，這晚又再巧遇他兩夫婦，同枱還有班哥。三個人加多我一個不算犯罪 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月29日
回想起來，確實有食神眷顧，今年在全球疫情爆發前，分別在1月和2月到了哥倫比亞和意大利出差，本來密密麻麻的行程表 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年04月27日
疫情下香港人的生活習慣改了，多數回家吃飯，餐飲業生意銳減。過去兩個多月，受惠者應是街市，不是講笑，賣本港新鮮雞 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年04月24日
做完節目之後重開電話，才發覺李文基師傅曾來電，原來他又見到紅衫魚，他記得我很想親眼看看，急忙通知我！可惜回電已 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月22日
許多愛吃的朋友追看木村拓哉主演的日劇《Grand Maison東京》（又譯作《摘星廚神》），覺得劇情中一切關於 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年04月20日
過去一個多星期，每日三餐在家吃，還好，未食厭，是開心地過每一天。這幾個月，早餐是吞拿魚三文治，烘底。原本有一片 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年04月17日
筆者在烽煙節目跟何栢良醫生談到當前疫情，他苦口婆心呼籲：非常時期，多留在家，等於愛香港多一點。確診的、隔離的， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月15日
最近常吃白灼牛肉，真的不錯，另外，上星期曾在本欄寫大師公其中一個首本名菜鬼馬炒牛𦟌，幾位朋友打電話來問能否再教 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年04月10日
怎會想到一隻雞，令老友兩夫婦拗到面左左。
事緣他們的兒子從英國回來，完成14天家居隔離放監出來，本與另一有兒放 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年04月08日
「羅漢齋」，耳熟能詳的一道中式小菜，有說此菜由來乃是集齊18種材料，符合佛經中釋迦牟尼佛得道弟子「十八羅漢」的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年04月06日
疫情嚴峻，亦在治療期間，鮮與朋友見面，去年12月初做一次家宴和一餐家常便飯便休息至今。極少做家常便飯來請客， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年04月03日
