西班牙火腿是一種享譽世界的美食,尤其伊比利亞黑毛豬火腿(Iberico Ham),憑着迷人色澤和香氣,被譽為「 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年04月24日
... 人愛吃的Parma Ham和著名的Parmesan Cheese,其名字都是來自該地區。以往筆者到此,或多或少 ...全文
今日信報財經新聞科網人語黃岳永2024年04月12日
... 頓等。
碧咸Beckham及Durham,有邊讀邊,全部讀咸。am字元穿梭不少字,英國人對ham的情意就是如此 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2024年04月04日
一般人選擇頂級火腿,首選西班牙Joselito Iberico Ham,其次必選意大利Parma Ham。
然 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年01月31日
... 個月Iberico Ham。醬汁為自家發酵煙熏大蒜汁,配搭海藻油、青葱油等豐富鮮味。帶子面層鋪着以百里香慢煮的 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年11月28日
... stmas)及火腿(Ham)結合成Merry HAM-MAS【圖】,但字眼被指令人聯想到巴勒斯坦武裝組織哈馬斯 ...全文
今日信報EJ Global2023年11月10日
... 著名火腿Parma Ham原產地。當地Parmigiano一字指的,是Parma人或Parma人產品,而芝士的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年05月17日
10年前city'super開始售賣西班牙火腿,其中Joselito Iberico Ham被很多名廚形容為世 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年04月07日
... 馬火腿(Parma Ham),更是巴馬臣芝士(Parmigiano-Reggiano)和頂級意大利陳醋(Tra ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月17日
... ck。還有一個常見的Ham,H不發音,Nottingham是Notting-am,Buckingham是Buc ...全文
今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2022年11月05日
... 金漢(Buckingham)和伯明翰(Birmingham)。英國很多地方都叫ham,意思是村莊或農場,獨立一 ...全文
今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2022年05月07日
... swick、Turnham Green和全球植物學家公認的天堂:成立於1840年的皇家植物公園Kew Gard ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2022年04月06日
... Jamón等於英文的Ham,Ibérico指的是伊利比亞半島(Iberia,葡萄牙和西班牙的所在地)特產黑毛豬 ...全文
今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2022年01月15日
... )、Grilled Ham and Cheese Galette(左)
沙律有番茄、蛋等,最美味的是尼斯橄欖鯷 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月03日
太古地產(01972)宣布,推出大嶼山南岸租賃住宅項目HAM TIN VILLAS招租,提供9幢洋房,月租叫價 ...全文
今日信報地產市道2021年10月20日
太古地產(01972)推出位於大嶼山南岸的租賃項目HAM TIN VILLAS,每戶叫價為每月7.5萬元,已包 ...全文
地產投資新盤情報2021年10月19日
... ese及Parma Ham,當切開芝士後呈現流心拉絲效果,「芝」味十足。另一款「黑鑽」,餅底以00麵粉手製,面 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年12月28日