歲次癸卯，送虎迎兔，轉眼又一年了。
北京老友、大收藏家兼畫家許化遲兄傳來訊息，他的畫作「三兔圖」水墨畫佳作，獲 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月26日
日前大坑區Icon人物Trudy姐姐因病走了，班哥曾戲稱她是大坑「保長」，區內的人和事，各食店的興衰，每次和她 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月19日
認識奇女子Fel姐已十多年，時有來往。Fel姐人脈廣、夠大氣、有膽識、具投資眼光，這幾年投資地產更大有收穫，早 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月12日
黃大仙靈籤第二十九籤「張翰思鱸」：「鱸魚作膾菊花黃，美酒盈樽近晚涼，泛棹正當潮上候，這般往景樂無央。」講述晉代 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月05日
新認識的詩人朋友林兄，家學淵博。林兄得知班哥是吃貨，竟傳來《饕餮賦》，博君一粲。
余觀乎南粵之地，毒蛇作羹，老 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月29日
名廚李文基兄雖已屆古稀之年，但生活態度非常積極，除努力執掌本業廚政外，更是多間非牟利機構義工，經常幫助同業失業 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月22日
風水真是輪流轉了。
英國唐寧街10號換了新主人，由印裔血統的辛偉誠拜相，此君在英國出生、年僅42歲，加入保守黨 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月15日
《中華人民共和國職業分類大典》（2022版），剛公布廚師的行業中，多了一個新工種「火鍋料理師」，聞說目前從事這 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月08日
本業為牙醫的KC君，人脈廣，主意多，是班哥近期認識的妙人。近年他淡出本業，專業養雞，在新界各地擁有多個養雞基地 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月01日
鮮蟹大致分海蟹和湖蟹，而且品種繁多。「中華絨螯蟹」又名大閘蟹，更有一個文雅的別稱：無腸公子，是一般騷人墨客的叫 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年11月24日
中環「紅棉」在老友邵德龍兄主理廚政後，做得有聲有色，可說絕不容易。
多年來，班哥活躍於中區一帶，更在昔日中環希 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年11月17日
一連三天的「國際金融領袖投資峰會」，很多國際金融大孖沙都畀面應約，真箇是冠蓋雲集。看來香港已重現疫情前的活力了 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年11月10日
假日前夕，酒神英哥相約一班星級名廚、食肆老闆、農場莊主、富二代飯敍，出席者個個都識飲識食，因此飯局選址的排場不 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年11月03日
金秋十月，又到吃大閘蟹的季節了。
此際阿一真徒李文基辦了兩天「清酒大閘蟹宴」，席設富嘉閣，不用宣傳馬上爆滿，班 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年10月27日
日前富東海鮮酒家老闆林永春兄在石塘咀「食神麗宮」設宴，邀請一眾飲食界老友赴會，更難得是請到正牌「食神」戴龍親自 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年10月20日
海參，自古為名門望族的高級食品，及至明、清時期開始，與魚翅、燕窩和鮑魚名列四大珍品。海參本是無味之物，泥沙多， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年10月13日
疫情肆虐，經濟不景氣，百業蕭條，連鵝頸橋近街市的旺舖都變成售賣燒味和兩餸飯。日前一間食店開業，出品不錯，價廉美 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年10月06日
唐代段成式所著的《酉陽雜俎》說，「物無不堪吃，唯在火候，善均五味」，總而言之，背脊向天，什麼飛禽走獸、蛇蟲鼠蟻 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年09月29日
香港四大才子之一的老牌食家，發表了對日本菜「廚師發辦」的意見，竟遭到某傳媒人毫不留情地批判。其實「廚師發辦」餐 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年09月22日
中國人吃東西時，往往有一習慣，就是常問食物對身體「有益」或「無益」？這問題反映食物除用作充飢外，更重要是對人體 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年09月15日
