「世界50最佳餐廳」名單公布了，位列榜首，是西班牙巴塞隆拿的Disfrutar。
2017年曾光顧該店，事後寫 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年06月14日
離開中山才兩天，又再回去，陪90多歲的叔叔回鄉省親──因為疫情，他好幾年沒回去了。
吃，當然是主要節目。
首先 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年06月07日
小提琴家好朋友朱丹在中山石岐開音樂會，又有藉口回家鄉吃兩三頓。
過去吃海鮮，崖口棠記是不二之選，那碗水蟹羹真美 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年05月31日
到上海、蘇州、杭州逛了幾天；酷暑未至，天氣清涼，很是舒服。
食，常是主題，散記如下：上海吃得印象最深那頓，還是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年05月24日
在上海問廚師朋友：蘇州哪裏有好吃的？答不出所以然來。
到了蘇州，最保險當然是吃碗麵。蘇州麵以柔軟又帶嚼勁見稱， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年05月17日
香港飲食行業面對的競爭，何止港人「北上消費」？
這天中午，躲在家中寫字，不想外食，便煮了個包裝的「開洋葱油拌麵 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年05月10日
為去葡文書店買本書和約了朋友抽大煙，便往澳門走一遭。
到陸軍俱樂部吃午餐，哪知裝修休業，便轉而光顧舊葡京酒店的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年05月03日
北上消費蔚然成風，是個值得研究的文化現象──除了經濟原因，深圳恐怕還有其他吸引港人的地方；這是一個新生城市，相 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年04月26日
自從彩虹邨要改建的消息傳出，邨內的「金碧酒家」馬上爆紅，到來訂枱的人不輟──現在恐怕要排期半年才訂到一張枱；雖 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年04月19日
愛駕駛愛旅遊，於是參加了一個「西藏14天自駕遊」。
頭兩天就有點吃不消──從成都出發，行的當然是著名318國道 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年04月12日
3月底「西藏自駕遊」從成都出發，特意提早3天到那裏「美食遊」。
其中3家印象較深刻，第一家是隱廬，標榜「古法川 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年04月05日
天氣愈來愈炎熱了，但放眼香港飲食業市道，卻飄過一絲寒意——繼米芝蓮一星的Cultivate結業，最近兩星的Éc ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年03月29日
在香港生活的福建人不少，可是好的福建菜似乎不多，故香港福建菜久久不成氣候；我吃到像樣的福建菜，都在朋友家裏，由 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年03月22日
又是藝術季節──月底有盛大的巴塞爾藝術展，跟着是大大小小拍賣行的「春拍」；更莫說，香港藝術節正開展得如火如荼… ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年03月15日
英語作家以中菜為題寫作的屈指可數，扶霞（Fuchsia Dunlop）無疑是最傑出一位，她出版了5本著作，4次 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年03月08日
到泰國曼谷、清邁玩了幾天。吃，當然是主要節目。
在曼谷吃了兩家米芝蓮星級餐廳：Sühring（二星）和Côte ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年03月01日
想拿內地駕駛執照，到羅湖一問，原來以前拿過一次，就不能再拿一一港人只有機會申領一次；心有不甘，上網一查，有公司 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年02月23日
每晚兩集，終於看完《繁花》。
頭兩三集稍平淡，但愈看愈精采，最吸引人是人物塑造和感情關係處理，再輔以王家衛獨特 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年02月16日
這天晚上去油麻地看電影，有意外之喜──經過一家叫「天下豬肚雞椰子雞專門店」，進去叫了個豬肚雞煲，吃得非常過癮─ ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年02月09日
去年12月初離開台灣時，在機場故宮博物院的店舖看到一冊《金剛般若波羅蜜經》，歡喜不置——是明朝泥金寫本，黑底金 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年02月02日
